農村絕大多數種植大戶，均會以種植糧食作物為主，極少會貿然去大面積種植蔬菜等經濟作物，主要因為種植蔬菜對管理技術要求高，且價格不穩定銷售困難。
可這不代表種植大戶不會眼饞種植蔬菜的效益，趕上行情好的時候種植一畝蔬菜比種植幾十畝糧食作物效益都要高。
然而有人卻貿然找上門提出合夥種植蔬菜，聲稱自己精通蔬菜種植且擁有銷售渠道，並可以簽訂蔬菜收購合同。
不過他們卻不會進行投資，僅以技術入股的方式進行合作，一般多要求10%~20%的股份。因為對方精通蔬菜種植，可簽訂蔬菜收購合同，而且所要股份並不多，所以這讓種植大戶很是心動。
開始合作後便露出貪婪的獠牙
與種植大戶展開合作後，他們便會派出一名農技師指導大棚建設工作。由於種植大戶對大棚建設基本上不太瞭解，所以相關事宜基本上農技師一人說了算。
他們會從特定的渠道採購大棚建設材料，一般會比市場價格高出50%~80%，當被種植大戶發現後便會聲稱質量好。
大棚建設完成後，農技師便會進行常駐，而且要求種植大戶發工資。一般合作前不會說要求種植大戶發工資的事情，只有等到大棚建設完成種植大戶該花錢的錢花完了才會說，為了繼續合作種植大戶多會選擇忍氣吞聲。
他們工資要求多在5000~8000元/月，且要求月結與包吃住菸酒等，這比專門聘請一位農技師的花費還要高。
種植過程中種子、農藥、化肥等，同樣由農技師進行購買，當中的水分肯定不會少。
蔬菜行情好繼續合作行情差開溜
其實他們並沒有銷路，同樣在賭蔬菜行情好壞，只不過用的是種植大戶的籌碼，而且還拿著種植大戶的工資、提成。對他們而言可以說是一個穩賺不賠的局面，簡直是空手套白狼。
等蔬菜進入收穫期後，若行情好的情況下，他們會與種植大戶繼續合作下去，以便拿取約定股份分紅。
可行情不好的情況，他們白天還說可按合同收購，晚上便會捲鋪蓋開溜，手機一關從此人間蒸發。他們開溜後剩下一地蔬菜，種植大戶一點頭緒沒有，只能低價進行處理或白白爛掉。
這幾點防範措施千萬要知道
近年來，因交易蔬菜引發的糾紛和案（事）件不斷增多，主要的問題是：
一方面收購商對行業業務和市場不瞭解，盲目入行並利用菜農淳樸民風、法律意識淡薄的特點，打著高價收購蔬菜的旗號對菜農實施合用詐騙；
另一方面種植蔬菜受品種、土壤、氣候等因素的影響，價格亦與市場環境等有極大關係。
因未訂立明確合同，時常發生收購方在可能出現虧損時單方違約，拒絕履行合同或遲延支付貨款，而買賣雙方則因無合同憑證而陷入維權困境。
那麼這幾點防範措施建議，您一定要留意！
1、加強法律知識的學習和法理常識的積累應用。
經銷商要守法經營、合法經營，菜農和蔬菜經銷商要學會以規範完整的合同取代口頭約定等簡易交易習慣，同時，蔬菜協會可針對不同農產品的特性幫助農民群眾制定一些合同示範文本，以更好地維護買賣雙方的合法權益。
2、嚴把蔬菜買賣合同的約定。
一些不法分子往往在其所在地經營了良好的社會關係，利用地方保護主義逃避法律制裁，所以簽訂蔬菜買賣合同前並保留好證據，同時必須認真審查對方的真實身份和履約能力，保證蔬菜買賣合同的有效性。
3、蔬菜協會、冷庫負責人嚴格冷庫租用管理，對租賃人的詳細情況做到嚴格把控，要負責租賃人的身份情況的核實並督促到公安機關辦理相關證照。
4、對那些不熟悉的購菜人，儘量避免收取其開出的“遠期支票”和“白條”，因為利用“空頭支票”實施詐騙是犯罪分子的慣用手法，騙子們往往利用支付貨款的“檔期”，轉移貨物後逃匿或者將貨物銷售一空後潛逃。
5、切記 “天上不會掉餡餅”，“世上沒有免費午餐”。多問多想，增強防範意識，多問一個“為什麼”。想一想對方做生意的目的，有沒有騙人的可能。
6、對出現的問題，切記依法維權，並及時到相關部門主中權利，維護自己的合法權益。
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