'潘家牛奶房'

牛奶 不完美媽媽 鮮牛奶 皇城根衚衕串子 2019-08-13
""潘家牛奶房"潘家牛奶房潘家牛奶房

住在朝陽門內的老住戶們一定會記得在解放前後,在南水關衚衕中段26號院就住一家姓潘的、家有老爺子、老太太還有三個姑娘和一小兒子叫潘小六兒,潘老爺子老兩口兒和子女們住在前院、裡邊大院子老爺子養五到六頭黑白花兒的奶牛、顧了三個幹活兒的工人。

這三個人一個姓潘是老爺子的遠房侄子、一個姓趙和老爺子也沾親呢!另一個就不太清楚了,這三個人是餵奶牛、擠奶、送奶全包了,姓趙的主要是管送奶的工作,我記得他常年騎一輛日本舊自行車、大梁上掛有縫製不少兜子的帆布袋子為裝牛奶並用的,這東西能裝二十多並奶呢!那時候見天兒能喝上牛奶的主兒可不多,一條衚衕也沒幾戶訂牛奶的,像史家衚衕、大方家衚衕、禮士衚衕、燈草衚衕、大宅門有錢主兒多點兒,那時侯講究是訂一磅的還是半磅的,一磅的是一大並的、半磅是一小並的。

訂奶的人家在街門上掛一小木盒子,這種盒子連蓋兒都沒有,每天清晨送奶人把鮮牛奶並裝進木盒裡,訂牛奶人起床後把牛奶拿進去了,您瞧沒有?這牛奶並就掛在大門的明面兒上,就沒聽說過哪家的牛奶丟失過,您說這社會治安得多好吧!訂牛奶的人家到了月底給人結賬,姓趙的送奶人每天還挺忙的呢!最遠處送方巾巷的東總布衚衕呢!

一進潘家大院兒的中央有一口深水井,水井上方有一手搖轆轤,上面纏繞著一根長繩子,頭兒上拴一鐵筒,鐵筒放到水井裡手搖轆轤就能把水打上來。這口水井是潘家全家人的生活用水和裡院奶牛的飲用水,這口水井由於挖的深、所以在夏天最熱的三伏天兒時井水特別涼爽,我和衚衕裡的一些發孩兒們經常偷偷溜進院子裡,用轆轤把水打上來、然後挨個兒蹲下喝鐵筒裡的井水,在炎熱的夏日中午喝上幾口井拔涼水啊!真是一種美好的享受啊!

後來招的孩子越來越多了,終於被潘家人發現了,但潘家人也沒對我們這幫小孩子怎麼著,人家耽心小孩子不留神掉水井裡,潘家人怕擔不是,後來每到中午時潘小六兒用轆轤把水打上來,然後倒進一個大鐵桶裡,還挪到離水井口遠一點兒地方,為的是孩子們的安全,您瞧潘家人的心地多善良啊!從這兒以後我們再喝井水就不用自己往上打水了。

後來不僅我們小孩子來了,還把38號院一些大人們招來了,大人們來打井水當然用轆轤自己打水了,男人們打井水為鎮西瓜、用井拔涼水鎮過的西瓜不僅更甜、沙、而且特涼爽,吃起來別有鳳味。女人們來打井水是做涼粉兒用的,把做好的涼粉兒放在井拔涼水裡鎮過後,放進調料後吃在嘴裡那叫一個美和涼爽啊!

潘家的老爺子在上個世紀五十年代中的時候,不知從何處買來一頭外國奶牛,買來的那天衚衕裡不少大人和孩子們都跑到潘家裡院去看這頭奶牛,荷!這頭奶牛比一般奶牛大出兩號來,體型粗壯,黑白花兒的皮毛在陽光照射下閃閃發光,兩個牛眼炯炯有神,非常招人喜歡呢!這頭奶牛吃的草也多、但擠的牛奶也多,出奶量得頂三、四頭牛的奶呢!這樣幹活兒的人手不夠了,後來連潘小六兒和姑娘都上手幹活兒了,潘家老爺子出來進去總是樂的。

潘家大姑娘出門子時我不大清楚,那時我還小不記事呢!潘家二姑娘是個啞叭、她出門子時我記得清楚,那是在上個世紀五十年代,啞叭姑娘出門子時事派不小呢!男方迎親時用的是西式三匹馬拉的裝有玻璃的車箱呢!還有一輛美國黑色小汽車兒,我是第一次見西式馬車和美國小汽車兒,啞叭姑娘的婚事辦得挺熱鬧。潘家老姑娘後來嫁給對門院子裡達家小四兒了。

在上個世紀1956年開始公私合營了,先是大的買賣家兒公私合營、像同仁堂樂家,樂鬆生還擔任了北京市付市長了呢!潘家的牛奶房也公私合營了,那時候有一種景象:不少的私營商家和業主在白天時敲鑼打鼓表示贊成公私合營,一到晚上全家抱頭痛哭啊!潘家老爺子也不例外,這個心疼啊!公私合營後沒多長時間就得病一命無呼了!心疼那頭外國大奶牛啊!後來聽老街坊說;那頭奶牛是花六千塊錢買來的呢!那年月六千塊錢可不是小數啊!

轉眼到了文革抄家時期,潘家小六子主動把全院房產交給了房管局,還上交了家存的現大洋,上稱一約六十八斤多呢!您說得有多少餞吧!潘家因此躲過挨批斗的一劫,潘家小六子一家人回老家了。

潘家這個院子的南邊蓋起了兩層簡易樓,隨後就成了居民住的大雜院了,在文革後期我看到潘家小六兒回來過,後來就沒見過他了。

(畫:況晗)

"潘家牛奶房潘家牛奶房

住在朝陽門內的老住戶們一定會記得在解放前後,在南水關衚衕中段26號院就住一家姓潘的、家有老爺子、老太太還有三個姑娘和一小兒子叫潘小六兒,潘老爺子老兩口兒和子女們住在前院、裡邊大院子老爺子養五到六頭黑白花兒的奶牛、顧了三個幹活兒的工人。

這三個人一個姓潘是老爺子的遠房侄子、一個姓趙和老爺子也沾親呢!另一個就不太清楚了,這三個人是餵奶牛、擠奶、送奶全包了,姓趙的主要是管送奶的工作,我記得他常年騎一輛日本舊自行車、大梁上掛有縫製不少兜子的帆布袋子為裝牛奶並用的,這東西能裝二十多並奶呢!那時候見天兒能喝上牛奶的主兒可不多,一條衚衕也沒幾戶訂牛奶的,像史家衚衕、大方家衚衕、禮士衚衕、燈草衚衕、大宅門有錢主兒多點兒,那時侯講究是訂一磅的還是半磅的,一磅的是一大並的、半磅是一小並的。

訂奶的人家在街門上掛一小木盒子,這種盒子連蓋兒都沒有,每天清晨送奶人把鮮牛奶並裝進木盒裡,訂牛奶人起床後把牛奶拿進去了,您瞧沒有?這牛奶並就掛在大門的明面兒上,就沒聽說過哪家的牛奶丟失過,您說這社會治安得多好吧!訂牛奶的人家到了月底給人結賬,姓趙的送奶人每天還挺忙的呢!最遠處送方巾巷的東總布衚衕呢!

一進潘家大院兒的中央有一口深水井,水井上方有一手搖轆轤,上面纏繞著一根長繩子,頭兒上拴一鐵筒,鐵筒放到水井裡手搖轆轤就能把水打上來。這口水井是潘家全家人的生活用水和裡院奶牛的飲用水,這口水井由於挖的深、所以在夏天最熱的三伏天兒時井水特別涼爽,我和衚衕裡的一些發孩兒們經常偷偷溜進院子裡,用轆轤把水打上來、然後挨個兒蹲下喝鐵筒裡的井水,在炎熱的夏日中午喝上幾口井拔涼水啊!真是一種美好的享受啊!

後來招的孩子越來越多了,終於被潘家人發現了,但潘家人也沒對我們這幫小孩子怎麼著,人家耽心小孩子不留神掉水井裡,潘家人怕擔不是,後來每到中午時潘小六兒用轆轤把水打上來,然後倒進一個大鐵桶裡,還挪到離水井口遠一點兒地方,為的是孩子們的安全,您瞧潘家人的心地多善良啊!從這兒以後我們再喝井水就不用自己往上打水了。

後來不僅我們小孩子來了,還把38號院一些大人們招來了,大人們來打井水當然用轆轤自己打水了,男人們打井水為鎮西瓜、用井拔涼水鎮過的西瓜不僅更甜、沙、而且特涼爽,吃起來別有鳳味。女人們來打井水是做涼粉兒用的,把做好的涼粉兒放在井拔涼水裡鎮過後,放進調料後吃在嘴裡那叫一個美和涼爽啊!

潘家的老爺子在上個世紀五十年代中的時候,不知從何處買來一頭外國奶牛,買來的那天衚衕裡不少大人和孩子們都跑到潘家裡院去看這頭奶牛,荷!這頭奶牛比一般奶牛大出兩號來,體型粗壯,黑白花兒的皮毛在陽光照射下閃閃發光,兩個牛眼炯炯有神,非常招人喜歡呢!這頭奶牛吃的草也多、但擠的牛奶也多,出奶量得頂三、四頭牛的奶呢!這樣幹活兒的人手不夠了,後來連潘小六兒和姑娘都上手幹活兒了,潘家老爺子出來進去總是樂的。

潘家大姑娘出門子時我不大清楚,那時我還小不記事呢!潘家二姑娘是個啞叭、她出門子時我記得清楚,那是在上個世紀五十年代,啞叭姑娘出門子時事派不小呢!男方迎親時用的是西式三匹馬拉的裝有玻璃的車箱呢!還有一輛美國黑色小汽車兒,我是第一次見西式馬車和美國小汽車兒,啞叭姑娘的婚事辦得挺熱鬧。潘家老姑娘後來嫁給對門院子裡達家小四兒了。

在上個世紀1956年開始公私合營了,先是大的買賣家兒公私合營、像同仁堂樂家,樂鬆生還擔任了北京市付市長了呢!潘家的牛奶房也公私合營了,那時候有一種景象:不少的私營商家和業主在白天時敲鑼打鼓表示贊成公私合營,一到晚上全家抱頭痛哭啊!潘家老爺子也不例外,這個心疼啊!公私合營後沒多長時間就得病一命無呼了!心疼那頭外國大奶牛啊!後來聽老街坊說;那頭奶牛是花六千塊錢買來的呢!那年月六千塊錢可不是小數啊!

轉眼到了文革抄家時期,潘家小六子主動把全院房產交給了房管局,還上交了家存的現大洋,上稱一約六十八斤多呢!您說得有多少餞吧!潘家因此躲過挨批斗的一劫,潘家小六子一家人回老家了。

潘家這個院子的南邊蓋起了兩層簡易樓,隨後就成了居民住的大雜院了,在文革後期我看到潘家小六兒回來過,後來就沒見過他了。

(畫:況晗)

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住在朝陽門內的老住戶們一定會記得在解放前後,在南水關衚衕中段26號院就住一家姓潘的、家有老爺子、老太太還有三個姑娘和一小兒子叫潘小六兒,潘老爺子老兩口兒和子女們住在前院、裡邊大院子老爺子養五到六頭黑白花兒的奶牛、顧了三個幹活兒的工人。

這三個人一個姓潘是老爺子的遠房侄子、一個姓趙和老爺子也沾親呢!另一個就不太清楚了,這三個人是餵奶牛、擠奶、送奶全包了,姓趙的主要是管送奶的工作,我記得他常年騎一輛日本舊自行車、大梁上掛有縫製不少兜子的帆布袋子為裝牛奶並用的,這東西能裝二十多並奶呢!那時候見天兒能喝上牛奶的主兒可不多,一條衚衕也沒幾戶訂牛奶的,像史家衚衕、大方家衚衕、禮士衚衕、燈草衚衕、大宅門有錢主兒多點兒,那時侯講究是訂一磅的還是半磅的,一磅的是一大並的、半磅是一小並的。

訂奶的人家在街門上掛一小木盒子,這種盒子連蓋兒都沒有,每天清晨送奶人把鮮牛奶並裝進木盒裡,訂牛奶人起床後把牛奶拿進去了,您瞧沒有?這牛奶並就掛在大門的明面兒上,就沒聽說過哪家的牛奶丟失過,您說這社會治安得多好吧!訂牛奶的人家到了月底給人結賬,姓趙的送奶人每天還挺忙的呢!最遠處送方巾巷的東總布衚衕呢!

一進潘家大院兒的中央有一口深水井,水井上方有一手搖轆轤,上面纏繞著一根長繩子,頭兒上拴一鐵筒,鐵筒放到水井裡手搖轆轤就能把水打上來。這口水井是潘家全家人的生活用水和裡院奶牛的飲用水,這口水井由於挖的深、所以在夏天最熱的三伏天兒時井水特別涼爽,我和衚衕裡的一些發孩兒們經常偷偷溜進院子裡,用轆轤把水打上來、然後挨個兒蹲下喝鐵筒裡的井水,在炎熱的夏日中午喝上幾口井拔涼水啊!真是一種美好的享受啊!

後來招的孩子越來越多了,終於被潘家人發現了,但潘家人也沒對我們這幫小孩子怎麼著,人家耽心小孩子不留神掉水井裡,潘家人怕擔不是,後來每到中午時潘小六兒用轆轤把水打上來,然後倒進一個大鐵桶裡,還挪到離水井口遠一點兒地方,為的是孩子們的安全,您瞧潘家人的心地多善良啊!從這兒以後我們再喝井水就不用自己往上打水了。

後來不僅我們小孩子來了,還把38號院一些大人們招來了,大人們來打井水當然用轆轤自己打水了,男人們打井水為鎮西瓜、用井拔涼水鎮過的西瓜不僅更甜、沙、而且特涼爽,吃起來別有鳳味。女人們來打井水是做涼粉兒用的,把做好的涼粉兒放在井拔涼水裡鎮過後,放進調料後吃在嘴裡那叫一個美和涼爽啊!

潘家的老爺子在上個世紀五十年代中的時候,不知從何處買來一頭外國奶牛,買來的那天衚衕裡不少大人和孩子們都跑到潘家裡院去看這頭奶牛,荷!這頭奶牛比一般奶牛大出兩號來,體型粗壯,黑白花兒的皮毛在陽光照射下閃閃發光,兩個牛眼炯炯有神,非常招人喜歡呢!這頭奶牛吃的草也多、但擠的牛奶也多,出奶量得頂三、四頭牛的奶呢!這樣幹活兒的人手不夠了,後來連潘小六兒和姑娘都上手幹活兒了,潘家老爺子出來進去總是樂的。

潘家大姑娘出門子時我不大清楚,那時我還小不記事呢!潘家二姑娘是個啞叭、她出門子時我記得清楚,那是在上個世紀五十年代,啞叭姑娘出門子時事派不小呢!男方迎親時用的是西式三匹馬拉的裝有玻璃的車箱呢!還有一輛美國黑色小汽車兒,我是第一次見西式馬車和美國小汽車兒,啞叭姑娘的婚事辦得挺熱鬧。潘家老姑娘後來嫁給對門院子裡達家小四兒了。

在上個世紀1956年開始公私合營了,先是大的買賣家兒公私合營、像同仁堂樂家,樂鬆生還擔任了北京市付市長了呢!潘家的牛奶房也公私合營了,那時候有一種景象:不少的私營商家和業主在白天時敲鑼打鼓表示贊成公私合營,一到晚上全家抱頭痛哭啊!潘家老爺子也不例外,這個心疼啊!公私合營後沒多長時間就得病一命無呼了!心疼那頭外國大奶牛啊!後來聽老街坊說;那頭奶牛是花六千塊錢買來的呢!那年月六千塊錢可不是小數啊!

轉眼到了文革抄家時期,潘家小六子主動把全院房產交給了房管局,還上交了家存的現大洋,上稱一約六十八斤多呢!您說得有多少餞吧!潘家因此躲過挨批斗的一劫,潘家小六子一家人回老家了。

潘家這個院子的南邊蓋起了兩層簡易樓,隨後就成了居民住的大雜院了,在文革後期我看到潘家小六兒回來過,後來就沒見過他了。

(畫:況晗)

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