炊煙剛剛升起，我和農村爺爺一起劈柴、燒火、燉肉、烤玉米 - 資訊定製

炊煙剛剛升起，我和農村爺爺一起劈柴、燒火、燉肉、烤玉米

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飛馳的餐桌

1/19 望著鄰居家炊煙升起，我已經準備好了燒火做飯的柴火，估計爺爺也快下地回來了。

2/19 昨天老叔家殺了一隻豬，這些肉是昨天他給爺爺端來的。

3/19 爺爺下地回來，我倆就開始了準備工作，爺爺點火我刷鍋。

4/19 大木頭燉肉、燉豬蹄和骨頭是最香的。

5/19 隨著爺爺把火燒旺，我已經把這些沾著血水的美味放到了鍋中，要先把它們焯一遍，這樣不但可以去除血水，做起來也會更香的。

6/19 不到20分鐘，一大鍋美味已經被我焯好了。

7/19 爺爺把火弄小，我就開始給它們上色。

8/19 炒糖色我還是非常拿手的，因為小時候我經常看著爺爺做。

9/19 炒糖色的時候火候是非常重要的，一定要用中小火慢炒，不然糖就會糊的。

10/19 我上的顏色還是不錯的。

11/19 糖色炒完，直接加水喝調料開燉。

12/19 火已經再次調旺，趁著燉的時候，把爺爺早晨下地掰下來的玉米先烤一根吃。

13/19 放在炭火旁邊，一小會就熟了。

14/19 扒開一看，非常的嫩。

15/19 先吃幾口，再去燉菜。

16/19 香味已經出來了。

17/19 我先夾一塊嚐嚐滋味，結果還沒有熟，根本咬不動。

18/19 一邊啃著玉米，一邊等，隨著柴火的燃盡，鍋裡的美食也已經烀透了。

19/19 趕緊先盛上一盤，我們要準備開吃了，就聽見屋裡傳來了爺爺的聲音：”老婆子你還不起炕嗎，我和孫子把肉都燉好了“，這時候我才想起來，昨天老叔家殺豬，奶奶喝多了。

2017-03-31

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