Julien Cadiou曾與巴黎多家米其林星級餐廳名廚共事創作法餐與日餐相結合的創意美食。王府半島酒店JING餐廳榮幸的迎來了新任主廚朱利安Julien Cadiou。主廚朱利安來自法國，曾在巴黎多家米其林星級餐廳工作，並與名廚Alain Ducasse與Kei Kobayashi共事，豐富的工作經歷使他的廚藝不斷精進與提升。
在2017年7月加入JING餐廳前，他曾就職於米其林主推的香港Upper Modern Bistro餐廳。JING餐廳主打“農場到餐桌”的全新飲食理念，配合靈感來源於神祕的中式庭院，為賓客營造出了一個設計感十足的用餐氛圍。
朱利安的廚師夢想啟蒙於他的叔叔。在他九歲參加家庭聚會的時候，叔叔為他親手製作的一塊巧克力慕斯曾給他留下了深刻的印象，並令他對廚師這個職業充滿好奇與嚮往。早期，主廚朱利安在巴黎米其林一星餐廳La Grande Cascade裡磨鍊自己傳統的法式烹飪技巧。2006年，朱利安來到巴黎米其林三星餐廳Alain Ducasse au Plaza Athénée工作，與現代法式烹飪的重要人物之一Alain Ducasse一起共事並鑽研美食技藝。
隨後朱利安以烹飪顧問的身份在Unowhy公司工作，這兩年內曾與多名頂尖的法國廚師合作，其中包括Guillaume Gomes、François Adamski與Emmanuel Renault，在此期間共同創建了線上平臺讓用戶學習與研發新的烹飪技巧。
2011年朱利安作為巴黎Kei餐廳籌備軍的一員重返廚房工作。作為餐廳副主廚的他，在與日本主廚Kei Kobayashi共事時開始研發將日式風味融入法餐中，即JING餐廳當下呈現的全新的創意烹飪。2012年在朱利安任職期間，Kei餐廳首次榮獲米其林二星餐廳榮譽。
2014年，朱利安於巴黎第一次受任主廚職位，並與米其林星級廚師Yannick Alléno、Thierry Marx與Alain Passard共同領導12人的廚師團隊，併為這些年輕的廚師提供傳統烹飪技巧的培訓。這段期間，他受邀去泰國進行了兩週的廚藝交流並因此對亞洲文化與美
食產生了濃厚興趣，這段旅程也令他暗下決心以後一定要前往亞洲工作與生活。一年後朱利安成為Central Paris Market的廚師，選用來自當地市場、農場與漁市的季節性食材，為尊貴賓客及宴會聚餐精心炮製美食。
出於他本人對亞洲文化的熱愛，朱利安於2016年以主廚的身份來到Upper Modern Bistro工作。利用曾與Kei Kobayashi共事時研發的技巧，朱利安創作了一套擁有著法式小酒館價格，同時又遵循著日餐精緻之本的富含創造力的菜單。
2017年7月，朱利安主廚受邀來到北京最優雅而又富含創意的餐廳之一JING餐廳，以主廚身份領導廚師團隊工作。他融合豐富經驗與全新靈感，將現代創意美食搭配來自世界各地的香醇酒品，其中包括世界頂級的Krug香檳。精美而獨特新穎的美食將為前來JING餐廳就餐的賓客創造難忘的味蕾記憶。
除了美食與烹飪，青年時期的主廚朱利安還曾有過一段平面模特的工作經歷。俊朗的外貌與精妙的廚藝都代表著朱利安的獨特魅力。
