文：趙老師 | 圖：Internet | 編輯：W2D
蛟河之名有個傳說。在離現今蛟河市東北三十里處，有一座山，叫拉法山。山南有一條河，河水亮如銀鏈；山北有一條河，河水黑如鐵鏈。兩河一南一北，從縣城流過，在縣城西南角匯成一條河，故名為“交河”。交河成蛟河有一個優美的傳說，原來拉法山上有兩條修煉的白蛇與黑蛇，白蛇走山南，黑蛇走山北，時間久了，山南與山北形成了兩條大溝，也就是蛟河現今的南北兩條河道，故所以人們把這兩條交匯的河叫蛟河了。
蛟河位於吉林省東部，長白山西麓，東與敦化相鄰，南與樺甸接壤，西隔松花湖與吉林市、永吉縣相望，北與舒蘭市、黑龍江五常市毗連。早在3000年前，這塊土地就有先民繁衍生息，截至2013年，市總人口47萬，其中農業人口29.9萬，市轄8個街道、8個鎮、2個鄉，其中之一是烏林朝鮮族鄉。
蛟河水力資源豐富，屬松花江、牡丹江水系，松花湖的三分之二水域在蛟河境內。域內有拉法河、南河、漂河、威虎河、團山子河、蛟河、牤牛河等大小河流89條，動植物資源豐富，難得覓見的東北虎經常出現。拉法山國家森林公園以“險峰、石秀、洞奇、林幽”而聞名遐邇，老爺嶺景區有“小長白山”之稱，冰湖溝景區有“關東九寨溝”之稱。
蛟河地貌為六山一水半草二分半田，河谷平原與淺山丘陵的邊緣區，河網密佈，是蛟河水稻主產區。這裡夏短冬長，四季分明，無霜期130天上下，全年日照時間為2600小時以上，是寒地粳米的優質產地。
蛟河大米，產區同黑龍江最著名的五常大米種植區連成一片，故而蛟河大米又有“袖珍五常大米”的別名。
奔流不息的松花江、牡丹江為蛟河大米的優良品質提供了保證，讓蛟河大米外表更加晶瑩剔透；境內多山的環境，使蛟河晝夜溫差明顯，大米幹物質含量較同緯度其它地區更高，因而口感更為甘甜，多植物腐質的土壤富含多種微量元素，使蛟河大米營養高。
蛟河大米成飯後，飯粒油亮，食之如飴，入口彈軟，不回生。生米米粒飽滿，質地緊實，色澤清白透明。惟一美中不足的是，境內多山，河谷地帶不夠開闊，種植面積少，產量有限。蛟河本地百姓，說起蛟河大米，個個自豪有加，底氣十足。
“蛟河大米是喝江水長大的，吸仙氣成熟的，聽天籟之音睡覺的，敢和全國最好的大米PK”，說這句話的是當地一家米業公司有著文藝範的老闆。
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