新城區政府副區長趙燕茹檢查學校、托幼機構食堂食品安全工作

針對夏季食品安全事故多發易發的情況，新城區食品藥品監督管理局近期組織開展了學校、幼兒園食堂及小飯桌專項整治行動。各所根據轄區業態分佈特點都分別開展了有針對性的集中檢查。5月19日上午，新城區政府副區長趙燕茹、區食藥局局長關耀對新城區蒙族幼兒園食堂、劍橋中學食堂、愛德堡幼兒園食堂食品安全工作進行了檢查督導。

檢查組一行重點查看了食堂的設施設備、衛生環境狀況，並對食堂食品採購、人員管理、餐具清洗消毒、食品留樣等各項制度的落實進行查看，要求食堂在前階段提升改造的基礎上加強員工的培訓與管理，規範各項食品加工操作流程，檢查過程中還聽取了校（園）長關於食堂食品安全管理工作的情況介紹。每到一處，趙燕茹副區長都詳細詢問食堂的就餐人數、食品原料購進渠道等方面的情況，在食品庫還詳細查驗了食品原輔料的購貨票據，核對了食品有效期等標籤信息。

檢查結束後，趙趙燕茹副區長提出三項要求；一是學校要認真落實食品安全校（園）長負責制，切實履行好食品安全主體責任；二是監管人員要加大對集體食堂食品安全的監管力度，增加巡查頻次，並做好食品安全的指導工作；三是要加強對學生和家長的食品安全知識宣傳教育，尤其是夏秋季預防食源性疾患常識教育，切實保障學生飲食安全。

新城區食品藥品監督管理局供稿/攝影 陶偉慶