文/鄉土365（原創文章，謝絕轉載，侵權必究）在河南農村地區，有不少農戶偏愛使用一種用農作物的杆和穗做成的炊具，幾乎家家戶戶都離不開它。
生活在農村的人都知道，這種農作物的名字叫蜀黍，又稱之為高粱，每到秋播的時候，家家戶戶都會在田間地頭撒種一片高粱，這種高粱不為食用，只用它的莖杆和穗頭，心靈手巧的勞動人民將莖杆做成了鍋蓋，穗頭做成了炊秫，這種由高粱做成的炊具經久耐用很是方便，高粱杆做成的鍋蓋透氣性好，而炊秫更是結實耐用，也有的農民將高粱杆紮成笤帚，一把這樣的笤帚可以使用很長時間。
由於原材料得來不費功夫，所以這種炊具的售價也不高，一般根據功能從五元到二十元不等，深受農村人的青睞，在農村集市上經常會見到這樣的炊具。
如今，農村人的生活水平逐步提高，各種新型炊具層出不窮，但是這種傳統的炊具卻在農村地區持續沿用，也許，人們在圖方便好用的同時，更多的還是在找尋一個時代的記憶，難道不是麼？
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