為確保凱地裡拉溫泉國家級景區及省級旅遊度假區、金鐘山國家級景區創建工作順利推進，年月日，寧南縣食品藥品和工商質量監管局到凱地裡拉溫泉景區開展指導工作，監管人員重點對餐廳的佈局和流程進行了現場查看，提出了指導意見及要求
一是要求景區餐飲服務提供者建立相應的食品安全管理制度，依照法律法規、規章和食品安全標準組織開展餐飲服務活動，嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規範》；
二是要求景區建立進入景區餐飲服務提供者的經營資格、場所、選址和規劃的審查制度，食品安全管理員制度，食品安全日常檢查制度，防止不符合國家食品安全標準的食品進入景區的管理制度，餐廚廢棄物處置管理制度，生活飲用水管理制度，食品安全投訴受理制度以及食品安全突發事件應急處置預案；
三是對餐廳加工場所區域設置、設施設備佈局要求、庫房及專間設立要求提出指導意見，指出了目前存在的問題和改進措施，要求必須確保食品加工處理流程“生進熟出”的單一流向，防止生熟食品在存放、操作中發生交叉汙染，做到餐廳場所佈局規範、合理。
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