貴州是一個多山的省份
大山會給予人們許多“寶藏”
山裡那些美味的“野果子”就是珍寶之一
今天就給吃貨們說說——八月瓜
八月瓜，一種野生果子，因為在八月份成熟，熟了之後會裂開，所以就叫“八月瓜”，一般生長在貴州、湖南等地區。它的形狀像香蕉，果實含有豐富的糖分、維生素C和12中氨基酸，以及人體不能合成的蛋氨酸、苯丙氨酸等。味道比較清甜，是一種無汙染的綠色食品。
八月瓜、九月渣、十月摘來誆娃娃
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少年吃了八月瓜，健康成長學業佳
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青年吃了八月瓜，遠大理想指日達
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中年吃了八月瓜，身強體壯好發家
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老年吃了八月瓜，長命百歲笑哈哈
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食用壽康八月瓜，健康長壽樂哈哈
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你想健康長壽嗎？請吃貴州八月瓜
八月瓜，果形如芒果，所以又叫黃狗腎、牛腰子，藥用名木通，是多年生常綠藤本植物，生長於密林危巖間，五、六月開花結果，果皮淡綠色，農曆八月開始成熟，故名八月瓜。九、十月是成熟旺季，成熟後變為紫紅色，沿腹縫線自然炸開，露出乳白色的果肉，圓潤鮮嫩，像牛奶雪糕，汁多香甜，細膩可口，餘味悠長。
吃八月瓜很有講究，不能早摘，也不能晚摘，炸開即食為最佳，吃法確是一項技術活，必須耐心細緻，方能品出其中美妙。八月瓜自然炸開了，則表示成熟可食。
炸開即食，味道最美，如果炸開的時間太長，水份會減少，瓜瓤與空氣發生反應後，略帶味苦。還有更令人可惜的，八月瓜一旦炸開，鳥雀必然爭相啄食，往往只剩瓜殼，而不見瓜瓤，要想吃到八月瓜，必須與鳥雀爭食，搶得先機，否則難以吃到這珍果。
現在很多的農民開始把野生八月瓜般到地裡種植，
相信不久市場會有咯~
吃瓜群眾表示：拍手叫好~
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