文 / 英倫投資客
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前天（2019年5月21日），英國明星廚師Jamie Oliver的餐飲王國宣告破產，旗下25家餐廳因資不抵債，正式被破產管理人KPMG接管。
同時，Jamie Oliver在英國僱傭的1300多名員工也面臨失業。
BBC突發新聞：Jamie Oliver餐飲帝國破產，上千人失業
Jamie Oliver目前在英國擁有23家Jamie’s Italian意大利連鎖餐廳，另外還有牛排館Barbecoa、倫敦Fifteen餐廳、位於倫敦蓋特維克機場的Jamie’s Diner餐廳。
根據報道，以上全部餐廳都已經被KPMG接管，執行相關破產程序（Administration）。
官網破產聲明
對於餐廳破產，43歲的Jamie Oliver在一份聲明中表示：
我對結果深感悲痛，感謝所有員工及供應商在過去10年的盡心盡力付出，我明白受影響的每一個人所面對的困難。
Jamie Oliver是和Gordon Ramsay齊名的兩大英國廚神，最早都是靠BBC的美食節目走紅，但兩人互不待見。
Jamie Oliver破產聲明推特下面的第一條熱評，就是網友發出的Gordon Ramsay此刻表情。
Jamie Oliver最早在倫敦Hammersmith的一家米其林餐廳River Café做麵包師，一次偶然的機會，被BBC的電視製作團隊看重，邀請他擔任主角，拍攝美食節目The Naked Chef。
The Naked Chef於1999年一經播出就火遍全英，Jamie Oliver也因此一炮而紅。
在節目中，23歲的Jamie Oliver不僅擁有鄰家男孩般的外表，還提出了所謂的“The Naked Chef”概念，就是讓所有人都使用身邊最簡單的食材，去製作美味佳餚，鼓勵“人人都是大廚”。
成名之後，Jamie Oliver迅速在倫敦開出了自己的餐廳，第一家餐廳被命名為Fifteen，開在倫敦Old Street地鐵站旁邊的Westland Place。
2008年，Jamie Oliver成立了最為知名的意大利連鎖餐廳Jamie’s Italian，巔峰期在英國擁有37家門店，基本都開在核心商圈。
除此之外，Jamie Oliver還賣食譜和同名意麵醬。
雖然本人被捧為廚神，但Jamie Oliver的餐廳近幾年口碑滑坡嚴重，網上屢有差評。
隨著客戶流失和新興外賣平臺的崛起，廚神的個人品牌逐漸失去了魔力，即便地處優越位置，也難以吸引食客進入。
事實上，Jamie Oliver的餐飲帝國在兩年前已發生了一次瀕臨破產的危機，直到他自掏腰包注資1300萬英鎊，公司才得以喘息。
不過，由於窟窿越來越大，更多的債務在近期被曝光，Jamie Oliver不僅欠銀行、房東、供應商等約7,150萬英鎊，甚至拖欠員工工資220萬英鎊。
重重壓力下，Jamie Oliver終於在昨天宣佈破產。
根據衛報的分析，新興的外賣APP比如Deliveroo和Just Eat的崛起，是Jamie Oliver等餐廳在近期頻繁倒閉的重要原因。
數據顯示，截至2019年3月24日，英國人到餐廳吃飯的次數，較去年同期減少了約500萬人次，實體餐廳營業額下降了6%。
出去吃的少了，點外賣的卻多了。
2019年5月17日，就在Jamie Oliver破產前一週，英國外賣巨頭Deliveroo宣佈完成新一輪融資，亞馬遜領投5.75億美元。
美國“阿里”終於入股英國版“餓了麼”。
英國版“餓了麼”Deliveroo成立於2013年，創始人美籍華人William Shu過去曾在倫敦摩根士丹利做分析師。
Deliveroo最新估值超過35億億美金，是歐洲發展最快的科技獨角獸，目前在英國100多個城市運營，入駐餐廳達到8000多家，且已經擴張到澳大利亞、德國、中國香港、阿聯酋等14個市場。
一邊是黯然破產的昔日明星廚神Jamie Oliver，另一邊是持續大熱的Deliveroo，不能說完全是外賣的原因，但Deliveroo們的出現，至少給了不思進取的廚神最後一擊。
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