草原人不稀罕的東西，農村大哥自制成美味，一鍋老湯就值上千元 - 資訊定製

草原人不稀罕的東西，農村大哥自制成美味，一鍋老湯就值上千元

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農裡農氣

1/8 膠東半島的一個縣城農貿市場，一位來自農村的大哥在賣羊蹄。與眾不同的是，他的攤位上擺了兩塊宣傳欄，把吃羊蹄的好處，直接用百度搜索的方式列了出來。

2/8 羊蹄是一種男女老少皆宜的美食。羊蹄具有強筋壯骨的功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助於青少年生長髮育和減緩中老年人骨質疏鬆的速度。羊蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比較低，並且不含膽固醇，能增強人體細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。

3/8 大哥賣的祕製羊蹄，都是從內蒙古大草原進的貨，而且以進貨地命名了這款美食。大哥說，他以前曾長期在內蒙古施工，最近一兩年才回膠東老家。大草原上沒有任何汙染，那裡的羊絕對是綠色食品。當地人主要喜歡吃羊肉，而羊頭、羊蹄子、羊雜都不太稀罕。

4/8 大哥賣的美食有兩種。一種是祕製羊蹄，4元一個。另一種的羊尾巴，15元一個。大哥說，今天的羊蹄燉的火候有點大，不好看了，便宜點賣，10元3個。

5/8 大哥說，這種羊蹄的做法，是他自己研製的。用大鐵鍋，加上一些香料，慢火燉兩三個小時，直到羊蹄裡面的蹄筋燉爛。

6/8 羊蹄好吃，關鍵在老湯。大哥打開鍋蓋，給我們展示他的老湯。他說，這鍋老湯，已經燉過1400多個羊蹄了，起碼值上千元了，多少錢我也不賣。燉好的羊蹄，連湯一起裝到這個高壓鍋裡，帶到集市上賣，既保溫又入味。

7/8 大哥不是有錢人，但是做生意卻很大氣。一對年輕人來買羊尾巴，問了一句：燉的爛不爛，回家給老人吃。大哥馬上說：放心吧，很爛糊。買給老人的，我都不賺錢，照成本賣，只收你10元一個。看到這一幕，許多人為大哥點贊！

8/8 在大哥攤位上買了10元錢的羊蹄，回家大飽口福！這樣的美食，你吃過嗎？（歡迎點擊右上角關注小編，瞭解更精彩的膠東農村。本文由農裡農氣原創，剽竊必究）

2017-08-19

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