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獼猴桃怎樣可以變大？一看到這個問題，大多數果友心裡想到的都是膨大劑。但是很多消費者對“膨大劑”是牴觸的。獼猴桃能不能用膨大劑？該不該用膨大劑呢？今天就來跟大家討論討論，希望大家可以踴躍發表自己的觀點。

生產上採用的膨大劑主要是氯吡脲，簡稱CPPU，是日本在1978年人工合成的細胞分裂素，屬於植物生長調劑。20世紀80年代末，我國從日本引進了氯吡脲，90年代初我國農業部批准了氯吡脲的使用。

從膨大劑被批准使用開始，它就作為增產的一項重要技術，在獼猴桃上大面積推廣應用。但隨著膨大劑被濫用的情況越來越嚴重，我國獼猴桃最大產區陝西省已經禁止在獼猴桃生產上使用膨大劑了。為什麼被禁？是因為它危害人體健康嗎？

膨大劑用在獼猴桃上安全嗎？

在現行國家標準中，規定獼猴桃中氯吡脲殘留限量為：每公斤獼猴桃中的氯吡脲含量不能超過0.05 毫克。氯吡脲在獼猴桃中的平均半衰期為4.5天，安全間隔期為34天。因為獼猴桃果實生長時間長，所以成熟採摘時氯吡脲殘留量是遠低於國家標準的，不會產生質量安全風險。

半衰期：此處指膨大劑被降解一半時所需要的時間。安全間隔期：此處指從使用膨大劑開始到殘留量降低允許範圍時所需要的時間。

前面提到過，氯吡脲在我國屬於登記允許使用的農藥品種。目前還沒有科學的證據表明會對人體健康產生危害。俗話說，“脫離劑量談毒性都是耍流氓”。其實，不管是膨大劑，還是其他農藥，只要使用劑量正常，它就是安全的，但是並不建議獼猴桃使用膨大劑。

為什麼不建議獼猴桃使用膨大劑？

• 膨大劑會讓獼猴桃大小年加重

獼猴桃用了膨大劑之後，會讓果實明顯增大。這不是一種自然的增大，而是一種強迫，就像“拔苗助長”。膨大劑強行促進獼猴桃進行生殖生長，打破了原來的生殖生長和營養生長的平衡，使樹體超負荷。上一年果多果大，樹體被掏空，下一年就不行了，這樣就出現大小年的現象。

• 膨大劑會讓獼猴桃樹勢衰弱

連年使用膨大劑是一種掠奪式經營，讓樹體養分積累過少，根系吸收養分的速度比不上被消耗的速度，葉片就容易萎蔫，根系也容易出現根腐病。如果不注意水肥管理，獼猴桃很容易出現早衰。

• 膨大劑會讓獼猴桃果實品質下降

適宜濃度的膨大劑會讓獼猴桃變大，看起來更好看。但是高濃度的膨大劑會讓獼猴桃畸形、果皮粗糙、果心粗大甚至空心。不管是合適的濃度還是不合適的濃度，使用膨大劑都會讓獼猴桃的幹物質含量、可溶性固形物、維生素含量減少，導致獼猴桃口感變差，味道不酸不甜，失去原本的獨特風味。

• 膨大劑會讓獼猴桃的貯藏性下降

膨大劑會讓獼猴桃的幹物質下降，水分增多，硬度降低，也更容易發生冷害、腐爛，不耐貯藏。對比試驗說明，用了膨大劑的獼猴桃的糖度會提前一個星期下降，貯藏時間縮短一個月左右。

• 膨大劑會讓土壤變差

長期使用膨大劑降低土壤的有機質含量，也容易出現部分重金屬超標。

為什麼陝西禁止在獼猴桃上使用膨大劑？

因為果農為了追求產量，濫用膨大劑，加上獼猴桃對膨大劑的敏感度高於其他水果，口感變差，容易出現畸形或異常大果，引起了消費者的擔心和抵制。另一方面，濫用膨大劑，就像是一種“殺雞取卵”的行為，讓獼猴桃的樹體超負荷生長並不是一條可持續的發展道路！

地方政府為了維護消費者利益，為了獼猴桃產業的可持續健康發展，採取了禁用膨大劑的強硬手段。

為什麼獼猴桃膨大劑屢禁不止？

2000年陝西大面積禁用獼猴桃膨大劑，沒有使用膨大劑的果子個頭小，採購商不喜歡，出現了價格低、滯銷的尷尬場面。近年來，獼猴桃新品種出現，像海沃德、金香等，用了膨大劑的果子會超過他們的採購標準，反而賣不出好價錢。市場是一雙無形的手。

那為什麼政府禁止用還要偷偷用呢？因為短期的產量確實很可觀。

總結

獼猴桃果實生長時間長，所以成熟採摘時氯吡脲殘留量是遠低於國家標準的，不會產生質量安全風險。但是膨大劑對獼猴桃本身的生長是有負面影響的，比如加劇大小年、讓樹勢衰弱、降低果實品質、貯藏性等。

大家對獼猴桃用不用膨大劑這個問題是怎樣看待的呢？是相信自己不用膨大劑，而是通過科學管理也能種出大獼猴桃，比肩佳沛！還是覺得自己離開了膨大劑，就不能有好產量呢？

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