番茄是一種主要的蔬菜作物，口感酸甜，可熟食可涼拌生吃，種植效益較好。
不過，在番茄成熟期，由於果肉的膨壓超過果皮應力，很容易出現裂果問題。這是由番茄內部因素和外界環境因素共同影響造成。主要包括品種、內源激素、礦質營養；水肥、溫度和光照等。
番茄是一種主要的蔬菜作物，口感酸甜，可熟食可涼拌生吃，種植效益較好。
不過，在番茄成熟期，由於果肉的膨壓超過果皮應力，很容易出現裂果問題。這是由番茄內部因素和外界環境因素共同影響造成。主要包括品種、內源激素、礦質營養；水肥、溫度和光照等。
番茄裂果不僅影響番茄的外觀品質和商品性，還易感染病害，縮短儲運時間，嚴重影響儲藏和運輸。不少農民表示，裂果番茄基本上沒人要，很多都只能直接傾倒，扔掉。給生產造成巨大的經濟損失。
裂果症狀：
（1）放射狀裂果
以果梗窩為中心，向果實肩部延伸，裂紋由寬逐漸變細，呈放射狀。 開始於果實綠熟期，果蒂附近產生細微的條紋開裂，轉色前 2~3d 裂痕明顯增大。
放射狀、環狀裂果
（2）環狀裂果
果肩是番茄果實最寬大的部位，內部壓力太大時，果肩上會出現斷斷續續的、以果梗窩為中心的同心圓狀裂紋，稱之為環裂，多發生在果實成熟前。
（3）條紋裂果
當成熟果實受到擠壓或過熟後不能及時收穫時，會出現自果梗窩到果腰、甚至到果頂的縱裂(也有人稱作條裂或暴裂)。在果實發育進程中,一般是先出現放射裂,然後出現環裂,最後才出現縱裂。
番茄是一種主要的蔬菜作物，口感酸甜，可熟食可涼拌生吃，種植效益較好。
不過，在番茄成熟期，由於果肉的膨壓超過果皮應力，很容易出現裂果問題。這是由番茄內部因素和外界環境因素共同影響造成。主要包括品種、內源激素、礦質營養；水肥、溫度和光照等。
番茄裂果不僅影響番茄的外觀品質和商品性，還易感染病害，縮短儲運時間，嚴重影響儲藏和運輸。不少農民表示，裂果番茄基本上沒人要，很多都只能直接傾倒，扔掉。給生產造成巨大的經濟損失。
裂果症狀：
（1）放射狀裂果
以果梗窩為中心，向果實肩部延伸，裂紋由寬逐漸變細，呈放射狀。 開始於果實綠熟期，果蒂附近產生細微的條紋開裂，轉色前 2~3d 裂痕明顯增大。
放射狀、環狀裂果
（2）環狀裂果
果肩是番茄果實最寬大的部位，內部壓力太大時，果肩上會出現斷斷續續的、以果梗窩為中心的同心圓狀裂紋，稱之為環裂，多發生在果實成熟前。
（3）條紋裂果
當成熟果實受到擠壓或過熟後不能及時收穫時，會出現自果梗窩到果腰、甚至到果頂的縱裂(也有人稱作條裂或暴裂)。在果實發育進程中,一般是先出現放射裂,然後出現環裂,最後才出現縱裂。
裂果的原因及解決辦法
1、品種
不同品種，果皮的厚度、堅韌程度不同。一般大果型的粉果、皮薄品種容易裂果，而小型果、紅果、皮厚果、果皮韌性較大者裂果較輕。
解決方法：選取抗性強，果皮厚，對環境適應性較強的品種。
不同品種裂果對比
2、 水分失調
2.1 水分供給不均勻
土壤含水量與空氣溼度的劇烈變化，是引起裂果的主要外因。果實生長期間，正值夏季高溫、乾旱季節，當遇到降雨，特別是暴雨後又遭烈日暴晒或灌大水，土壤水分突然增加，果肉組織吸水後迅速膨大生長，而果皮組織不能適應，引起裂果。
解決方法：進入膨果期後，根據土壤墒情，及時澆水。採取“小水勤灌”的方式，少量多次為作物提供生長所需水分，降低裂果率。在每日灌溉量不變的情況下，適當增加灌水次數。
2.2 陰雨天棚室內高溼環境
環境溼度較大，葉片蒸騰慢，使果實中水分增多，增強了果實膨壓，果皮承受不了壓力也易導致裂果。
解決方法：注意大棚通風
3、溫度和光照
上層果易受到太陽的直射和高溫，溫度和光照是引起上部番茄裂果的主要因素。
由於晝夜溫差大或者天氣陰晴不定，棚內溫度變化劇烈，果肉的生長速度與果皮的生長速度不協調。另外，溫度高或光照強，果面溫度升高，容易導致表皮細胞壓力變大，果皮的韌度與硬度隨之降低，而此時果實可溶性固形物含量高，果實生長速度快，因而導致裂果。
此外，如果棚室晝夜溫差大，果面和葉片容易結露，如果早上突然放風，果面突然大量失水，容易誘發裂果。
解決方法：
加強栽培管理，防止環境的劇烈變化。
番茄生長需要一定的晝夜溫差，但要防止溫差過大，一般可通過開關風口來控制棚內的溫溼度。果實膨大期保持相對較高的溫度，在白天大通風時使溫度升至 28 ℃，可提高植株光合作用速率，增加有機質的積累。前半夜保持 18~20 ℃，有利於將有機質充分輸送到果實等各個生長中心；後半夜溫度降至 12~15 ℃，以減緩植株呼吸作用，避免消耗營養。
夏秋季節，多留側枝、晚打側枝
一方面可以控制植株旺長，另一方面可以防止陽光直射果面造成果皮韌性降低。
4、人工操作不當
4.1 施肥不當
偏施氮肥，造成鉀素缺乏，同時忽略微肥施用，缺硼缺鈣等。
鉀；是植物體內多種酶的生理活化劑, 適宜的鉀濃度有助於葉片同化物的增加和蛋白質、纖維素的形成, 增加了其機械強度。
鈣；是細胞壁的重要成分, 它與果膠相結合形成鈣鹽, 增加了原生質的彈性, 減弱了質膜滲透性, 增強了細胞的耐壓力和延展性, 也可增強果皮抗裂能力。
硼；主要影響番茄開花座果。
番茄是一種主要的蔬菜作物，口感酸甜，可熟食可涼拌生吃，種植效益較好。
不過，在番茄成熟期，由於果肉的膨壓超過果皮應力，很容易出現裂果問題。這是由番茄內部因素和外界環境因素共同影響造成。主要包括品種、內源激素、礦質營養；水肥、溫度和光照等。
番茄裂果不僅影響番茄的外觀品質和商品性，還易感染病害，縮短儲運時間，嚴重影響儲藏和運輸。不少農民表示，裂果番茄基本上沒人要，很多都只能直接傾倒，扔掉。給生產造成巨大的經濟損失。
裂果症狀：
（1）放射狀裂果
以果梗窩為中心，向果實肩部延伸，裂紋由寬逐漸變細，呈放射狀。 開始於果實綠熟期，果蒂附近產生細微的條紋開裂，轉色前 2~3d 裂痕明顯增大。
放射狀、環狀裂果
（2）環狀裂果
果肩是番茄果實最寬大的部位，內部壓力太大時，果肩上會出現斷斷續續的、以果梗窩為中心的同心圓狀裂紋，稱之為環裂，多發生在果實成熟前。
（3）條紋裂果
當成熟果實受到擠壓或過熟後不能及時收穫時，會出現自果梗窩到果腰、甚至到果頂的縱裂(也有人稱作條裂或暴裂)。在果實發育進程中,一般是先出現放射裂,然後出現環裂,最後才出現縱裂。
裂果的原因及解決辦法
1、品種
不同品種，果皮的厚度、堅韌程度不同。一般大果型的粉果、皮薄品種容易裂果，而小型果、紅果、皮厚果、果皮韌性較大者裂果較輕。
解決方法：選取抗性強，果皮厚，對環境適應性較強的品種。
不同品種裂果對比
2、 水分失調
2.1 水分供給不均勻
土壤含水量與空氣溼度的劇烈變化，是引起裂果的主要外因。果實生長期間，正值夏季高溫、乾旱季節，當遇到降雨，特別是暴雨後又遭烈日暴晒或灌大水，土壤水分突然增加，果肉組織吸水後迅速膨大生長，而果皮組織不能適應，引起裂果。
解決方法：進入膨果期後，根據土壤墒情，及時澆水。採取“小水勤灌”的方式，少量多次為作物提供生長所需水分，降低裂果率。在每日灌溉量不變的情況下，適當增加灌水次數。
2.2 陰雨天棚室內高溼環境
環境溼度較大，葉片蒸騰慢，使果實中水分增多，增強了果實膨壓，果皮承受不了壓力也易導致裂果。
解決方法：注意大棚通風
3、溫度和光照
上層果易受到太陽的直射和高溫，溫度和光照是引起上部番茄裂果的主要因素。
由於晝夜溫差大或者天氣陰晴不定，棚內溫度變化劇烈，果肉的生長速度與果皮的生長速度不協調。另外，溫度高或光照強，果面溫度升高，容易導致表皮細胞壓力變大，果皮的韌度與硬度隨之降低，而此時果實可溶性固形物含量高，果實生長速度快，因而導致裂果。
此外，如果棚室晝夜溫差大，果面和葉片容易結露，如果早上突然放風，果面突然大量失水，容易誘發裂果。
解決方法：
加強栽培管理，防止環境的劇烈變化。
番茄生長需要一定的晝夜溫差，但要防止溫差過大，一般可通過開關風口來控制棚內的溫溼度。果實膨大期保持相對較高的溫度，在白天大通風時使溫度升至 28 ℃，可提高植株光合作用速率，增加有機質的積累。前半夜保持 18~20 ℃，有利於將有機質充分輸送到果實等各個生長中心；後半夜溫度降至 12~15 ℃，以減緩植株呼吸作用，避免消耗營養。
夏秋季節，多留側枝、晚打側枝
一方面可以控制植株旺長，另一方面可以防止陽光直射果面造成果皮韌性降低。
4、人工操作不當
4.1 施肥不當
偏施氮肥，造成鉀素缺乏，同時忽略微肥施用，缺硼缺鈣等。
鉀；是植物體內多種酶的生理活化劑, 適宜的鉀濃度有助於葉片同化物的增加和蛋白質、纖維素的形成, 增加了其機械強度。
鈣；是細胞壁的重要成分, 它與果膠相結合形成鈣鹽, 增加了原生質的彈性, 減弱了質膜滲透性, 增強了細胞的耐壓力和延展性, 也可增強果皮抗裂能力。
硼；主要影響番茄開花座果。
解決方法：
在西紅柿生長的中後期， 每畝葉面噴施1%尿素＋0.2-0.3%的磷鉀源庫＋0.1%硼源庫＋0.1%鈣源庫，40公斤，5-7天一次，連噴2~3次，延緩早衰，延長採收期，提高果實品質和產量。
4.2 過度疏除葉片
日常管理過程中，為了增加棚內通風透光性、提高果實的著色程度，會過度疏除葉片，只留上部幾片葉片，功能葉片不足，光合產物不足，果實得不到充足的營養而出現裂果現象。
解決方法：
適度整枝打杈，保留足夠多的功能葉片，促進植株通過蒸騰作用揮發體內多餘水分，避免養分集中供應果實造成裂果；摘心時，在果穗上方留 2~3片葉，為果實遮陽，避免陽光直射果皮，引起裂果。
4.3 留果過多，摘果過晚
留果過量，營養不足，會導致番茄裂果。一般來說，每穗留4個果即可。
採摘過晚。果實後熟期，果皮張力變小，果實變軟。但光合作用並沒有停止，根系吸收水分和其他物質的能力並沒有減弱。來自根系木質部的物質流和來自韌皮部的光合產物流對成熟果實產生了巨大的壓力，果肉的膨脹速度超過角質層的擴展速度可能是引起裂果。
防治方法：
可以提前採摘，如八成熟時即可採摘，然後保留兩天再銷售，可以避免縱裂和環裂的發生。同時注意，採摘前控水，以免突然澆水誘發裂果。
4.4 用藥不合理（萘乙酸）
蘸花過晚；
番茄應在開花前1天或開花當天蘸花，蘸花過晚，易造成花柱頭開裂，從而加重裂果的發生；
濃度偏高或環境溫度過高；
藥液揮發快，致使果面殘留的藥液濃度迅速變大，在藥物的刺激下，果皮容易受害老化產生裂口，形成裂果。
防治方法：應儘量選擇上午 9~11時或下午 3時以後番茄果面無露水時噴藥。每朵花只能蘸1次，激素中可加入顏料，以便區分，防止重複蘸花，減少裂果。
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