隨著中哈經貿合作深入發展，哈國優質小麥也加入到中國掛麵生產的原料隊伍中來。

哈薩克斯坦小麥粉開啟“中國之旅”

“一面之緣”助力“中國味道”走出去

本文首發於第56期哈薩克斯坦《今日絲路》報

作者/羽翼

掛麵，是中國人最日常的口糧。來自克明面業股份有限公司生產的高端系列產品“華夏一面”是中國百姓家喻戶曉的品牌掛麵。今年以來，“華夏一面”的原料庫增加來自哈薩克斯坦的小麥粉，讓越來越多的中國人通過掛麵品嚐到來自中亞大草原的麥香。

用哈薩克斯坦小麥生產掛麵

位於烏魯木齊三坪農場邊上的烏魯木齊綜合保稅區，是繼阿拉山口和喀什之後，新疆建設的第三個綜合保稅區，也是目前新疆建設速度最快、起點最高的綜合保稅區。

新疆克明面業有限公司坐落於此，將進口小麥加工成掛麵，銷往中國各地的市場。近期，前來新疆克明面業有限公司談合作的國外商人絡繹不絕，尤其是來自哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦和俄羅斯等國家的商人，前來推薦自家農場播種的小麥。

新疆克明面業有限公司常務副總經理魏玉君介紹，由於工廠年消耗數十萬噸小麥，這樣的採購量讓周邊國家的商人都對這門生意充滿了興趣。

2017年6月，作為首批入駐烏魯木齊綜合保稅區的企業之一，新疆克明面業有限公司投資近2億元人民幣在園區建設麵粉生產加工基地，採用2條行業單線最大產量1500型全自動掛麵生產線，年產掛麵可達6.3萬噸。

“建設週期很短，我們從2017年8月開始進駐工地，可以說是邊蓋工廠，邊安裝設備。”魏玉君說，經過一年建設，新疆克明面業有限公司建造出2.2萬平方米的掛麵廠和日產300噸的麵粉廠，並於2018年4月完成試生產。

從2017年12月開始，新疆克明面業有限公司從哈薩克斯坦引進麵粉生產掛麵，2018年11月，新疆克明面業有限公司建設的麵粉廠正式投產，從此，開始進口哈薩克斯坦小麥，用於生產製作掛麵所需的麵粉。

一年多以來，新疆克明面業有限公司生產的高端系列產品“華夏一面”在中國各地的市場暢銷，開始提升對哈薩克斯坦小麥的採購量，這也吸引著哈薩克斯坦本土農場主前來中國做諮詢考察。

新疆克明面業有限公司生產加工的掛麵在中國市場供不應求。

為掛麵生產赴哈尋覓“種子選手”

新疆克明面業有限公司的總部克明面業股份有限公司位於中國湖南省，克明面業股份有限公司從1984年開始從事掛麵生產研究，經過三十多年的發展，已成為中國掛麵行業領先的民營高科技食品企業，在中國各地設有生產加工基地，並於2012年3月實現掛牌上市。

小麥是製作掛麵的主要原料，克明面業股份有限公司為了從源頭保證“華夏一面”的品質、營養和健康等因素，在全球各地尋找最優質的小麥原料，除了澳大利亞、加拿大的小麥，隨著中哈兩國不斷深化合作關係，哈薩克斯坦的優質小麥也加入到掛麵生產的原料隊伍中。

一年來，克明面業股份有限公司走進哈薩克斯坦的北哈州、阿克莫拉州、科斯塔內州，尋找出適合掛麵生產的原料品種，滿足了中國掛麵市場對食品原料來源的高質量要求。

據統計，截至今年2月，新疆克明面業成為烏魯木齊綜合保稅區最大的進出口貿易加工企業，僅2018年出口貿易額達1.63億元人民幣。

魏玉君說：“現在工廠的兩條生產線緊鑼密鼓地生產掛麵，這些產品已覆蓋在全國各地的大型商超，預計今年會上第三條生產線。”

中歐班列的開通，讓哈國小麥粉進口中國更加便捷。

依託絲路優勢 讓“中國味道”走向世界

入駐烏魯木齊綜合保稅區，新疆克明面業有限公司可將小麥原料通過班列運至三坪集裝箱或者是多式聯運中心，就近實現轉運通關，讓新疆克明面業有限公司依託絲綢之路經濟帶核心區的建設，通過近水樓臺，在原料進口加工方面擁有了成本優勢。

今年2月25日，新疆克明面業有限公司通過回程中歐班列，將2200噸哈薩克斯坦小麥經阿拉山口鐵路口岸進口到中國。通過這一趟測試班列，新疆克明面業有限公司分析出小麥從汽運改為班列運輸的時間成本從40天降低到10天，以及期間節省的倒裝次數，降低了運輸過程中的原料損耗。

魏玉君提到，若未來班列運輸糧食能實現常態化，將會大幅度地降低企業的生產成本，讓小麥及時得到供應，滿足下游產品的原料需求。

今年1月，中國發布《國務院關於促進綜保區高水平開放高質量發展的若干意見》，明確了綜合保稅區發展的21項任務，成為綜合保稅區轉型升級最大的政策紅利。

為此，新疆克明面業有限公司將藉助新政的落地，讓“華夏一面”不僅在國內暢銷，也讓產品通過綜合保稅區的平臺優勢實現走出去。

魏玉君說：“目前為止，我們把國外原料進口加工成產品再銷售，未來我們打算在綜保區加工適合國外消費口味的烏冬面和意大利麵，讓‘中國味道’走出去。”