重慶地攤滷肉教你三招，輕輕鬆鬆賺錢

重慶的滷菜地攤相比於夜市，那是有很大的區別。首先一點區別就是地攤白天黑夜都可以照開不誤，都一樣照常營業。

四川重慶人一般來說，絕大多數人都經不住地攤滷肉的誘惑，只要看到，肯定要買。這個時候，地攤滷菜的生意好壞就取決於滷肉的味道如何了。

滷菜味道好，名氣自然就響，回頭客自然就多；味道差，別人來一回不來二回，而且過不了多久，大家都知道你家的滷肉不好吃，生意自然就差。

什麼樣的地攤滷菜吸引人呢？如何經營自己的地攤滷菜生意呢？不妨看我教你三招。

第一招：地攤滷菜要做到色香味俱全。說到地攤滷菜，想不想買，首先看顏色如何，顏色到位，顧客一看就想買；其次聞味道，試想一下，如果顧客距離地攤很遠走過都能聞到滷菜的味道，你說他想不想買？然後看味道，這也是回頭客多不多的決定性因素。

第二招：滷菜攤周圍環境衛生必須乾淨整潔。現在都是個愛乾淨整潔的社會，如果你看到滷菜地攤周圍到處是垃圾，到處是蒼蠅，你還會去那裡吃東西嗎？恐怕看著都噁心死了，哪還有胃口吃。

第三招：滷菜對待消費者服務態度要很好。一項調查顯示，70%的地攤吃貨是被攤主叫賣聲吸引過去的，80%的回頭客是由於攤主服務態度好，而選擇多次光顧。顧客是什麼？顧客就是上帝。服務是什麼？服務就是顧客至上。地攤滷菜攤主要學會多用一些禮貌用語，多點熱情、多點吆喝，輕輕鬆鬆賺錢。