這種魚分佈極廣，幾乎所有淡水水域都有它的蹤跡。它的體形大小如麥穗（一般不超過10釐米），凡有麥生長之處必有此魚，故人們稱它為“麥穗魚”。
這種魚也是農村小夥伴的最愛吃的野味之一。經常去田裡抓這種魚，架起火堆，支起鐵網烤著吃。不過小編更喜歡裹著麵糊炸來吃，營養又易美味。
隨著民眾消費多樣化，油炸麥穗魚作為—道美味開始走上大眾餐桌，尤其是換季了,家中的男女老少來份麥穗魚,。麥穗魚有很多的做法，正確的做法才能做出來好吃的麥穗魚.麥穗魚的最好做法是能做到不油不膩，這樣的麥穗魚吃起來才會香。
同時隨著家養水生寵物的逐漸興起，麥穗魚作為優質餌料魚的需求量越來越大，市場售價逐漸攀高。
麥穗魚好上鉤，趣味性強，在農村一些池塘養魚怕人偷釣，也會養些麥穗魚在塘內。麥穗魚雜食魚類，主食浮游動物，養殖時可以投喂油糠或者自制配合飼料。養殖麥穗魚遇到問題，可在雲種養上諮詢專家，也可在平臺上面進行自家農產品的出售，發佈農業動態和大家互動交流。
魚苗前期保持較低水位，一般在50～80釐米即可，這樣可以提高池水單位水體的餌料生物密度和池水的積溫，有利於下塘魚苗捕食生長。
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