男子開了間專門賣快過期食品的商店，每天都供不應求 - 資訊定製

男子開了間專門賣快過期食品的商店，每天都供不應求

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Youtube生活資訊

1/14 在美國的波士頓有一個街角，開了一家非常不起眼的超市

2/14 這家超市沒有太多的廣告，也沒有做很多的宣傳只有一個“Daily Table”的招牌，但是這家超市的生意卻異常火爆。

3/14 這個超市的老闆是一位叫Doug Rauch的老頭，今年他已經70歲了，他花了31年的時間打造了全美連鎖超市——“喬氏公司”

4/14 公司佔了全美一大半的零售商品的市場，他可以算是美國商業的傳奇人物。

5/14 這家超市一大特色就是便宜，一盒宮保雞丁摺合成人民幣只有10塊錢

6/14 這在消費水平極高的美國來說算是很便宜的了

7/14 還有很重要的一點，這家超市賣的食物基本上都是快過期或是還有一兩天就過期的了

8/14 剛開始Doug Rauch也和大部分人一樣但是當他到哈佛商學院學習了一段時間後，他就發現這種觀點是錯誤的。

9/14 在商學院他選的是城市食物浪費這一課程，他了解到美國是世界上食物浪費情況最嚴重的國家

10/14 40%的供應食品最後進了垃圾箱，一年食品浪費的錢高達2000億美元

11/14 平均一個家庭一年浪費的食物達半噸之多

12/14 因為長時間的錯誤認知，一般人認為食物快要過期的時候就不能食用了

13/14 但其實不然，就算食品過了保質期一段時間只要品相和色澤沒有問題的話還是可以食用的

14/14 為了改變人們這種錯誤的認知，這家超市還專門設置了一個可供顧客參觀的餐檯，讓顧客看看他們是如何處理這類食物的。

2017-04-06

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