'一家店一天賣1800斤 螃蟹“橫行”市場 梭子蟹佔主力預計本週末價格開始上漲'

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從8月下旬開始,梭子蟹大量上市,一年兩次的“吃蟹季”又到來了,記者從市場瞭解到,普通梭子蟹價格從20多元到50元不等,隨著人們生活水平提高,螃蟹可輕易進入人們飯桌,成為人們的佐餐佳餚。近幾日,大閘蟹也開始陸續上市,與梭子蟹相比,大閘蟹稍顯金貴,價格相對較高,隨著中秋節臨近,梭子蟹和大閘蟹的銷量也日益增長,而蟹子的價格也是“水漲船高”。

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從8月下旬開始,梭子蟹大量上市,一年兩次的“吃蟹季”又到來了,記者從市場瞭解到,普通梭子蟹價格從20多元到50元不等,隨著人們生活水平提高,螃蟹可輕易進入人們飯桌,成為人們的佐餐佳餚。近幾日,大閘蟹也開始陸續上市,與梭子蟹相比,大閘蟹稍顯金貴,價格相對較高,隨著中秋節臨近,梭子蟹和大閘蟹的銷量也日益增長,而蟹子的價格也是“水漲船高”。

一家店一天賣1800斤 螃蟹“橫行”市場 梭子蟹佔主力預計本週末價格開始上漲

螃蟹大量上市 有店鋪一天賣1800斤梭子蟹

“梭子蟹一年吃春秋兩季,秋天8到10月份是蟹子肥的時候。”位於黃河1路渤海6路附近的六街水產市場,從早上6點鐘就開始忙碌起來,最近這段時間,螃蟹成了水產市場的主力軍,從水產市場的西側入口到東側,密集得分佈著十幾家銷售螃蟹的攤位。

9月4日上午9點鐘,已經不算早,水產市場裡還是熙熙攘攘的,不少市民來到這裡選購螃蟹。“9月份正是吃螃蟹的好時候,螃蟹也大量上市,現在主要是梭子蟹佔主力。”在水產市場經營一家水產攤位的李女士稱,梭子蟹大概佔整個螃蟹市場的七八成左右,而母梭子蟹又一家獨大,最受歡迎,“梭子蟹分為公蟹、母蟹與三角蟹,可能有一些市民不知道,三角蟹屬於比較肥美的一個品種,價格相對也比較貴。”

位於黃河2路渤海14路附近的一家水產店,主要以售賣梭子蟹為主,據店鋪老闆介紹,銷售量高時店鋪一天可以賣出1800斤梭子蟹。

從9月份開始,水產市場與水產店內,大閘蟹也開始陸續上市,“大閘蟹上市相對較晚,一般在梭子蟹上市後1個月才會發力,但是大閘蟹供應時間長,可以持續到冬季。”六街水產市場一家專門售賣大閘蟹的老闆稱,雖然大閘蟹剛上市沒有幾天,但需求量也挺高,攤位一天要進1000多斤貨。

記者所諮詢的所有的水產攤位老闆均表示,隨著中秋節的臨近,不管是梭子蟹還是大閘蟹的銷量,都會得到進一步的增加,螃蟹價格也“漲定了”。

臨近中秋螃蟹“一天一個價”

最近幾日,螃蟹市場價格還相對比較平穩,梭子蟹的價位在30-50元不等,“母蟹價格稍微高一些,一斤40元,公蟹35元一斤。”水產市場西側入口處一家水產攤位老闆張先生稱,“現在螃蟹一天一個價,前幾天公蟹才30元一斤,這兩天已經漲了幾塊錢,預計從本週末(八月初八)開始,價格就陸續往上漲了。”

今年中秋節梭子蟹的價格到底可以漲多少,張先生也沒底,“我們根據進貨價調整價格,去年八月十五當天,水產市場的梭子蟹有的賣到了80元一斤,價格整整翻了一番。”張先生稱。

相較於梭子蟹,剛剛上市的大閘蟹稍顯金貴,據水產市場一家專門售賣大閘蟹的水產商稱,個頭稍大一些的母蟹價格是58元一斤,個頭再大一些的是68元一斤,“今年大閘蟹整體價格比去年貴了五六元。”這名水產攤位老闆稱,但這兩日還是大閘蟹價位低谷期,如果市民想品嚐大閘蟹最好儘快下手,“估計從初八九左右,大閘蟹的價格也會漲上去。”

位於小區門口的水產店比水產市場價格高了不少,就大閘蟹來說,與水產市場相比,母蟹價格整整高了10元,梭子蟹價格也要高出三四元,但不少市民還是傾向於在水產店購買,“想去水產市場買螃蟹必須起早,因為市區很多飯店都是從那邊進貨,商家把好的螃蟹都留給他們了。”市民王先生說,從小區門口水產店購買螃蟹雖然貴了些,但品質也會有保證。

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