濰坊市價格監測中心主任 肖豔麗
8月份，受全國各地生豬供應量偏緊的影響，加劇了生豬及豬肉價格持續攀升，隨著“中秋節”的來臨，濰坊市生豬市場價格也出現持續上漲態勢，豬肉價格水漲船高；牛羊雞肉和雞蛋等畜禽肉蛋類及蔬菜價格整體穩中有漲；糧、油價格則基本平穩（以下商品單價除特別說明，計量單位為500克）。
重要商品價格基本情況
水果價格環比下降。蘋果均價5.63元，環比下降23％；香蕉2.94元，環比下降3％；西瓜1.18元，環比下降32％；梨4.27元，環比下降28％。
糧、油價格基本穩定。據監測，8月份濰坊市小麥和玉米價格一平一升，小麥均價1.11元，環比持平，玉米1.01元，上漲1%；標準麵粉1.82元，魯花花生油（一級桶裝）均價138.1元，散裝豆油4元，均與上月持平。
生豬及豬肉雞蛋價格持續上漲，牛羊肉價格小幅上漲。8月份，生豬（育肥豬）均價10.99元，環比上漲17%；仔豬（15公斤）均價30.98元，環比上漲15%。精瘦肉、五花肉、去骨後腿肉、肋排均價分別為19.84元、17.39元、17.68元、20.51元，環比平均上漲16.5％。鮮牛肉均價37.47元，環比上漲4％；鮮羊肉均價41.21元,環比上漲1％；雞肉均價9.17元，環比持平。雞蛋均價5.48元，同比上漲6％。
蔬菜價格普遍上漲。本月監測的17種蔬菜12種上漲、2種持平、3種下降。蔬菜類價格總體上漲9.9%，其中漲幅大的有黃瓜3.27元，上漲62％、茄子3.09元，上漲33％、油菜3.73元，環比上漲20％。
生豬、豬肉及雞蛋上漲的原因及後期預測
生豬及豬肉價格持續上漲的原因及後期預測。一是節日效應，需求量大，導致價格快速上漲；二是年初生豬存欄量下降，至今未能恢復，生豬供給偏緊；三是此輪豬價上漲還受到週期性因素影響。在政策幫扶和市場機制的共同作用下，預計生豬生產將逐步恢復，生豬價格將逐步回落。
雞蛋價格上漲的原因及後期預測。一是當前正處於新老蛋雞交替期，新飼養蛋雞尚未全部進入產蛋期，產蛋量低。二是雙節臨近，學校食堂和各個食品廠訂貨量大，市場需求旺盛。三是替代效應，豬肉價格的不斷上漲，使得人們轉向對雞蛋的購買，需求疊加，雞蛋價格上漲。預計雙節過後雞蛋價格將低於當前水平。
蔬菜價格上漲的原因及走勢。一是當地蔬菜正處於休棚期，當地蔬菜供應量銳減。二是“利奇馬”颱風導致外地分銷菜進不來，形成短期價格快速上漲，拉漲了8月份蔬菜均價上漲。目前已到適合蔬菜生長的季節，北方地區、省內及壽光地產菜供應量逐漸增多，菜價逐漸回落。
針對生豬及豬肉價格上漲採取的措施
啟動生豬應急監測機制。3月12日濰坊市啟動了生豬應急價格監測，密切關注全市生豬、仔豬、玉米、豬肉等商品價格變化，在報送監測數據的同時，每週五上午分析當地生豬市場價格動態情況。
啟動價格補貼聯動機制。今年4月，濰坊市及時啟動價格補貼聯動機制，並與相關指數發佈後20個工作日內把價格臨時補貼發放到困難群眾手中，對緩解物價上漲影響、保障困難群眾生活發揮了重要作用。截止8月底，全市已發放價格臨時補貼100多萬。
建立和加強凍豬肉儲備調節工作。自4月份開始，濰坊市發改、商務、農業農村等部門積極開展了凍豬肉儲備調節工作。一是部門會商，確定了工作思路。經與兩部門會商研究，決定採取市縣兩級收儲的辦法，共同完成收儲任務。二是申請財政專項資金。政府按市級收儲700噸，每噸財政補貼900元撥付專項資金。三是對接企業商洽合作。市、縣商務部門在轄區範圍內篩選符合條件的屠宰加工、商儲流通等企業，洽談收儲合作意向。
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