葡萄喜光、不耐水、需肥量大，在我國栽培種植面積高達1300多萬畝，遍及全國各地，但是平均畝產量及品質確並不是很高，那麼怎樣栽培出優質、高產的葡萄呢？俗話說：土好、根好、樹好、水肥好，才能結出的葡萄好！其中水肥管理佔很大比重！

據研究每產出一千公斤葡萄，需要吸收氮8.5公斤、磷3公斤、鉀11公斤、鎂3公斤、硫1.5公斤。氮磷鉀比例在1:0.5:1.2，想要種出優質高產的葡萄，必須重施基肥，適施追肥，嚴格控水，嚴禁大水漫灌，結合植株關鍵時期進行水肥一體化追肥。

一、重施基肥

在70%左右的葉片發黃，繼而變成淡黃色時開始施基肥（一般在採摘後1-2個月左右）。基肥以溝施為主，每年施一次基肥，在植株的一側距樹幹40cm左右處,開寬30cm，深60cm施肥溝。

主要以腐熟的優質有機肥為主，畝用有機肥5000公斤、沙子、表土各三分之一拌勻後施入溝內，加過磷酸鈣40-80公斤、硫酸鉀以及硫酸亞鐵2公斤等一些微量元素混合回填，並且使用2-3袋土之星微生物菌劑改良土壤，

或者有機肥+中微量元素肥20公斤+土之星微生物菌劑2-3袋做基肥使用，溝底鋪墊10cm作物秸稈，最後蓋熟土、灌水沉實。促葡萄生出大量鬚根，以壯樹勢，更利於越冬。

二、灌催芽水、施萌芽肥

從樹液流動、萌芽至開花前，需30～40天，葡萄根系大部分在40cm上下，只有澆透，才能促使肥料充分溶解發揮作用。在氣溫達到並穩定在10-12℃，芽眼開始膨大。果園應及時全園灌催芽水，從而確保萌芽整齊一致。

此時花芽正繼續分化，新梢即將開始旺盛生長，需要大量氮素養分，第一次追肥目的是讓發芽整齊，葉片厚大，花序大而壯。

此次追施大量元素水溶肥以高氮肥為主同時要配合高磷肥使用，也可使用氨基酸、腐殖酸水溶肥，目的是促進毛細根生長，白根增多，為花芽分化營養需求打好基礎。建議使用“優樂根”碳酶海藻益生菌母液+高磷型大量元素水溶肥，促進生根，增加葡萄毛細根，促進葡萄生長和花芽分化，促進葉片翠綠，花序大而壯。

三、催花肥

開花坐果需要大量的營養消耗，而在開花期是必須要嚴格控水的，所以，在花前十多天施一次速效性肥料，用來促進花芽分化，促進開花坐果，不僅需要大量的氮元素，還需要硼肥的充足供應，花芽分化需要大量的磷、鉀、鋅元素。此次追肥要配合葉面噴施葉面肥進行補充。

建議衝施滴灌含腐殖酸懸浮流體肥5公斤或5公斤平衡型水溶肥，同時配合葉面噴施磷酸二氫鉀100g/畝+活力素+糖醇硼。促進花芽分化、促進開花坐果，保花保果。

四、坐果後

因為開花、授粉、坐果都需要大量的能量，同時這一階段是葡萄生長的旺盛期，也是決定今年以及第二年產量的關鍵時期，也稱“水肥臨界期”，所以在葡萄坐果一定要及時補充水肥。

建議在坐果10天后衝施滴灌保花保果的“康壯葉”懸浮流體肥3-4L/畝，坐果20天后衝施滴灌“康壯葉”懸浮流體肥2.5L+膨果著色碳酶有機無機功能液肥“優樂果”10公斤/畝，間隔10天后再衝施滴灌膨果著色碳酶有機無機功能液肥“優樂果”20公斤/畝。保花保果，提高葡萄坐果率，減少掉粒落果，減少果實大小不均的問題，促進果實膨大。

五、漿果生長膨大期

果實迅速膨大，枝葉旺長，外界氣溫高，葉片蒸騰失水量大，植株消耗大量水分和養分，此時已經向生殖生長開始轉化，應該以鉀肥為主，兼施氮肥和磷肥，結合施催果肥灌催果水。

建議使用高鉀型大量元素水溶肥或者高鉀型懸浮流體肥“康壯果”5公斤/畝進行衝施滴灌，間隔10天衝施滴灌一次，促進葡萄快速膨果，增加葡萄含糖量，預防大小果，裂果等問題發生。

六、漿果著色期

這次施肥很重要，如果缺肥，造成果實轉色差（俗稱水罐子病），抗性差，易得病，豐產而不豐收。或著色不良，含糖不高，賣不出好價等等。此次施肥避免使用硝酸鉀型肥料，以防返青、著色不均勻現象，同時為了著色均勻提升品質，一定要含中微量元素鈣、硼和鋅，以及著色重要元素鈦的補充。

建議使用高鉀型碳酶有機無機功能液肥“優樂果”20公斤/畝，同時配合葉面噴施著色增甜不含激素的“果鈦紅”中微量元素葉面肥，間隔10天左右再衝施滴灌+葉面噴施一次，促進葡萄膨大，快速均勻著色，上色迅速自然，果大果靚，提高糖度2-3度，提高葡萄口感，提升品質和耐儲運能力。

七、採後肥

在葡萄採收後，抓緊施入1次肥料，通常施大量元素或者含腐殖酸水溶肥進行快速補充，迅速恢復樹勢，促進枝條的成熟和養分的貯藏，為翌年豐產奠定基礎。果實採收後灌水，以提高土壤墒情，促進根系的生長髮育，滋潤枝蔓，防止抽乾。

建議使用“康壯根”含腐殖酸懸浮流體肥5公斤/畝+葉面噴施磷酸二氫鉀100g/畝，快速恢復樹勢，促進根系生長，促進枝條成熟。

注意防治病害

葡萄病害爆發起來會嚴重影響整體產量和品質，甚至達到絕收，所以病害的防治一定要重視。