孔老夫子說“食色性也”，梁山好漢們似乎都不怎麼好色，當然宋江王英董平例外，但是卻很少有人不貪吃，就連輸得要當褲子的阮家三兄弟，為了招待前來坑他們的智多星吳用，也買了十斤“花糕也似好肥肉”的牛肉，第二天又買了二十斤，外加兩隻大雞，四個人（吳用沒吃多少）一頓就給報銷了。

阮氏兄弟的人生夢想，就是“論秤分金銀，異樣穿紬錦，成甕吃酒，大塊吃肉”。

三個人一頓幹掉二十斤牛肉、十幾斤雞肉（農村家養的土雞，筆者見過十來斤一隻的），阮氏兄弟愛吃，也真能吃。但是跟梁山上另外四個吃貨相比，那也只能算小巫見大巫，因為那四個比阮氏三雄更能吃，也更會吃。

最可惡的酒色之徒知道人心咋做才好吃

提起可惡程度，即使排不進前三甲，但是前五名中，一定有矮腳虎王英。

王英這廝是個色情狂，這一點讀者諸君都知道，正如相聲裡說的那樣，是個“多情”的人：只要眼裡見到的女人，都愛。這裡面就包括徐娘半老的劉高老婆。

“食色性也”，王英一樣也沒錯過，不但好色，而且及其貪吃。之所以說王英是個可惡的美食家，是因為他的口味與正常人不同，別人都是吃山中走獸雲中雁陸地牛羊海底鮮，而王英所喜愛的食材，是人心。

這個王英出場的第一句話，就是流著口水說：“孩兒們，快動手，取下這牛子心肝來，造三分醒酒酸辣湯來。”

王英口中的“牛子”，是一句黑話，類似“兩腳羊”，就是那個倒黴蛋黑宋江，當時正粽子一樣被捆在柱子上哭呢。

這王英一看就是吃慣了人肉的——“一雙光眼”，就像發狂的野狗一樣。這王英居然知道“但凡人心，都是熱血裹著，把這冷水潑散了熱血，取出心肝來時，便脆了好吃。”

筆者經常不無惡意地想：如果當時王英真把宋江吃了，是不是就沒有受招安徵方臘損兵折將了？玉麒麟盧俊義、美髯公朱仝、金槍手徐寧是不是就可以不上梁山，或者舒舒服服地當自己的富家翁，或者仕途一帆風順，抗金抗遼建功立業了呢？

最沒品位的吃貨 噁心程度跟印度人有一拼

大家都知道，印度人是用手擦屁股、用手抓飯吃的，廁所和飯桌上都有一盆或一碗水，一個是先擦後洗手，一個是先洗手後抓飯，至於能不能洗乾淨，印度人好像並不在乎。

梁山上也有這麼一個吃飯沒品味的傢伙，他就是黑旋風李逵。

李逵在戴宗那裡就是一個不太受重視的小馬仔，作為獄卒，每天也就能從比他更窮的囚犯身上搜刮幾個小錢，想每天大魚到肉的，肯定是吃不起，於是這黑廝只好厚著臉皮去混吃混喝，比如戴宗宴請宋江，根本就沒叫他，他是聞著酒香肉味找來的，還故意在樓下跟人吵架，戴宗讓他一句，他就屁顛屁顛地上樓蹭吃了。

蹭吃的李逵這時候印度人本性上來了，人家喝魚湯慢條斯理，他卻用手抓：“也不使箸，便把手去碗裡撈起魚來，和骨頭都嚼吃了。”

不但撈乾淨了自己碗裡的，還肯吃宋江不屑於吃的，也不管碗裡有沒有宋江的口水，也不怕燙手，伸手去宋江碗裡撈將過來吃了，又去戴宗碗裡也撈過來吃了，滴滴點點淋一桌子汁水，就像印度的咖喱。

殘羹剩飯沒吃飽，為了儘快吃上宋江答應給買的肉，還潑了店小二一身魚湯——這是饞瘋了。

要不怎麼說李逵像印度人呢，印度人是喝死人的洗澡水（恆河水），李逵是連死人都吃。

李逵殺了李鬼，居然還從李鬼腿上割下兩塊肉來，“灶裡抓些炭火來便燒。一面燒，一面吃”，連炭灰帶人肉都往絡腮鬍子嘴裡送，要是頭上纏個馬桶頭巾，活脫脫一個印度黑頭阿三。

最有膽氣的大肚漢 喝酒吃肉兩不誤

跟美食相比，似乎美酒對武松的誘惑更大，雖然經常喝得大醉，但這並不影響武松的胃口，他吃起東西來，在梁山上也是數一數二的。

跟李逵不同，武松吃肉還是比較“文雅”的，比如他第一次跟宋江見面，在座次上彬彬有禮地謙讓著坐了第三位，飲酒聊天中讓宋江折服：“在燈下看了武松這表人物，心中甚喜”。

雖然比較斯文，但武松對美食的喜好那是攔也攔不住的。

景陽岡打虎之前，雖然十八碗烈酒下肚天旋地轉，卻沒忘了吃掉四斤牛肉；在飛雲浦上，武松眼見著兩個押解官差要對自己下黑手，卻不動聲色地在走四五里地的時間裡，慢條斯理地吃掉了兩隻熟鵝，然後輕鬆扭斷枷鎖，幹掉了那倆黑心解差；就是在滅了張都監滿門之後，看見桌子上有酒有肉，還自斟自飲吃了一頓。

魯智深因為肚子餓，一個人打不過生鐵佛崔道成和飛天夜叉丘小乙，而武松卻知道吃不飽肚子是沒有戰鬥力的，當然有肉的同時再有些酒，那就完美了，比如他在幹掉蜈蚣嶺上的飛天蜈蚣王道人之後，在放火燒房子之前，看見小窗邊桌子上擺著酒肉，又大碗酒大塊肉地吃了個酒足飯飽，然後上二龍山去也。

憨直可愛又有大智慧 只有這個人才配叫美食家

“酒肉穿腸過，佛祖心中留”。這句話用在魯智深的身上，那是再恰當不過了。

水滸傳裡的魯智深，似乎只幹三件事：行俠仗義、喝酒、吃肉。行俠仗義和喝酒咱們今天就不說了，因為咱們要說的是美食家。

在出家之前，身為兵馬提轄的魯智深是個不大不小的武官，也沒買房子討老婆，軍餉都換成酒肉裝進肚子裡了，他請九紋龍史進和打虎將李忠，就三個人卻讓店家“但有，只顧賣來”，換成現在的話，就是按照菜譜“炒一本”，結果開店的不怕大肚漢，大魚大肉擺滿了桌子。

魯達三全打死鎮關西，作不成提轄官人只好去做和尚，這便有了魯智深，魯智深出家的五臺山，雖然不是少林寺，但似乎並不禁止和尚吃肉，智真長老交代給魯智深的三皈五戒（皈依佛性、歸奉正法、歸敬師友，不殺生、不偷盜、不邪淫、不貪酒、不妄語）單單沒有不許吃肉這一條，於是魯智深在睡覺前還給小和尚講美食：“團魚大腹，又肥甜了，好吃！”

魯智深所說的團魚，應該就是現在的甲魚，可見出家之前的魯智深也是比較講究吃的，因為一般江湖好漢，只知道“打兩角酒，切二斤熟牛肉”，人家魯智深講的是“雞鴨魚肉端下去，烏龜王八爬上來”，吃的是高檔宴席。

魯智深出家之後，連牛肉也不好買，只好吃狗肉，而且一次就要了半條砂鍋燉好的肥狗，蘸著蒜泥（筆者口水流到鍵盤上了）吃得只剩下一條狗腿，打包帶走了。

在桃花莊裡講姻緣暴打小霸王周通之前，魯智深還明確告訴劉太公：“灑家不忌葷酒，遮莫甚麼渾清白酒，都不揀選，牛肉狗肉，但有便吃。”每看到這段，筆者都忍俊不禁：好個振振有詞的酒肉和尚！

一份酒肉一分氣力，這句話是武松說的，用在魯智深身上同樣恰當，魯智深還吃過餓肚子的虧。

那是在瓦罐寺，為了除掉生鐵佛和飛天夜叉，魯智深已經決定要跟這倆小子不死不休，但又不忍心跟老和尚們搶粥吃，餓著肚子掄六十多斤的禪杖，一會兒就輪不動了，只好跑路。

幸虧遇到了身上有乾肉燒餅的九紋龍史進，這才吃了個肚兒圓，“吃得飽了，那精神氣力，越使得出來”，只鬥了八九個回合，就一禪杖把生鐵佛崔道成拍死了……