2017年全球牛肉生產消費與前景展望

1、生產分析

近年來，全球牛肉產量較平穩，預計2017年全球牛肉產量為6158萬噸。

圖表：2013-2017年全球牛肉產量

數據來源：USDA、中商產業研究院

2、生產區域分佈

全球主要的牛肉生產國家和地區包括美國、巴西、歐盟和中國，2016年，美國的牛肉產量為1150萬噸，佔全球牛肉總產量的19%，巴西的牛肉產量為928萬噸，佔全球牛肉總產量的15%，歐盟的牛肉產量為783萬噸，佔全球牛肉總產量的13%，中國的牛肉產量為700萬噸，佔全球牛肉總產量的12%。

圖表：2016年全球牛肉主要生產地區佔比

數據來源：USDA、中商產業研究院

3、消費分析

近年來，全球牛肉消費量較平穩，預計2017年全球牛肉消費量將超過5900萬噸。

圖表：2013-2017年全球牛肉消費量

數據來源：USDA、中商產業研究院[FS:Page]

4、消費區域分佈

全球主要的牛肉消費國家和地區包括美國、歐盟、中國和巴西，2016年，美國的牛肉消費量為1168萬噸，佔全球牛肉總消費量的19.88%，歐盟的牛肉消費量為785萬噸，佔全球牛肉總消費量的13.37%，中國的牛肉總消費量為776萬噸，佔全球牛肉總消費量的13.21%，巴西的牛肉消費量為765萬噸，佔全球牛肉總消費量的13.03%。

圖表：2016年全球牛肉主要消費地區佔比

數據來源：USDA、中商產業研究院