'四川南充:皮球哥成了皮哥,又成球哥,如今重操舊業父女齊上陣'

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球哥這個名字源於喜歡一項運動,皮球哥被喊成了皮哥,然後又被喊成了球哥,然後只能既來之則安之,欣然接受大家的“抬愛”。

球哥三十多年前就是南充一國營酒樓裡的廚師,本有著一份體面的工作,但在當時的社會背景下大家都想下海賺錢。於是離開四川,然後回來,然後改制賣掉工齡。近些年來球哥在果城車友會裡面搞工作,如今他還重操舊業幹起了老本行,女兒也畢業實習了。

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四川南充:皮球哥成了皮哥,又成球哥,如今重操舊業父女齊上陣

​球哥給自己店起的名字是“球哥特色菜”,位於順慶區常青路十字路口,做的是美食生意。客人以晚上居多,中午較少,喝酒吃菜。

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​女兒現在畢業實習了,暫時留在家幫老爸打理生意,當天去吃的時候還碰到她同學跑來耍,突然好羨慕她們這個年齡。

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​這裡的菜比較重口味,很適合下酒,目前只有幾道特色菜,但球哥說的慢慢的他要自創菜品,非富一下招牌菜,一年四季吃不同的。

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​菜品主打的就是平常難吃到的東西,比如豬鞭、豬脆肚、豬太子、鱔魚、牛蛙等等。菜品中以青紅泡椒、泡嫩姜、鮮海椒、鮮尖椒等為主,主材經過祕製,江湖味十足。

吃起來趕口又有嚼勁的豬脆肚。


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讓人感覺神奇又好奇的豬鞭


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​只吃了球哥這幾道菜,酒倒是喝得不少,但是最終不敵他,找了個理由趕快跑回家。有興趣的朋友可以到順慶常青路口口上試一哈,吃了老闆要送酒。

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