《那年花開月正圓》大家還在追嗎？看到現在，除了劇情引人入勝外，劇中的陝西美食也讓人垂涎欲滴。近日，孫儷發微博稱“劇組的粉絲和那個饃太好吃了，為了能多吃幾碗，演這場戲的時候，人為NG了很多次，造成了劇組很大的損失”。之前，採訪掌櫃王世均，他也說自己被劇組的伙食給喂胖整整十斤。
據說，劇中的美食都是現場搭架子請廚子現做的，而劇中的廚子也不是群演，而是真的廚子穿戲服出鏡。那麼，《那年花開月正圓》中到底出現過哪些讓人望眼欲穿的陝西美食呢？
周瑩的最愛——甑糕
甑糕是周瑩在劇中最愛吃的美食之一，在第一集中，周瑩她爹就給她錢讓她去買自己喜歡吃的，周瑩的首選就是甑糕。後來，周瑩嫁給吳聘後，“寵妻狂魔”吳聘幾乎每天都上街給愛妻買上一塊熱氣騰騰的甑糕。
從劇中可以看出，做“甑糕”用到原料是紅棗和糯米，用容器“甑”蒸製成的“糕”。甑糕米棗交融，營養豐富，看上去色澤鮮潤，咬起來綿軟粘甜，可謂是劇中的“頭號名小吃”。
最濃市井氣——羊肉泡饃
在劇中出現的羊肉泡饃十分有市井氣息，到了集市上，擺幾張桌椅板凳，灶臺上架著一口冒著熱氣的鍋。食客將一塊饃掰成無數小碎塊放到敞口大碗裡，再由老闆澆上一大碗鮮香的羊肉湯，一碗正宗的羊肉泡饃就可以開吃了，當然，你還可以依據個人口味加上些辣椒、香菜等配菜，吃起來更美味喲。
吳聘的心頭好——葫蘆雞
葫蘆雞是吳聘生前最愛吃的一道菜，周瑩更是投其所好，說要跟小姑子吳漪學習如何做這葫蘆雞，親自做給吳聘吃。可惜我們的吳聘哥哥還沒吃到周瑩親手做的葫蘆雞就領盒飯了。
在唐代的時候，陝西人民就開始做葫蘆雞了。葫蘆雞的製作分清煮、蒸籠、油炸三道工序。葫蘆雞因色澤金黃，形似葫蘆而得名，一口咬下去，皮酥肉嫩，香爛味醇，這菜跟小太陽般的吳聘哥哥莫名有點搭。
征服吳老爺的胃——胡辣湯
在片中，吳聘的爹吳老爺在被抓之前，不緊不慢地說了一句“能讓我吃完這碗胡辣湯嗎？”，相信他當時內心的OS是“坐牢前也得用美食填飽肚子啊”。
胡辣湯是陝西、河南等省份最受歡迎的小吃之一，用骨頭湯做底料，再加入多種按比例配製的天然中草藥、辣椒、胡椒等佐料製作而成，是湯味濃郁、湯色靚麗、香辣可口，十分適合配著點心來吃。
中式漢堡——肉夾饃
肉夾饃也是陝西一絕，有著中式漢堡的美譽。劇中沈星移的兩個小廝拿著個饃也是合不攏嘴呢。
肉夾饃，實際是臘汁肉和白吉饃的絕妙組合，兩者互為烘托，將各自滋味發揮到極致。饃香肉酥，肥而不膩，回味無窮。
爽滑可口——大刀涼皮
要問肉夾饃的絕配是什麼？十有八九會有人說是大刀涼皮。在劇中，劇組毫不吝嗇地給“大刀涼皮”也來了個特寫。鏡頭掃過，只見做涼皮的師傅嫻熟地操著一把大刀，“咣、咣、咣……”幾下就把一整塊涼皮切成均勻的幾段。製作好的涼皮白且透亮，放在碗裡，然後往上澆上鹽、醋、特製的調料水、豆芽等配料，最後用筷子挑起一撮皮子在辣椒油里美美一蘸，不等入口那撲鼻的香味就已經讒的人口水直流了。
封面新聞 見習記者 陳荷
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