1995年，還在上學的傅家俊參加了加拿大西岸檯球公開賽並獲得冠軍 。
1996年，傅家俊中學畢業後，接受時任香港臺球總會主席羅俊英先生的邀請，回香港發展檯球事業。回港後，傅家俊選擇領取香港特別行政區護照。
1997年，年僅19歲的傅家俊一舉奪得世界青年斯諾克錦標賽、世界業餘斯諾克錦標賽、香港斯諾克公開賽等五項比賽冠軍，因而獲得了神奇小子的稱號。
1998年10月，傅家俊代表中國香港征戰職業臺壇，並在這一年以第377位的世界排名打入斯諾克英國大獎賽決賽，成為首位進入斯諾克職業賽事決賽的中國人，也是打入決賽的選手中世界排名最低的球手。
2000年初，傅家俊在馬耳他大獎賽和蘇格蘭公開賽都進入了四強 ；5月，傅家俊的世界排名升至第15位；10月，在斯諾克蘇格蘭皇家大師賽上，傅家俊面對愛爾蘭球手肯·達赫迪時，打出個人職業生涯中的首杆，也是官方第39杆147滿分。
2006年12月，傅家俊代表中國香港隊參加多哈亞運會並獲得了斯諾克男子團體冠軍 。
2007年10月22日，在倫敦大獎賽決賽上，傅家俊以9-6戰勝了羅尼·奧沙利文，獲得了個人職業生涯第一個排名賽冠軍。
2013年7月14日，在世界斯諾克澳大利亞公開賽決賽上，傅家俊以9-6力克東道主選手尼爾·羅伯遜，摘得個人職業生涯第二個排名賽冠軍。
2014年7月26日，傅家俊在北京為患上自閉症的家庭舉行慈善桌球技術課程，公開課收入所得全部捐助給北京康納洲孤獨症家庭支援中心。
傅家俊出生在一個典型的香港中產家庭，父母都是銀行職員。他師從前世界冠軍格里菲斯後徹底改變了對臺球的世界觀。從剛入職業時，打球乾脆、準確的神奇小子，變成了一個沉著、穩重、優雅的斯諾克球手。在技術動作做了很大改變後，傅家俊的比賽擊球節奏把握非常好、觀察也很細緻、擊球動作也少些瀟灑而多些沉穩。
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