說到馬鈴薯大家都比較熟悉，有的地方也叫土豆，目前國家已經將馬鈴薯種植提到國家層面，是除了玉米、小麥、水稻之後的第四主糧。說到馬鈴薯種植管理技術，今天在網上看到了一個司空見慣但又沒人重視的問題，那就是馬鈴薯開花是否需要摘花的問題，現在正值北方馬鈴薯種植區盛花期，結合農村老家種植馬鈴薯的管理技術，今天我們談一下關於種植馬鈴薯是否要進行摘花的問題。
首先表明我的觀點，我認為馬鈴薯開的花屬於自然生理現象，根本不需要進行人工摘花，簡單來說就是多此一舉。下面我們詳細的分析一下關於馬鈴薯開花的問題。
品種不同，開花的多少也不一樣
開花屬於自然生殖反應
大家知道馬鈴薯從種植到收穫也就100多天，馬鈴薯開花是很正常的植物生長表現，從科學理論上來說馬鈴薯開花肯定會消耗整個植株的養分，養分被分流自然馬鈴薯塊莖膨大就會受影響，自然產量就會降低，從這個角度考慮馬鈴薯摘花也是有一定的科學道理的。
但是我們做農業也要遵循理論聯繫實踐的原則，有時候理論上正確但是實際生產中並不一定適合。
經過多年的馬鈴薯種植實驗對比，摘花和不摘花最終的產量並沒有明顯的差距，這就說明馬鈴薯摘花能增產的理論是不符合實際生產的。
首先，馬鈴薯整個生長週期有100天左右，一般種植一個月左右就會進入花期，而且花期也不是很長只有十幾天左右，更重要的是馬鈴薯開花並不是像其他經濟作物會進行營養生長，開花結種子的能力已經退化，因此消耗的營養很少基本上可以忽略不計，因此馬鈴薯開花所消耗的營養對於馬鈴薯塊莖膨大的影響基本為零。
這一片土豆品種極少開花
其次，農民朋友種植馬鈴薯我們需要的是地下部分的塊莖，地上部分只是提供光合作用促進塊莖膨大的，這也是許多地方種植馬鈴薯開花很少的原因。馬鈴薯種植戶都知道並不是所有馬鈴薯都會開花，現在種植的馬鈴薯塊莖都是經過專業育種基地購買，多數馬鈴薯開花結籽的能力已經退化，基本上不開花或者極少開花，因為馬鈴薯繁殖主要靠塊莖繁殖，開花結籽的能力已經退化，這也是植物自然選擇的結果。這種情況下根本不需要進行人工摘花。
最後人工摘花太麻煩，在當下的小農種植模式下也根本不現實。現在農民種植土豆主要是為了出售賺錢，而降低種地成本就是最主要的一個因素，現在農民種地本來就不怎麼賺錢，再僱人進行人工摘花顯然得不償失。
最後馬鈴薯開花消耗的營養很少，可以說忽略不計，有僱人摘花的費用不如在花期多追一遍肥來的划算，你說對吧？當然對於少量種植戶來說摘花是可以的，規模種植戶來說完全沒必要進行管理，因為開花是馬鈴薯正常的生殖反應，有的馬鈴薯品種不開花反而影響最終的產量，所以要辯證看待。
那麼對於馬鈴薯種植戶，如何管理才能真正實現畝產5000到6000斤的高產量呢？
對於像馬鈴薯，紅薯，山藥等這些地下塊莖的農作物，高產的管理技術基本上差不多。馬鈴薯想要高產無外乎這這3點:
1、肥沃的土壤
2、科學的肥水
3、合理的控旺
這3點做好了我認為馬鈴薯的高產量是水到渠成的。
肥沃的土壤
種植馬鈴薯我們最終需要的是地下的塊莖，地下塊莖越多，結的越大自然產量就高，效益也就越高。適合種植馬鈴薯的土壤以疏鬆透氣，肥沃排水良好為最佳，以起壟覆膜栽植最適宜，這樣的土壤種植環境可以保證馬鈴薯塊莖正常的生長，而且大小均勻，表面光滑，商品性提高。
科學的水肥
建議以有機肥作基肥，以磷鉀肥為種肥，前期可以使用少量的氮肥，促進馬鈴薯地上部分的生長，以快速封壟為後期塊莖膨大提供更好的有機營養，同時可以提高植株的抗病性，加快植株光合作用速率，提高土豆的品質。進入花期後，如果先期肥料不足，植株出現後勁不足脫肥的現象，可以進行一次追肥，以磷鉀肥或者水溶衝施肥為主，可以迅速為植株提供營養。馬鈴薯病蟲害很少 ，主要以馬鈴薯早疫病和晚疫病為主，建議農民朋友提前預防，目前市場上可以預防馬鈴薯疫病的農藥以丙森鋅、代森錳鋅、銀法利、氨基酸寡糖素等農藥，根據實際情況進行合理的預防措施綜合防控。同時對於澆水要進行合理的控制，特別是後期切記大水漫灌，土壤含水量高也會引發疫病的發生，同時不利於塊莖膨大，容易造成塊莖腐爛 水鏽等降低商品性。
合理的控旺
對於馬鈴薯來說合理科學的控旺是高產的一大因素。前期水肥充足，氮肥用量過多很容易造成馬鈴薯秧徒長，徒長會消耗大量的養分，而且枝葉片互相遮擋，降低通風透光性，營養生長旺盛，養分被大量的分流，自然塊莖膨大就會受影響。因此必須進行合理的控旺。地上部分的營養生長和地下部分的生殖生長是相對的，因此必須控制地方部分的營養生長，促進地下部分生殖生長。通常控旺農民朋友都是使用此時可以多效唑、烯效唑、膨大素植物生長調節劑等生長，建議農民朋友對於不同程度的徒長進行合理的控制，對於徒長嚴重的可以使用烯效唑，多效唑控制，對於徒長不嚴重的可以通過控制水肥進行抑制劑，以促進養分向地下塊莖運輸，提高馬鈴薯產量。需要注意的是對於多效唑的使用務必慎重，把握不好的情況下最好進行實驗噴施，避免出現藥害問題。
綜上所述，我們可以知道馬鈴薯開花完全不需要進行摘花，要想高產除了科學的土肥水管理，合理的控旺等綜合管理別無他法。
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