'肌霸太大，鮮肉太小，這個最帥健身男模剛剛好'

肖恩·斯塔福德（Shaun Stafford），如果你對國際當紅健身模特有所瞭解，肯定認識他。Shaun來自英國，是2屆WBFF的健身模特冠軍，Bodybuilding網的形象大使，美國頂級營養品ON國際簽約運動員。你可能看不出，他已經35歲了！

青筋暴起的大肌霸太大，新晉的鮮肉又太弱，Shaun這樣的剛剛好。

單看這典型的英倫面孔，明明帥到可以直接去拍戲了。再加上肌肉，收割迷妹一片，撩漢恐怕都不在話下。

剪去長髮是另外一種味道。

穿上正裝，各個角度都無懈可擊，直接去走秀好不好？

沒錯，他已經當父親了。

另外，人家可是某大牌蛋白粉的代言人。

在我們健身圈，蛋白粉可能是爭議最大的用品了。甚至健身的人可以用它來分類，喝蛋白粉的和不喝蛋白粉的。

不喝粉的是醬紫……

喝粉的是醬紫……

也許你覺得自己和頂級健身男模差了100個彭于晏的距離，但是蛋白粉卻不是隻有高手才需要，普通人因為飲食條件有限，更需要它的幫助。

為了不盲目喝粉花冤枉錢，也為了不錯過高效率長肌肉的好機會，有必要了解一下蛋白粉的真相。

蛋白粉的角色，是一部分食物的代替品和補充品，它讓蛋白質的攝入更高效、便捷，也更經濟實惠。

每天一斤半肉吃到絕望？

如果是增肌就不必說了，你的肌肉都是蛋白質+碳水給的。如果你在減脂，同樣也需要蛋白質，而且比例會更高，這樣才能保證對碳水和脂肪的有效控制。

蛋白質攝入的一般標準：

一般力量訓練

或有氧訓練

1.3-1.7g/kg

增肌或保持大肌肉量

1.8-2.2g/kg

如果你是體重70kg 的男性，正在增肌，每天蛋白質需求量是70x1.8-2.2=126-154g。每天吃150g蛋白質，都吃些什麼？

大約是750g雞胸肉，或者1250g雞蛋……

腦補一下是不是有點絕望？

其實比這更頭疼的是，當你從食物中攝取蛋白質時，同時也攝入不少脂肪。而且吃這些食物時還需要烹飪油，或者沙拉醬。

蛋白粉其實並不貴？

一勺蛋白粉大約30g，其蛋白質含量相當於100g雞肉，而價格只有5塊多，比你買開袋即食的雞胸肉還便宜，和牛肉、魚蝦相比就便宜更多了。而且蛋白粉的脂肪含量低到喜人，是肉類的1/3甚至更低。

因此才會建議健身時用蛋白粉來替代一部分食物。到底是多少合適？告訴你主要靠蛋白粉的都是壞人，別信他們的，每天有30-40%由蛋白粉代替就可以了。而好處卻非常明顯：

1. 減少約20%的脂肪攝入

2. 減少約7%的總熱量

3. 因為方便，每天可省40分鐘做飯時間

如果提高蛋白粉的比例，以上收益會提高更多。但是提醒大家，最多佔到50%就可以了，過量也不好。

另外蛋白粉還有一個非常重要的功能，是食物難以滿足的：時間優勢。

在需要快速補充蛋白質時，沖泡後的蛋白粉要比肉類更快地抵達機體，抓住了黃金時間，及時為肌肉組織提供能量幫助恢復，這也就是我們常說的窗口期。

蛋白粉分為很多種，其中乳清蛋白是“萬能款”和“基礎款”，它既能幫助增肌，也適合減脂期喝。

乳清蛋白：從牛奶中分離提取，分子小，能在2小時內快速釋放能量，吸收率高、氨基酸組成最適合人體。

增肌期——訓練後搭配中高GI碳水，幫助肌肉蛋白快速恢復。

減脂期——加餐、訓練後，可搭配適量碳水或單獨喝。