最近網上流傳著一個段子，就是一個臺灣軍官看了我們的中央七臺，後來改行來大陸做養殖了。
14年前，臺灣小夥子洪宜展，服完兵役退伍之後，獨自一人來海南養石斑魚，現在他已經變成了中年大叔，靠賣魚卵和成品魚，洪宜展公司和合作社每年的銷售額，超過一億元！從獨自一人漂洋過海，來海南島闖蕩，到做成現在的規模，臺灣小夥洪宜展是如何做到的呢？
上圖就是洪宜展養殖最多的龍膽石斑魚，它們長相醜陋，體積巨大，一條成年的石斑魚有1.6米長，200多斤重，每次給他們換水，換池子，都要5-6名成年人來抬一條魚。為何洪宜展選擇養殖這種魚呢？原來這種石斑魚的魚卵賣到上萬元一斤，在行情好的時候一度賣到7萬多元一斤！
寶島小夥吃了啞巴虧 下決心佔領市場！
20多歲的洪宜展
2002年，28歲的洪宜展從軍隊退役，他感到一籌莫展，覺得前途無望。在朋友家人的鼓勵下看，他決定獨自一人離開臺灣，到大陸闖闖看。原來，洪宜展的父親是石斑魚養殖的老手，他從小跟父親學養殖石斑魚。洪宜展一直看好大陸未來的市場，又從小耳濡目染掌握石斑魚養殖技術，便決心靠石斑魚，在大陸闖出一片天地。可沒想到，一開始就吃了個啞巴虧。
他把魚卵交給當地的漁民孵化，並教給他們技術，然後用高於市場價的價格回收魚苗，再集中出售魚卵。一年之內，企業的營業額就超過了1000萬元。可漸漸地，洪宜展發現，來交魚苗的漁民越來越少。一打聽才知道，陵水的魚類批發市場缺乏統一管理，漁民竟然學了他的孵卵技術，自己去賣魚苗了。
用技術跑贏市場 用經驗抵抗颱風
養殖石斑魚的同行都知道，龍膽石斑裡，能做種魚的公魚特別少。因為龍膽石斑在小時候，是雌雄同體，一般6歲以後才會變分出性別，並且大部分最終都變成母魚。所以人工培育時，母魚多，公魚少。大多數情況下，都是1條公魚配10條母魚，受精率很低。誰的池子裡要是多了幾條公魚，就多了幾分出卵的保證。
原來，在洪宜展還在臺灣時，就見過用人工技術，讓已經變成母魚的石斑魚“變成”公魚！海南市場上龍膽石斑的公魚數量稀少，他覺得這是一個商機。2006年，他把這種技術，用在了自己的龍膽石斑魚上，成功控制了公魚和母魚的數量，並順利孵化出了魚卵。洪宜展就是靠這些魚卵，走在了市場的前面。2011年，他孵出的龍膽石斑的卵，最高的時候1公斤賣到了7萬元，排隊來買的人，絡繹不絕。
逆市場而行 創建獨立品牌
洪宜展和他的珍珠龍膽石斑魚在一起
很快，洪宜展培育出了珍珠龍膽的魚卵，銷量穩步上升。短短几個月之後，就在他打算配合成品魚一起推向市場的時候，整個行業卻遭到了始料未及的動盪。2012年下半年，石斑魚市場風雲突變，幾乎所有品種的價格，同時開始下跌，速度之快讓整個行業都驚恐起來。
就在石斑魚價格急劇下滑的時候，洪宜展卻做出了一個逆市場趨勢而行的決定，他要擴大規模，打通整個石斑魚的產業鏈！
轉眼，洪宜展從隻身一人來大陸闖蕩，與故鄉隔海相望，到做成現在的規模，已經過去了十四個年頭。現在，他時常會把家人從臺灣接來，把海南島變成和家人團聚的又一個地方。這裡，已經成了他第二個家。