'農村神奇的弓魚術，綁過的魚離水一天都不會死，知道是啥原因嗎？'

老話說如魚得水，魚兒離不開水的道理大家都知道，這也是困擾了很多垂釣愛好者的一個問題。很多釣魚的朋友們都有過這樣的經歷：辛辛苦苦釣上來的魚，在河裡的時候也是活蹦亂跳的，可是一旦在收杆之後將它們放進漁網，經常是還沒走到家，網裡的魚就已經沒了氣息。

不過很多人不知道的是，在南方農村，卻流傳著一種神奇卻古老的技藝，名叫弓魚術，這種技藝的神奇之處在於，池塘裡的魚被打撈上來之後，只要用一根草繩將它捆綁成弓的形狀，就能讓離開水的魚兒依然保持鮮活的狀態。

在福建建甌，這項技藝已經有超過600年的傳承歷史，也是漁民們最早研究出來的“旱運保鮮”的技法。實際上，經過弓魚術處理過後的魚不僅能存活一段時間，吃起來的味道也更加鮮甜，魚身上的土腥味也一併被去除了。相信有很多人好奇其中的祕密：弓魚術具體是如何操作的呢？

在民間，弓魚術一般有幾個步驟，一條魚從水裡打撈上來之後，首先要將繩草的一端穿過魚的鼻孔，另一端扎進肛門之下，固定之後要將經過初綁的魚放入水中兩個小時左右，這段時間是為了讓魚兒將體內的汙泥吐乾淨。之後還要經歷一次重綁，就是把魚肛門上面的部分，同樣用繩子綁起來，將整條魚固定成弓的形狀後再放入水裡，被這種方式綁過的魚，就算離開了水，在一天之內都不會死，大家知道是什麼原因嗎？

其實弓魚術的原理說起來並不複雜，一方面被弓了之後，魚因為被固定住而動彈不得，因為運動而消耗的氧氣量就大大減少。另一方面，被弓魚術處理過的魚，魚嘴也被一邊的繩子牽拉住而被迫張開，同時魚鰓也一直處於打開的狀態，這能讓魚最大程度的吸收空氣中的氧氣，從而延長它的生存時間。值得一提的是，弓魚術對魚的種類和周圍的環境都會有所要求，像黃鱔，泥鰍這一類身形細長而且太過柔軟的魚類就不適用，同時，弓魚術也沒辦法在氣溫高的乾旱地區使用。

因為這些原因，如今在民間，能見到弓魚術的場合並不多，而用弓魚術處理過的魚，在市場上的賣價也會更高，不過這種做法同時也引發了一些人的爭議，有部分朋友認為，這種方式是被迫延長魚兒的生命，雖然方便了人們，可是處理起來卻有些殘忍。對此你有什麼看法？關於弓魚術你還有哪些瞭解？歡迎留言和我們討論。