概述
葡萄全生育期生長量大，80%以上枝蔓、葉片在短短几個月中生長完成。成齡葡萄樹根系發達，莖杆輸送養分、水分能力強，枝蔓生長量大，產量又高，因此葡萄是一個喜肥作物，需高水肥管理。
①元素要求：大量元素和中微量元素搭配使用；
②使用方法：根系和葉片協同補施；
③肥料種類：無機肥和有機肥料結合使用；
④使用時期：基肥、追肥（不同時期追施）
一、基肥
在葡萄經過一整年的生長（萌芽、開花、果實生長、採摘、等）消耗大量養分，特別是掛果偏多，長勢較弱的果園在施好採果肥後更要重視秋季施肥。
1、使用時期：採收後（白露節氣）
2、用肥要點：
①、高產葡萄園（3000-4000kg）可選用腐熟的有機肥3000-4000kg+磷肥100kg+平衡複合肥30kg；
②、中低產葡萄園（1500-2000kg）可選用腐熟有機肥2000-3000kg+磷肥80kg+複合肥20kg；
③、成本有機肥肥料質量較好，養分較全面，一般畝施用量在600-700kg；
⑤、同時要注意中微量元素的補充：如缺硼，可每畝施入0.5-1.0千克硼砂；鹽鹼性土壤，要注意補充鐵肥，同時，鈣、鎂、鋅均可一同施入；
3、施肥原理：
採後快速補充營養，促進生根、營養積累，為第二年葡萄生產作鋪墊，同時補充中微量元素；
4、施肥優勢：
增強樹勢，促進秋季後冬芽生長及花芽分化，有效減少來年公枝數量，確保第二年掛果及其質量；補充中微量元素可有效減少第二年樹勢提前衰老及大小果情況。
二、催芽肥
葡萄經過冬季休眠，春季萌芽需快速補充營養，促進萌芽整齊；
1、使用時間:
按照區域劃分，北方埋土防寒區域一般在葡萄出土上架以後即可使用催芽肥；南方非埋土防寒區域可在春季萌芽之前10-15天使用催芽肥；
2、用肥要點：
①、常用尿素的使用量可選擇5-10Kg；
②、可選用高氮磷低鉀的複合肥或者水溶肥，畝使用量在10Kg-15Kg；
③、有條件的話，還可選用含有腐殖酸或者黃腐酸水溶衝施肥，其好處在於可以補充葡萄所需元素，同時還可增加地溫，促進葡萄提前萌芽；
3、注意事項：
①、倒春寒區域，注意催芽肥使用，以免凍害；
②、生長旺盛的葡萄或者座果率差的品種（例如巨峰）可不使用催芽肥；
三、花前肥
此遍追肥一般主要針對個別弱樹園、或者雲南賓川當地紅提葡萄使用肥水進行拉花，才進行根部追肥，但是硼鋅葉面肥是必須要噴施的；
1、用肥要點：
①、硼鋅葉面肥使用1-2次
②、樹勢較弱，畝使用磷酸二氫鉀3-5kg+氨基酸/海藻酸衝施肥5kg，在花前半個月使用；
2、用肥優勢：
花前補硼鋅肥有利於花粉形成，減少大小果，保證品質，同時針對弱樹，可以增強樹勢，提升座果率；
四、膨果肥
葡萄坐果後，即果粒似綠豆大，至晚如黃豆大時施入。此次肥料以氮為主，兼施入磷、鉀肥。可施入高氮複合肥或者施普通三元素複合肥，並酌情加入尿素等氮肥。此次肥量要大，可佔全年施入化肥量的50%左右。
1、用肥要點：
①、溝施或滴灌高氮複合肥40—80kg+腐殖酸/海藻酸等衝施肥20kg，若是滴灌使用，則少量多次；
②、注意補充鈣肥1-2次，畝施用量硝酸鈣10-20kg，注意與磷、鉀肥分開使用；
③、葉面鈣肥補充2-3次；
④、使用量根據自己園子管理和產量酌情增減；
2、用肥優勢：
為果粒膨大枝梢葉生長提供必要營養，促進葡萄快速膨大，該時期施肥可增強樹勢，減少後期因樹勢問題造成的生理性疾病，如缺鈣引起的裂果等；施肥得適量，過量造成枝梢徒長，反而不利於葡萄果粒，影響品質。
五、轉色肥
果實轉色期，是全年葡萄管理過程中至關重要的、鉀肥能夠促進果實的轉色和糖分的積累，在果實軟化、開始轉色前，開始追肥；
1、用肥要點：
①硝酸鉀肥料在葡萄第一次膨大期（幼果期-硬核期）和第二次膨大期（硬核期-轉色初期）使用，每次使用量在10-15公斤，後期儘量少使用；
②硫酸鉀肥料，尤其是純硫酸鉀肥料在葡萄轉色過程中，在轉色後期使用，一般使用在1-2次，每次使用量在20公斤左右，容易使土壤酸化；
③使用高鉀複合肥或者水溶肥20-40kg；
④使用鉀肥時，無論是複合肥、水溶肥，還是其他的，根據自己園裡實際情況，選擇合適性質的鉀肥；
2、用肥優勢：
該時期是葡萄著色、糖度增長，有機物質積累的重要時期，鉀肥可以有效的促進增糖著色，但是不同鉀肥的性質存在不同，需正確認識鉀肥的種類和用量；
六、採後肥
葡萄採收後，抓緊施入1次肥料，主要用於恢復樹勢，並促花芽分化，為翌年豐產奠定基礎。
1、用肥要點：
①葉片噴施0.2~0.3%尿素溶液或者含氮的葉面肥噴霧，連續2-3次，同時注意葉片病害的防治，這樣可以增加葉片葉綠素的含量，提高光合作用能力，防止早期落葉；
②每畝使用25-30kg的高氮複合肥，恢復樹勢；
③使用黃腐殖酸衝施肥5kg，改善土壤和促進葡萄根系的生長，有利於第二年的花芽分化；
④對於樹勢較旺的葡萄園或者採收較晚的可以不施；
2、用肥優勢：
恢復樹勢、保護葉片、提高花芽分化量
文章選自葡萄人的圈子
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