目前正是全國小麥大量收穫的季節，各地農民都在搶收搶種，截至6月12日，全國夏糧收穫近八成。據農業農村部農情調度和專家實地調查分析，今年夏糧實現恢復性增產，又是一個豐收年。從產量的構成指標看：一是面積穩定。預計夏糧面積4億畝，基本保持穩定。二是單產提高。夏糧的主體是小麥，今年小麥產量 “三因素”均呈增加態勢，預計平均畝穗數37.36萬，比上年增加0.48萬;平均穗粒數31.40粒，增加0.33粒;平均千粒重39.42克左右，增加0.32克，預計畝產提高10公斤。
今年的新麥搶購戰可真反常。上市初期，市場收購積極，湖北小麥一上市就遭遇加工企業及貿易商搶購。隨著收穫面積快速擴大，新麥上市量顯著增多，下游企業採購價格一再下調。一些小型麵粉廠更是加速下調，貿易商可謂進退兩難。
新麥上市價不高，賣了嫌虧，不賣又怕損耗
由於國家對2019年新產小麥最低收購價再次進行了下調，國標三等普麥收購價為1.12元/斤，較上年下調0.03元/斤，市場對新麥上市價格預期普遍不高。據中華糧網調研，山東淄博市高青縣唐坊鎮，目前收割進度過半，今年小麥畝產達到800-900斤，較去年的500-600斤水平增產較多。目前當地地頭收購優質麥1.2元/斤、普麥1.1元/斤，相比之下，去年優質麥1.27元/斤、普麥1.18元/斤。“這個價格不如意。” 一農戶表示。
山東臨沂市臨沭鎮，已經收穫的小麥質量較好。當地糧販地頭收購價1.03-1.04元/斤，麵粉企業收購價是1.1左右，“賣了一些，剩下的先留著，但是又怕存在家裡影響質量，到後面更賣不上價。”一農戶嘆口氣說。
河南商丘市虞城縣一農戶告訴調研人員，今年本地小麥多為優質麥，容重在790-810g/L，質量相當好，平均畝產1000多斤，但當地農戶多反映這幾天價格不理想，糧販在地頭收到1.13-1.14元/斤，“我們希望可以儘早啟動託市，託市啟動了，就會帶動市場價往上走。這麼好的麥子，現在的價格賣了可惜啊。”
部分地區新麥收購市場不活躍
2019年夏糧收購會預計今年小麥收購量1350億斤，由於目前小麥供需寬鬆、庫存充裕，普通小麥價格存在一定的下行壓力，託市收購的可能性較大。與此同時，優質小麥購銷將更趨活躍，預計小麥收購呈現最低收購價收購與市場化收購同步展開的局面。
據國家糧食和物資儲備局統計，截至6月5日，主產區小麥累計收購160.1萬噸，同比增加35.8萬噸。其中：江蘇收購81.5萬噸，同比增加20.1萬噸;安徽收購25.8萬噸，同比增加24.3萬噸;河南收購3.9萬噸，同比減少1.2萬噸;山東收購0.1萬噸，同比減少3.1萬噸;湖北收購29.6萬噸，同比增加3.6萬噸。河北收購0.1萬噸，同比減少3.3萬噸。
據調研，山東省泰安市寧陽縣，小麥已收割2成，當地小麥平均畝產1200斤，平均單產比去年增產400斤，質量二等以上，品種有濟南17、新麥26等。預計普麥收購價格1.14元/斤。據當地貿易商透露，該地今年加工企業和貿易商收的很少，大量收購的氛圍並不濃厚。
中華糧網調研顯示，在小麥主產區河南、山東等地，小麥雖然豐收，在地頭也可方便地將糧食賣掉，但農戶多考慮小麥種植成本偏高，目前收購價不足以平衡成本與收益，因此許多農戶待價而沽的惜售心理強烈，與此同時，由於這些地方的託市還未啟動，糧食收儲企業的收糧積極性也不高。
從這兩天的調研結果不難看出，部分小麥主產區農民還是希望儘快啟動託市收購，“託市價”往往意味著“託底價”，託市的啟動也讓農民吃下“定心丸”，保障種糧不虧本。但從長遠市場形勢來看，調好結構、調優品種，才能讓種糧更有賺頭。
最後，還是要提醒廣大農民朋友，新麥上市初期市場行情變化多端，一定要及時瞭解最新政策及價格信息，不要一味惜售存糧，找準時機出手，否則一旦失去機會，損失恐怕會更大。