買賣“知了猴”的,人山人海,都可以申請吉尼斯記錄了!

社會 愚伯的自留地 2017-06-27

圖文:紅豔

眼下,在老家,知了的叫聲到處可聞,解了猴上市的季節也隨之來臨。

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昨天上午,儘管天空飄著雨絲,在老家的十字路口兩旁,前來購買解了猴的老百姓依然絡繹不絕。現在新上市的解了猴單價五毛五一個。

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這些年,隨著樹木砍伐和農藥的廣泛應用,解了猴數量越來越少,物以稀為貴,於是價格“水漲船高”也理所當然。

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知了猴因具有豐富的營養價值歷來備受老家人喜愛,在大家的心中,素有“唐僧肉”的美譽。

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從6月中旬開始到七月初,售賣解了猴將迎來最鼎盛的旺季,每天早上,來自附近各村的老百姓,都會都把解了猴擺在顯眼的位置,最多的時候,有上百人售賣,場面極其壯觀。

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雖然價格居高不下,解了猴卻供不應求。“老家人素來有吃解了猴的習慣,‘油炸解了猴’是豐縣的一道獨有的美食。

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在歡口鎮,一位常莊村的攤主告訴筆者,“天剛矇矇亮,就有一些採購人員和商販早早地就等在這裡,賣解了猴的一來,不到兩個小時,就被搶購一空。”

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解了猴上了餐桌,價格也翻了好幾番。一家餐館的老闆告訴筆者,他們一盤解了猴價格25元,而一盤油炸知了猴只需要20只左右,從市場上買來一斤解了猴,可以炸出四盤,平均一隻1塊多錢。

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由於前一段時間的乾旱,售賣解了猴最旺的旺季還沒有來到。

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從這張圖片上,能明顯感受到大家對解了猴的偏愛。

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這些解了猴,都是農民伯伯趁著農忙的閒暇,利用晚上的時間抓來的。

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不過,淤地的解了猴相對偏少,而沙地則是解了猴大量繁殖的上佳空間。

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在歡口鎮,基本是在早上五點左右的光景,來自各村的百姓,就帶著昨晚的“戰利品”,來到這裡,自發形成了一個小市場。

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也有不少是遠道而來的買客,雙方在談好價格後,迅速成交。

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在老家,賣解了猴竟成了不少老百姓這一段時間的副業。

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有些家長,買了解了猴後,回家就放在冰箱裡,自己捨不得吃,而是等在外打工的孩子國慶節或春節時回家,再來品嚐。

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這樣的畫面,很觸動心靈,買賣的場面,常常夾雜著父愛和母愛的情愫。

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夜幕降臨的時候,正是村民們捉“解了猴”的大好時機。近些年,由於大量人員外出打工,留守在家的百姓,也同樣面臨著”競爭少“的優勢。

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五毛錢一個,雖然比去年的價格略高了一些,但大家還是能夠充分接受。

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這樣的熱鬧場景,儼然是盛夏時節的一道“別樣風景”。

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等待“客人”的攤主,他們不愁賣,縣城、周邊沛縣、魚臺、單縣食客的身影也不乏見。

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魚城的一個朋友,雖然人在外地,卻在想辦法讓在老家的親戚幫忙購買,且不說解了猴的營養,更重要的,那品嚐的是童年的味道。

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也許,售賣解了猴的前前後後會顯得單調,但抓解了猴的過程,卻裝滿一腔欣喜。

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只可惜,我無法用手機的鏡頭來體現出眼前的“壯觀”。

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五點半左右,人越來越多。解了猴的故事,是鄉村才有的故事,而對在外的遊子而言,卻是滿滿的回憶。

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吃解了猴爽快,逮解了猴更是愉悅人心。

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六月間的孩提時代,每當放學後,我和妹妹都是早早吃了飯,作業也不做,就趕緊去村前屋後捉“解了猴”。

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捉“解了猴”可是有講究的,黃昏時刻,只要藉著晚霞的餘暉仔細觀察地面就會發現,地面上有針尖大小的孔眼。

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你用小拇指的指甲向小孔輕輕一挑,就會出現一個指頭粗細的小洞,這時候小小的解了猴正從洞裡向上爬呢。你只要取一根小樹枝伸進洞裡,解了猴就會抱著樹枝被你提上來。

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這樣抓解了猴,其實只是一個序幕。待天色漸漸暗下來,再拿著手電筒回來找,就會發現又有“解了猴”從地下陸陸續續地爬上來,速度快的,則已爬到樹幹上了。此時你只要把它抓下來就行了。

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如果再晚了“解了猴”就會爬的很高,或者變成“知了”了。小時候我們每天晚上總能逮幾十個甚至上百個“解了猴”,放在在罐頭瓶子裡攀爬翻滾,發出沙沙沙沙的聲音,讓人身上有一種瘙癢的感覺。

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當晚母親就會用清水把“解了猴”清洗乾淨,再用鹽醃好,第二天油鍋裡一煎,那可是難得的美味佳餚啊!

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想想兒時,看看現在,不免讓人慨嘆,嘿嘿,現在人的貪吃讓一方小昆蟲都幾乎無立足之地了。

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一個、兩個、三個……一排解了猴,看看哪個跑的快。勾起你的回憶了嗎?

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好懷念好懷念那時逮解了猴的歲月!那段歲月,銘刻著我們最無暇的時光……

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