中國也有個波爾多 昌黎大美葡萄溝 最甜的季節已經到來!

作為一名吃貨,旅途中如果不安排一場暢快淋漓的吃,便覺得有負此行。吃並不一定要有多珍貴、多稀有(作為動物保護者也絕不提倡吃珍奇異獸),但凡能掛著當地靈氣勁兒的,才算上是真正的好東西。

來到秦皇島,理所當然要吃螃蟹、蛤蜊、皮皮蝦,但其實在曹操說的“東臨碣石,以觀滄海”那個碣石山的西麓,還藏有一樣吸收了日月精華得好吃的,那便是一條翠衣披身、汁香四溢的葡萄溝。

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就知道你要問葡萄有什麼稀奇?一方水土養一方葡萄。都知道新疆的馬奶子甘甜多汁,但為什麼呢?因為乾燥雨少,日照時間長,白天陽光強烈,植物可以充分地進行光合作用,製造養分和糖分。而到了夜晚,溫差大,氣溫下降得厲害,為了儲存能量,植物自動會減弱自身的呼吸,從而也減少了養分、糖分的消耗。所以如果想果子又大又甜,乾燥、日照和大溫差是必不可少的三大條件。

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位於秦皇島昌黎的葡萄溝三面環山,背風向陽,晝夜溫差大,完全符合了種植好葡萄的先絕條件,加之這裡有著500多年的葡萄種植經驗和山谷間的靈氣,想讓葡萄不甜都難!

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除了我們常見又好吃的玫瑰香,這裡還有各類小娘子根本叫不上名字,但好吃到走不動路的100多種葡萄品種。

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不用遠赴吐魯番,就可以暢遊在十里飄香的葡萄長廊下,做一隻能吃得著葡萄,再不用說葡萄是酸的的小狐狸!

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葡萄溝內除了吃葡萄,還可以吃農家飯,飲葡萄酒。海邊的海鮮吃膩了,到這裡來換換口味,賞賞漫山遍野的落玉翡翠,也算是吃貨的一大幸事。

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這串葡萄居然長成了心形,搞得小娘子都不忍心下手了。

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剛才說,葡萄溝種葡萄有著500多年的歷史,所以除了吃葡萄,看葡萄樹王絕對是別處見不到的奇景。一般來說,葡萄樹的平均壽命在60年左右,而昌黎葡萄溝的條子峪村裡,卻有好幾顆樹齡超過100年的大樹王,最長壽的達到了150歲!

以往看到的葡萄樹都是盤繞在支架上的細弱枝藤,而如今眼前的,確是有碗口大的根莖、自力更生向上生長成環狀巨棚的龐然大物。原來,即便是葡萄,只要努力生長,總有一天,也可以獲得獨立的“樹格”~

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除了老樹,還有老宅,一座近二百年曆史的清代趙家老屋如今依舊清逸、幽靜。

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屋中的種種,記錄著主人家的祖輩們在這裡生活的點點滴滴。

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作為一名吃貨,居然現在才知道離家不遠的昌黎還有一條這麼好吃好玩的葡萄溝,真該受這狼牙棒一錘!

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“小槽壓就西涼酒,風月無邊是醉鄉。”貪杯的小娘子怎能放過這個有著中國納帕谷之稱的寶地?近水樓臺先得月,來了葡萄溝就不能不去距離它不遠的那些酒莊們。釀酒的葡萄與我們平時吃的葡萄並不相同,它們的單位面積產量低,所以甜度也更高。看,這麼一大排,只有最底下結葡萄。

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同行的朋友在到之前一直說釀酒的葡萄並不好吃,然而在小娘子親身嘗試後發現,水多汁甜,很是美味呢。或許因為果實太小,人們才把這類葡萄釀酒,但作為一名吃貨,真的並不介意。

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想著這木桶中的單寧正在被時間慢慢馴化,口水都要流出來了~

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酒窖中的溫度都是恆溫調節的,千萬別小瞧如今國內的釀酒工藝,這裡可是有著中國波爾多之稱。朋友說,金士酒莊的2015馬瑟蘭乾紅葡萄酒(陳釀級)可是獲得了“2017中國·國際馬瑟蘭葡萄酒大賽評委會主席團特別金獎”呢。

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