茶和咖啡（舊文重發，服從領導指示，不談政治和娛樂）

比較喜歡泡茶館和咖啡館，雖然由於經濟能力所限，去的都是檔次不高的。喜歡坐在窗邊，看外面或者樓下的人行色匆匆，當然倘能有湖光山色是最理想的了，但那種的一般就成本很高了，像西湖、太湖中的小島，黃山上的茶樓就算有對外開放的，也基本上是一個天價。比較實惠的去處是一些大眾公園中的茶館，幾十塊錢能坐一天。對著筆記本或一本書，偶爾抬頭看看窗外的水面假山和遊人，雖然只是附庸風雅，感覺還可以。若能有一二朋友，暢聊天下事，盡在笑談中，那麼情致就更妙了。

茶館的茶葉不管寫著什麼牌子，檔次都不會太高，服務員一般會建議你喝所謂特級茶葉，但如果真想喝好茶還是回家自己喝，茶館的性價比太低，水、器都上不了路子。例如，鐵觀音第一泡最多隻能用一分鐘，並且壺也不能太小，就算不計較水質，就算不考慮茶館特級茶葉的性價比，用一個大壺泡上半個鐘頭，最好的茶葉也沒有意義了。不是很喜歡喝發酵過的茶葉，除了胃不舒服的時候。可能檔次低，更喜歡大葉片，六安瓜片讓我的感覺很好。

關於咖啡，首先咒罵一下所謂的藍山咖啡，每次到任何咖啡館，一看到“藍山”字樣偶立馬裝X，“中國就沒有真的藍山，怎麼哪兒都冒出來？”，後來修正了，因為杭州一企業可以得到一些藍山咖啡豆，所以國內也有了。現在要裝X，立馬就說，咖啡豆是哪進的，別說是意大利咖啡豆和雲南小豆咖啡吧？這句一講，服務員絕對不敢向你推薦藍山，因為即使今天，絕大部分所謂藍山都是冒牌貨，當然味道沒有太大的區別，說穿了，本來就是一種普通商品，只是建立了一種高品質幻覺而已。冒牌貨裡，檔次高一點的是所謂的意大利咖啡豆，當然不是意大利產的咖啡豆，也是品牌運作而已，意大利咖啡豆有兩種口味跟藍山類似；更便宜的是中國雲南的小豆咖啡，很容易就可以調出藍山的口味，全部成本一杯不過五六塊錢。可憐的喜歡藍山的所謂高品質人士，到了咖啡館裡永遠要喝最貴咖啡的那些人類，至少在中國，大部分都是愚不可及的豬頭。

中國人一般喝拿鐵的比較多，那玩意兒其實根本不是咖啡，九成的牛奶、一成的咖啡，但是，如果出門談事情，非得用咖啡玩氣氛的話，建議點拿鐵。原因很簡單，牛奶喝多了對身體沒有壞處，頂多不消化（七成的中國成年人喝牛奶基本不吸收，所以看到某些廣告感到實在無奈），但咖啡喝多了麻煩就大了。從化學屬性來說，本來就是危險物品，而且，中國人的胃大多不習慣咖啡，不腹痛拉肚的就算不錯了。卡布奇諾和拿鐵的區別一是咖啡的含量多點，二是會打上一堆奶泡，算是有點看頭。其實，喝咖啡本來就是西方人從原始民族學過來的一個習慣，就是因為西方人習慣了，所以才得到流行，無論從健康、口味還是性價比，咖啡遠遠不如茶，一些缺乏基本民族自信心的人被誤導之後，自以為那就是有味的高檔生活，其實很無聊。

真正喝咖啡的人是自己磨咖啡豆、沒時間的則是用咖啡粉過濾，看到這種人，我會理解、欣賞。至於那些拿著速溶咖啡的、或者在咖啡館裡喝的，真實心態也就那麼無聊的事。喝紅酒同樣如此，有的人苦心想辦法買到達到正牌品質的副牌、或一流酒莊旁邊的酒莊出的酒，以十分之一的價格喝出正牌的品質，這種人才是真正愛喝紅酒的。至於那種在戴高樂機場用三十萬法郎買拉菲的，不能百分百說是附庸風雅的名利薰心之徒、但一個錢多人傻的帽子恐怕跑不掉。

當然，倘若有人問，那你去咖啡館幹嘛？原因很簡單，有時也有裝X的需要，其次，咖啡館的環境很好，咱們可以在咖啡館裡喝茶麼！偶們是中國人，是黃土的子孫呵。