對於土雞養殖，養和賣是兩大核心，缺一不可。
土雞飼養週期比較長，飼養成本比較高，養成以後，不能及時的出售，就會出現很大的問題。隨著飼餵週期的增加，雞需要大量的飼料，飼養成本就會逐漸增加，雞本身創造的利潤，就會被它自身吃掉，甚至賠錢。
以在四川地區為例子，影響土雞價格的關鍵因素主要有三個方面：
1 足夠日齡。
最少需要5個月以上，各個地區有差異，根據各地消費習慣而定，日齡太短和大公司的速成雞沒有什麼區別，口感差異不大，價格也就沒什麼差距。
2 外觀漂亮。
土雞多數是活體銷售的，漂亮的外觀是你進入高端市場，在散養雞的市場上，毛色漂亮的雞，是你的雞進入市場的通行證。
3 油黃，郡肝大。
消費者傳統鑑別方法是油黃，郡肝（肌胃）大，作為雞是否是糧食飼餵的判斷標準。
在這些判定標準中，第一眼判定這個雞的價格，關鍵因素就是毛色，完整的羽毛，有利於雞的銷售，因此土雞管理中，毛色的管理是很關鍵的一環。
影響土雞毛色的因素：
土雞在飼養中，野外攝入的營養不均衡，人為添加的飼料，也會隨著季節變化，有很大變化，這是土雞飼養天然存在的弊端，在加強營養管理的前提下，我們在日常飼餵，更多需要注意的是日常的細節管理，減少土雞的毛色不全的問題。
1 爭搶飼料。
土雞的品種眾多，採食量沒有標準的計算方式。養殖戶飼餵的玉米一類食物，營養比較單一，能量比較少。很大一部分時間，雞都處於飢餓，半飢餓狀態。
在這種大的飼餵環境下，人工補飼時間段，雞會出現搶食現象。隨著雞日齡增加，雞爪力量增加，料盤少的情況下，相互踩踏搶食，是導致雞背部羽毛脫落的主要原因。
2 公雞踩蛋。
這個是雞的天性，當雞的發育逐漸完善，就會出現踩蛋行為。這個時候會導致母雞背部羽毛掉落，有的純粹的公雞飼養，日齡過長也會出現這種”踩背“行為。
3 雨水。
在雨水比較大，導致雞羽毛打溼。雞進入雞舍以後，相互扎堆。雞的羽毛溼了以後，失去了油脂的保護，羽毛不夠順滑，相互踩踏，很容易掉落。
預防思路：
1 增加料盤數量。
很多有經驗的養殖戶，在飼餵後期，不使用料盤，直接撒喂，這樣會減少這種踩踏，保持雞的外觀完整性。
2 分欄飼餵。
對於這種情況，在雞群出現性成熟的時候，進行分開管理，同時給公雞帶眼睛，現少踩踏導致毛色不全。
3 關注天氣。
在雨水多的時候，場地搭建簡單避雨棚，或者保證雞舍空間足夠大，減少雞相互之間的扎堆現象，就可以有效避免踩踏掉毛。
防治方案：
當雞群已經形成啄癖，不管是通過藥物控制，或者營養的改變，都很難控制，這個時候不要盲目相信藥物防治，一定要學會配合管理來控制。
1 斷喙。
斷喙是為了防止雞相互啄羽。正常情況下是在7~10日齡進行斷喙，有的地區會在出殼時候，直接進行激光斷喙。
隨著時間推移，後期根據雞群情況，可以再次輕微斷喙。
2 戴眼鏡 。
雞帶眼睛，就是在雞的眼前形成遮擋物，減少雞的直視，從而減少雞相互間的啄羽，打架。眼睛佩戴時間根據雞的出欄日齡，品種不同，時間早晚有差距，一般在雞的體重2斤左右，或者雞2~3個月時候進行佩戴。
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