1972年1月，尼克松訪華在即，美國派出黑格准將率領一支考察隊前往中國，為一個月以後總統正式訪華做準備。
黑格准將
但是，此時的中國中國街道上隨處可以看到，“打倒美帝國主義及其走狗”的標語，而且中美建交還尚處於祕密階段，加上兩國多年來意識形態上的隔閡，黑格准將一行剛到上海便遭到冷遇。
黑格的來訪，就是為今後尼克松訪華打前哨站的。要是這次接待出現誤會，就不好辦了，怎麼辦呢？就在這時，外交部的工作人員，看著賓館內的空果盤心中一喜。
原來這些空果盤之前都裝滿了大白兔奶糖。“大白兔”正式誕生於50年代初，是國產第一批糖果的代表。幾十年間，這隻可愛的大白兔和藍白相間的漂亮糖紙，隨著奶糖甜蜜的滋味走入千家萬戶，伴隨了幾代中國人的成長。
大白兔奶糖
於是外交部工作人員立刻將情況反映給了周總理。當天晚上總理就來電話，傳達了毛主席的指示：每個美國人都要送十斤糖果。但那時，生產大白兔的愛民糖果廠只有一條奶糖生產線，一年的產量也就800公斤，在市場上早就供不應需了。當時，黑格一行有十幾個人，按照主席的要求，就得要500多斤。這個時候已經是半夜了，第二天中午就得把糖果送到客人手裡，這該怎麼辦呢？
上海愛民糖果廠接到緊急指示後，連夜把工人叫到了廠里加緊趕製，終於在第二天中午將500多斤大白兔奶糖送到了美國客人的手中。
時隔多年，黑格准將還忘不了大白兔的甜蜜滋味。他曾回憶說： “那是非常美味的中國糖果，所以我非常喜歡。我帶了一大包回來，把它當做禮物送給白宮的職員們，工作的女孩們，還有祕書。”
1972年2月，尼克松正式訪華，周總理又特別指示，再加緊生產一批大白兔奶糖，作為國禮送給尼克松一行。那一年，大白兔，也成了美國復活節上民眾搶購的熱門糖果。這些小小的糖果將中國人民的友好願望傳遞給了美國朋友，在無聲中，融化著中美兩國人民心中的那層堅冰。可以說這是最甜蜜的一次舌尖外交了。
現在前期鋪墊工作已經完成，一個月後，美國總統尼克松就將正式訪問中國。
尼克松夫婦
為了迎接這次震驚世界的來訪，外交部專門成立了接待小組，早早開始著手準備。但是尼克松夫人的一個要求可難倒了負責採購的工作人員，尼克松夫人到底提了一個怎樣的要求呢？原來美國方面希望中方能夠為尼克松夫人準備一種可以直接飲用的果汁。這個在今天聽來非常簡單的事情，可是在當時，大家只聽說過上海有一種能夠兌水喝的汽水，這可以直接飲用的果汁誰都還沒有聽說過。
無奈之下，工作人員只好找到了北京食品廠，在多方面努力下，北京食品總廠最終用土辦法為美國客人加工出了洋果汁。北京食品廠將水果剝了皮，用手工壓出果汁然後裝到盒裡，再封上盒，這才做出了果汁。
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