2017年上半年我國乳業喜憂參半，上游牧業依舊一片哀鴻遍野，下游乳企也在打各種高端牌，“有機”的概念作為2017上半年的關鍵詞之一吸引了眾多的企業紛紛進入，而在有機奶源方面，除了因沙漠天然隔離區優勢而做有機奶源的聖牧以外，三元乳業也有意向進入。
資料顯示，2016年6月，北京三元食品有限公司、甘肅黑河水電實業投資有限公司、張掖市現代農業投資股份有限公司分別出資18%、62%、20%聯合設立國有控股公司甘肅三元乳業有限公司。而在項目溝通會上，甘肅張掖市市長黃澤元表示了想利用這個項目發展張掖有機產業的意願。
據介紹，項目下在建和規劃中的牧場近10個，參觀其中一個牧場時，牧場相關負責人對中國商報記者介紹說，這個牧場位於沙漠中，隔離病菌，目前已通過了國家的相關認證為“有機牧場”，牧場附近的防風林等已見雛形。業內人士分析，甘肅張掖地區地理環境優越、氣候適宜，適合養牛，而沙漠天然隔離病菌，加上氣候乾燥具有生產有機奶源的優勢，三元利用這個項目生產有機奶是與其它品牌的高端產品抗衡。
談到有機，資料顯示，受到進口大包粉的衝擊，國內奶粉要維持高價則需尋找新的概念邏輯，“有機”奶粉因此被看重，眾多企業趨之若鶩，這包括伊利、雅士利、飛鶴、貝因美等眾多國產企業和雅培、惠氏等外資奶粉巨頭，而據內部人士分析，美贊臣和達能很快也將推出有機奶粉。
而對於有機常溫奶，乳製品行業專家宋亮對中國商報記者表示，目前有機常溫奶只有伊利、蒙牛等幾個大型企業在做，因為當前國內常溫奶的消費量在1000萬噸-1100萬噸之間，每年進口約60萬噸，近95%的國內消費仍為國產品牌，進口衝擊相對較小，因此國內常溫奶仍可通過“優質牧場”的概念維持其高價的邏輯。
“不過，在未來，中國的奶製品消費量越來越大，而國內牧場遠無法滿足要求，國外大量同樣擁有優質牧場的進口常溫奶將進入中國，到時候國產常溫奶品牌要想繼續維持高價，有機將是重要的方向。”宋亮如是說。
而在有機奶源方面，目前國內強調有機奶源的只有中國聖牧，據聖牧相關負責人對中國商報記者介紹，聖牧牧場建在內蒙巴彥淖爾磴口縣的沙漠地區，離人群居住區較遠，天然隔離病菌，沙漠地區土地幾年沒有種過莊稼，獲得有機認證，此外，運輸、加工等環節也符合有機標準。
可見，有機奶源是中國聖牧的一大優勢，而目前三元也意向在甘肅張掖沙漠建立有機牧場，生產有機奶源，前途幾何呢？
對於三元在甘肅張掖建立的這個牧場的選址，甘肅黑河水電實業投資有限公司董事長朱興傑對中國商報記者透露，選址沙漠作為牧場的很大一個原因是成本低，公司對土地的租賃費用是5元／畝／年，這個牧場近10000畝土地每年的租賃費也就5萬元左右，而要租農民的土地租賃費為400元-600元／畝／年，這10000畝的牧場每年的租賃費將達到400萬-600萬元，相差懸殊。
而三元在甘肅張掖佈局此項目還能填補西北市場的空白，據三元內部人士對中國商報記者透露，目前三元在全國有十幾個牧場，南北都有，但西北地區一直是空白，可見，這個項目也是三元全國擴張佈局的重要一步。
宋亮認為，甘肅祁連山底部分地區受雪山影響，沒有工業汙染，氣候適宜，很適合發展有機牧場，而三元作為首農集團的子公司，擁有國企背景，多年行動都較為穩健，有機奶源是三元未來的一大看點。（記者 周子荑）
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