油是家鄉香
人是故土親
“兒時的夏天，走在燦爛的陽光裡、走過那綠油油泛著亮光的芝麻田，潔白的花朵、宛若風鈴，次第開放——芝麻開花、節節高！一陣風過，吹來溫暖的芬芳，那是醇香的麻油、和著美食的味道……”
小小的芝麻，化為香油；滋潤著兒時的味蕾，溫暖著我們對於家鄉的無盡回憶！
如今，大通小磨麻油廠，正把這份美好的回憶，變成現實中的幸福！
銅陵大通小磨麻油生產工藝，創始於清朝皇太極年間，師祖郭懷德來到大通老街,開始用石磨工藝萃取芝麻油。相傳乾隆年間，乾隆皇帝下江南來到大通，品嚐了大通郭氏麻油泡豆腐乳、臭乾子，讚不絕口，並記載於大通地方誌。光緒年間，郭懷德後人郭太和設立前店後坊，開門立市，將小磨麻油工藝進一步提升。1984年恢復生產以來，在繼承郭大和祖傳工藝的基礎上，進行了大膽地革新，由傳統的手工操作興建成年產量達百噸的半機械化生產線。1986年，大通小磨麻油廠申報了“白鰭豚”商標。
麻油
小磨香油是指用水代法加工製取，芝麻香味更濃、更純。水代法加工製取的小磨香油在我國已經有400多年的世界史，這些年，傳統的那些清油香味，隨著那歲月的流逝似乎越來越讓人回味，也在人們思緒的根處慢慢溢香，那粘粘稠稠、褐黃澄澄、油香四溢、香氣撲鼻的味兒，猶如一種遊絲纏繞著我們那複雜的、沉浮的、不離不棄的情絡。於是，大通小磨麻油廠以這樣的感覺和印象，喚起人們那盤存在腦海裡的記憶，那綿醇的，懷舊的，飄浮的油香便一股腦爬出生命記憶的節點。
大通
小磨麻油
醇正芝麻香
大通小磨麻油選料考究，製作精良，天然原汁，消毒嚴格，保質保期，油色綜紅，香味濃郁，“有滴一滴十里香”之美稱，是銅陵地區一種傳統的風味食品。
大通小磨麻油用物理方法，人工磨浸而成，麻油以芝麻為原料，色澤清純、香味醇和、質地優良、久存不變，明清以來，在長江中下游一帶頗受青睞。目前產品不僅銷往全國各地，而且遠銷香港、日本、美國等地，深受消費者一致好評。
吃過那麼多好吃的
還是捨不得家鄉的味道
每一口都透著熟悉
每一口都嚐出了依戀
縱然山珍海味放在眼前
心中掛念的卻是家中的一口平常味
那些帶不來的家鄉味只有思念
那些能帶來的家鄉味
分外珍惜
家鄉物產的味道
哪兒都替代不了
有哪些味道是你所不能忘卻的呢？
請告訴我們……
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本次徵集包括七大“不得不”系列，涵蓋大家最關心的“吃、行、娛、購”等內容，歡迎小夥伴們持續關注！
信息來源：悅享銅陵
編輯：小陽
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