近日，筆者在滕州微山湖溼地景區看到，不少遊客返程時總忘不了買些“紅荷花”鹹鴨蛋，帶回去給家人或朋友品嚐。據瞭解，作為知名品牌的“紅荷花”鹹鴨蛋，已成為當地農民增收致富的“金字產業”和“山東省特色旅遊商品”。
生產“紅荷花”鹹鴨蛋的是山東微山湖荷花食品有限公司，坐落在微山湖畔的滕州市濱湖鎮西迭湖村，已有20多年的禽蛋生產和加工歷史。他們依託微山湖水質清、魚蝦肥的優勢及獨特的自然資源，大力保護、養殖微山湖大麻鴨，每年生產“紅荷花”牌系列禽蛋製品約1000萬枚，同時年產雞頭籽、菱角米、蓮子米等野生湖產品20000公斤。公司有百噸恆溫庫和先進的製冷、消毒、真空包裝等加工設備。其生產的“紅荷花”牌鹹鴨蛋延用傳統配方精心醃漬而成，品味上具有鬆、沙、細、油、鮮、嫩、美等特色，蛋白似玉，蛋黃如紅橘，蛋質優良無公害，營養上價值豐富。該產品先後被評為中國農業國際博覽會“名牌產品”、中國綠色食品博覽會金獎、中國“綠色產品”、山東省“名優產品”、“山東省特色旅遊商品”、“棗莊市十大名優生態產品”和“地方十大名吃”。(黨同生)
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三農
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