農村有一種植物，一般一年四季都是常綠植物，但是開花卻和其它植物不同，只有下午三點鐘才會開花，小時候常把這種野菜摘過來做豬食。現在隨著人們生活水平的不斷提升，人們認識到了它的價值，於是到了人們的餐桌上，成了一種珍貴的野菜，它就是煮飯花，它的根部就像人蔘，十分珍貴。
煮飯花學名叫做土人蔘，馬齒莧科一年或多年生草本植物，它的根部十分像人蔘，根部粗壯，所以植株養分充足，葉子十分嫩綠。葉子如果不小心折斷，也會長出更多新的分枝，枝條上面的葉子就像是打了蠟，十分美麗。
土人蔘在農村也較為常見，在家門口、石頭縫都能見到，農村人對它都較為熟悉，土人蔘開花一般在下午的3點，因為農村以前一般只吃兩頓飯，下午三點正是煮晚飯的時間，所以又被稱為煮飯花。
土人蔘在農村很少有人會吃，一般都是摘了它的綠株餵養家畜，但是隨著近年來人們認識到了它的價值，於是它被人們搬上了餐桌，拿來燉湯、炒肉，還能夠切片泡茶，成為食療佳品。根據相關資料記載，土人蔘入藥可治療肺燥咳嗽、氣虛乏力、脾虛腹瀉等，不僅能夠食用，藥用價值也高，大家發現土人蔘一定要加以保護，如果有藥用需求，則需要諮詢相關醫師。
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