科技部近日發佈《“十三五”食品科技創新專項規劃》，揭開了中國食品行業未來走向。敲黑板，劃重點，記筆記！根據《規劃》，“十三五”期間將聚焦追溯預警的關鍵技術研究，構建與國際接軌的食品安全標準體系、全國統一的追溯預警體系、全鏈條的過程控制體系和國家食品安全大數據雲平臺，實現食品安全社會共治。正航食品安全追溯系統，軟硬兼施，攻下食品安全的未來！
肉類全產業鏈追溯
肉製品作為中國消費者日常飲食必不可少的一部分，肉製品生產的質量保證已經成為中國國內討論的重要話題，是建立食品安全預警機制，是我國食品安全共治重要的一部分。
正航肉類追溯管理平臺就是一個全產業鏈追溯的管理平臺。從動物的呱呱墜地開始，到畜牧、屠宰、加工、物流、商店銷售，一直到最後出現在消費者餐桌上……全程追蹤肉製品的來源。
正航肉類追溯管理平臺
技術與管理的碰撞
正航肉類追溯平臺結合了物聯網、雲計算、大數據、LBS地理信息等技術，通過RFID、PDA等感知設備、通訊網絡和應用平臺，並且結合ERP，用技術作為硬件，用先進的管理作為支撐，實現肉類食品全程可記錄，來源可追溯，去向可追蹤，責任可追究。
1.RFID：RFID(Radio Frequency Identification)技術作為構建”物聯網” 的關鍵技術近年來在食品追溯領域不斷被運用。正航運用PFID技術，作為正航肉類食品追溯管理平臺技術支撐。
通過RFID超高頻芯片和固定規則二維碼組合而成動物的耳標；
分別掃描公標和母標後打入牛羊耳並上傳數據；
上傳數據後系統自動生成加密的牛羊身份證號。
2.PDA：牛羊養殖過程主要包括牧養飼餵、免疫消毒、轉群、診療、飼料管理和藥品管理。在養殖過程中，牛羊的檢疫，免疫，診療，消毒信息全部通過手持PDA設備，獸醫或飼養員採集完數據，在聯網時實現數據上傳。
3.ERP管理：通過養殖過程的ERP數字化管理，養殖企業可以清楚地瞭解所有在欄牛羊的生長情況以及牛羊的市場的供需狀況，從而根據市場供需來適當調節養殖數量和出欄時間。同時，在牛羊出欄時，可以通過飼養記錄，自動生成牛羊的個體檔案，為客戶詳細的追溯信息。
正航憑藉27年的專業品質，匠心打造食品安全追溯方案。以正航提供追溯管理體系支持的錫林郭勒全產業鏈追溯系統為例，截至2016年10月，參與的追溯體系養殖戶33832戶；參與追溯體系的42家企業共生產羊產品232餘萬件，總重4438噸。
錫林郭勒全產業鏈追溯情況統計
正航食品安全追溯體系切實保障了消費者食品安全，穩穩的很安心。同時為企業打造牛羊肉優質品牌，全面提升企業收入，引領肉製品產業和區域經濟健康持續發展。
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