又到一年秋收季，稻穗漸豐迎金秋，玉粒飽滿兆豐年！方哥熟悉稻穀，所以本文主要就講講南方農村以前是怎麼收稻穀的，本文因為有些細節回憶所以文字較多，如果有類似情況的歡迎朋友留言評論。
因為現代化機械的使用，很多傳統的技藝和工具已經逐漸或即將退出秋收舞臺，而那些被老農們視為珍寶的農具也或許只能被珍藏在家，幾十年後如果還沒有被當成柴火燒了或者被蟲蛀腐朽了，或許還能被後輩們觀摩和感慨一下。
在以前的農村，秋收向來是全年最大的事之一，到了秋收季節，大人小孩們都會齊上陣，做自己能做的事，以爭取儘快秋收完，和時間賽跑。
收稻穀
在南方的農村，收稻穀有幾樣必備工具：鐮刀、富桶（大四方木框）、竹簸箕、竹筐或蛇皮袋、風車、晒田（竹子編制）等，關於這些工具，文中會有簡單介紹。
對於土生土長的南方小夥伴來說，工作在外，也很少回家裡參與秋收，那就跟著方哥一起回憶下那些忙碌而熟悉的畫面吧！對於北方不種稻谷地區的小夥伴來說，權當開開眼，解解悶兒吧！
好，為了讓大家看得更清晰，就用流水線方式記敘：
首先：割稻
割稻穀
割稻是很重要的一步，也很有技巧。因為已經成熟的稻穀還是比較容易掉的，所以在用鐮刀割稻穀時要手握中部，鐮刀落在稻穀根部上方三寸左右，這樣既能卸掉鐮刀的割勁避免稻穀脫落，也不會割傷手，當然也能避免鐮刀割在土地上損壞鐮刀。
同時，割好的稻穀也要“一把一手”的將稻穀根部朝“富桶”擺放好，方便脫谷的人拿，也方便自己擺放。另外，每一把稻穀都不能放的太多也不能太少，太多脫谷的人揮不動也拿不了那麼多，太少則地方擺不開也不方便脫谷的人使勁。
第二步：脫谷
脫谷
圖中的四方大木桶就叫“富桶”，取自財富的木桶之一，雖然它是方的。脫谷的人雙手握稻穀根部並用力朝富桶內部甩，以便讓稻穀脫落在富桶內。
富桶
可以看到這個富桶裡有一些脫落的穀子了。
第三步：裝袋
將稻穀裝袋
當富桶裡的穀子比較多時，就需要將穀子裝袋運走或者裝到竹編的籮筐裡挑走晒乾。
第四步：運輸到晒穀場
將稻穀扛回家或抗到晒穀場
在南方農村，很多田地之間是沒有馬路的，需要人工一袋一袋的抗或者一擔一擔的挑到家裡或晒穀場。
第五步：晒穀
晒稻穀
圖中的稻穀就晒在“晒田”上，晒田是用竹子編制的，不用的時候就可以捲起來樹立在房子裡雨淋不到的地方或躺在木房子的橫樑上。
農村晒稻穀，晒黃豆，晒玉米都可以用到。
第六步：淨化
去空殼和碎稻葉
稻穀晒得七八分乾的時候就可以用“風車”去空殼和碎稻葉了。風車現在一些偏遠山區還在用，但平原幾乎已經絕跡了。
從上圖中可以看出，外面這一個出口出來的東西貌似比較雜，還有碎葉，而且離那個圓筒比較遠，這些其實就是要分離出來的空殼碎葉。
風車的原理就是圓肚裡有一個四葉的風扇，使用者手緩緩的搖動風車，產生的風力就自然的根據比重將飽滿的稻穀和空殼以及稻葉分離出來了。飽滿的稻穀比較沉就落在了離風肚較近處並從那個出口出來落在下方的竹筐裡，而空殼較輕就落的遠一些，碎葉和碎屑就更遠了，從風車屁股處出來了。
風車正面
風車其實是一項很有意思也很好的發明，看似簡單，但確實很有意思。
第七步：存儲
稻穀完全晒乾後就可以儲存起來了，一般農村每家每戶都有一個稻穀倉庫，有的稻穀直接堆在倉庫裡，有一些特殊品種或糯谷（產糯米的穀子）就專門裝袋以示區分。
這樣，農村秋收就基本完成了。可惜自從北上求學開始，就遠離了故鄉，遠離了這些雖然辛苦卻又樂在其中的春種和秋收。只能逢年和長假回鄉一次，卻都回也匆匆走也匆匆，帶著故鄉的氣息再次踏上征途。
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