每年5月份都會做花茶，每年必做的都是玫瑰花和茉莉花。玫瑰花和茉莉花都是疏肝解鬱的，對調節心情都是很好的，尤其是適合現在壓力大的我們。
很多食物都是可以用到玫瑰的，不僅是為了增香，好看，更多的是因為玫瑰有活血散瘀、理氣止痛的作用。
除了常說用於女性的月經不調，還可以用於肝胃氣痛，腹中冷痛。
比如我們生氣時，常說被氣得胃疼，肝疼，這個時候就特別適合來一杯玫瑰花茶，沖泡後，聞著花香，喝下去的不僅是茶，也是調節情緒，緩解疼的良藥。
藥食同源的食物，很多都是生活中普通的食物，因為我們幾千年的祖輩飲食傳承就已經融入了，大家都習以為常了，也就忽視了這些食物的藥效功能。
人以食為天，食物對我們的影響是非常大的，而除了一日三餐，其他時間的飲食，量少卻也能慢慢滲入身體，給予調理。
玫瑰花茶製作
把每個玫瑰花的花瓣分開，自己在家烘烤，花瓣分開更能減少時間，利於烘乾。
烤箱內，熱風功能，30-40度，3小時左右。
低溫烘乾的玫瑰花，顏色更深，偏黑紅色。
低溫烘乾營養保留的更好。
玫瑰花冰箱冷凍存放，保存時間更久。
南方梅雨季很潮溼，冷凍存放很有必要。
有機會真的要自己烘乾花茶，沖泡喝香味也很好。
玫瑰花醬製作
玫瑰花瓣分開後，放入鍋內，蒸40分鐘。
蒸好後的玫瑰花瓣搗碎
加適量蜂蜜，蜂蜜能拌勻玫瑰花就可以。
拌好的玫瑰醬，放入密封罐內。
冰箱冷藏存放。可以存放一年，隨食隨取。
這個做法的花醬適合做各類美食，放進牛奶中，牛奶都會特別好喝。
玫瑰檸檬飲製作
玫瑰花瓣100克 檸檬1個 蜂蜜適量
檸檬切成薄片。儘可能薄些。
瓶內一層玫瑰花，一層檸檬片，疊加放。
最後一層是檸檬片。
倒入蜂蜜。蜂蜜的量要沒過檸檬。
蜂蜜流下去會比較慢，可以用筷子在瓶邊伸伸，會讓蜂蜜很快流到瓶底。
密封存放三天後，就可以食用。
用溫水沖泡飲用。第一遍用溫水沖泡，玫瑰的色彩不會呈現，更多的是喝蜂蜜的甜口感。
可以續杯哦。第一遍水喝完後，第二遍用熱水沖泡，這時玫瑰花的色彩會很漂亮，口感也更多是玫瑰的花香和檸檬的清爽。
特意用玻璃杯沖泡給大家看，第二遍沖泡後會非常漂亮。
這個玫瑰檸檬飲，我最先看到是玫瑰、檸檬加白醋製作的，我也跟著做了，做好後，顏色漂亮，但是白醋真的好酸，沖泡後，還是酸，不適合像我這樣在調理脾胃的食用。
進行修改的方法，也試了玫瑰紅糖檸檬，這個也不錯，做法也簡單。玫瑰和紅糖是非常好的拍檔，更適合調理月經不調。
玫瑰和紅糖各50克，檸檬20克，一起搗碎，裝瓶靜置3天后，就可以食用了。
不過我還是更喜歡玫瑰檸檬蜂蜜哈，好喝又漂亮，漂亮的東西總是能帶來好的心情。
夏日來了，不凡抽點時間，給自己做些好吃、好看又好用的食物。
玫瑰醬和玫瑰花茶的做法，同樣適用於茉莉花哦。
茉莉花的詳細製作在以前的文章中查看哦。
最後說下，這次用的都是雲南的食用玫瑰，若是可以，請用山東的平陰玫瑰，平陰玫瑰可以入藥，藥用效果更好，我今年還沒等到平陰玫瑰呢。（傷心，喝杯花茶緩緩）