買賣“知了猴”的，人山人海，都可以申請吉尼斯記錄了！

圖文：紅豔

眼下，在老家，知了的叫聲到處可聞，解了猴上市的季節也隨之來臨。

昨天上午，儘管天空飄著雨絲，在老家的十字路口兩旁，前來購買解了猴的老百姓依然絡繹不絕。現在新上市的解了猴單價五毛五一個。

這些年，隨著樹木砍伐和農藥的廣泛應用，解了猴數量越來越少，物以稀為貴，於是價格“水漲船高”也理所當然。

知了猴因具有豐富的營養價值歷來備受老家人喜愛，在大家的心中，素有“唐僧肉”的美譽。

從6月中旬開始到七月初，售賣解了猴將迎來最鼎盛的旺季，每天早上，來自附近各村的老百姓，都會都把解了猴擺在顯眼的位置，最多的時候，有上百人售賣，場面極其壯觀。

雖然價格居高不下，解了猴卻供不應求。“老家人素來有吃解了猴的習慣，‘油炸解了猴’是豐縣的一道獨有的美食。

在歡口鎮，一位常莊村的攤主告訴筆者，“天剛矇矇亮，就有一些採購人員和商販早早地就等在這裡，賣解了猴的一來，不到兩個小時，就被搶購一空。”

解了猴上了餐桌，價格也翻了好幾番。一家餐館的老闆告訴筆者，他們一盤解了猴價格25元，而一盤油炸知了猴只需要20只左右，從市場上買來一斤解了猴，可以炸出四盤，平均一隻1塊多錢。

由於前一段時間的乾旱，售賣解了猴最旺的旺季還沒有來到。

從這張圖片上，能明顯感受到大家對解了猴的偏愛。

這些解了猴，都是農民伯伯趁著農忙的閒暇，利用晚上的時間抓來的。

不過，淤地的解了猴相對偏少，而沙地則是解了猴大量繁殖的上佳空間。

在歡口鎮，基本是在早上五點左右的光景，來自各村的百姓，就帶著昨晚的“戰利品”，來到這裡，自發形成了一個小市場。

也有不少是遠道而來的買客，雙方在談好價格後，迅速成交。

在老家，賣解了猴竟成了不少老百姓這一段時間的副業。

有些家長，買了解了猴後，回家就放在冰箱裡，自己捨不得吃，而是等在外打工的孩子國慶節或春節時回家，再來品嚐。

這樣的畫面，很觸動心靈，買賣的場面，常常夾雜著父愛和母愛的情愫。

夜幕降臨的時候，正是村民們捉“解了猴”的大好時機。近些年，由於大量人員外出打工，留守在家的百姓，也同樣面臨著”競爭少“的優勢。

五毛錢一個，雖然比去年的價格略高了一些，但大家還是能夠充分接受。

這樣的熱鬧場景，儼然是盛夏時節的一道“別樣風景”。

等待“客人”的攤主，他們不愁賣，縣城、周邊沛縣、魚臺、單縣食客的身影也不乏見。

魚城的一個朋友，雖然人在外地，卻在想辦法讓在老家的親戚幫忙購買，且不說解了猴的營養，更重要的，那品嚐的是童年的味道。

也許，售賣解了猴的前前後後會顯得單調，但抓解了猴的過程，卻裝滿一腔欣喜。

只可惜，我無法用手機的鏡頭來體現出眼前的“壯觀”。

五點半左右，人越來越多。解了猴的故事，是鄉村才有的故事，而對在外的遊子而言，卻是滿滿的回憶。

吃解了猴爽快，逮解了猴更是愉悅人心。

六月間的孩提時代，每當放學後，我和妹妹都是早早吃了飯，作業也不做，就趕緊去村前屋後捉“解了猴”。

捉“解了猴”可是有講究的，黃昏時刻，只要藉著晚霞的餘暉仔細觀察地面就會發現，地面上有針尖大小的孔眼。

你用小拇指的指甲向小孔輕輕一挑，就會出現一個指頭粗細的小洞，這時候小小的解了猴正從洞裡向上爬呢。你只要取一根小樹枝伸進洞裡，解了猴就會抱著樹枝被你提上來。

這樣抓解了猴，其實只是一個序幕。待天色漸漸暗下來，再拿著手電筒回來找，就會發現又有“解了猴”從地下陸陸續續地爬上來，速度快的，則已爬到樹幹上了。此時你只要把它抓下來就行了。

如果再晚了“解了猴”就會爬的很高，或者變成“知了”了。小時候我們每天晚上總能逮幾十個甚至上百個“解了猴”，放在在罐頭瓶子裡攀爬翻滾，發出沙沙沙沙的聲音，讓人身上有一種瘙癢的感覺。

當晚母親就會用清水把“解了猴”清洗乾淨，再用鹽醃好，第二天油鍋裡一煎，那可是難得的美味佳餚啊！

想想兒時，看看現在，不免讓人慨嘆，嘿嘿，現在人的貪吃讓一方小昆蟲都幾乎無立足之地了。

一個、兩個、三個……一排解了猴，看看哪個跑的快。勾起你的回憶了嗎？

好懷念好懷念那時逮解了猴的歲月！那段歲月，銘刻著我們最無暇的時光……