哈爾濱道外十二道街街口有家靠譜的扒肉店~王老四罈肉

在哈爾濱，提起“開奔馳，吃小吃”，老哈食客無人不知這就是來道外店裡吃扒肉的代名詞了。道外的扒肉店很多，也吃過好多家，估計大家心裡都會有最喜歡的一家。我也把我吃了多年的店推薦給大家。

店面位於道外十二道街一個居民樓的樓下，周邊都是漁具店，就是這樣一個小店，店裡沒有華麗的裝修，店裡一共10幾張臺，包房一個。在飯口時間，你不得不在店門口等位或者和吃飯的食客拼桌。老闆人挺好,不忙的時候，一定會同你聊會家常，如果是忙碌的時候，估計很難看到老闆的廬山真面目，因為老闆很忙。親自下廚，你說老闆都這麼上心的生意，這家的味道會差嗎？

提到店面的招牌，一定是風味扒肉。老闆是個勤快人，每天早晨都要親自去市場選購當日新鮮的食材，回來親手製作，扒肉原料都是半斤左右的五花肉，老闆精心製作，最最關鍵是肉都是用煤火慢燉，做出來的肉肥而不膩，而且非常入味。這道菜幾乎成了到店必點的菜。

店裡的壇肉，雖然是一小碗，但是分量不少。

醬骨架，這個菜應該是東北家常餐桌上最受歡迎的一道菜吧。醬骨架，主要看骨架的火候和醬香的味道。這家的骨架醬香濃郁，色澤紅潤，吃後口齒留香，回味無窮！

這個菜叫做，炒裡脊皮子。裡脊皮子是什麼？就是裡脊肉外面的筋皮，帶點脆骨，配上青椒吃起來。咬著口感非常不錯。這個菜不是每天都有，得看當天的食材是否新鮮，老闆才會採購。能吃到這個菜說明你的運氣不錯啊。

溜雙段老式菜，每次必點，蝦段、肉段各半，真材實料，吃著味道。很香。

店裡的砂鍋也是店裡的特色，喜歡的吃砂鍋的人都可以嘗試，個人喜歡獅子頭和紫菜豆腐鍋。

店裡自制的熗拌菜，都是老闆當日製作。新鮮，解膩。