如果你問我哪裡能讓我回憶起學生時代的甜蜜感覺？
我可能會帶你來到這裡 ， 一家開了8年的甜湯鋪。
---“我們這家店開8年啦~”
---“老一輩留下的味道很寶貴，食物傳統的東西需要保留”
---“顧客們喜歡來我這吃，能幫我客傳客宣傳就行~”
學生時代的味道
穿過熟悉的小巷，聞著這條長長的街上，撲面而來的食物香氣，彷彿我還是那個放了學和小夥伴到處尋吃的高中生，放了學來到這家甜湯店，過過嘴癮。
真材實料 用心製作
阿姨和叔叔經營這家店已經有八個年頭了，每天從10點開到凌晨1點半，晚上打烊之後，就在店裡製作明天甜湯需要的食材，經常需要備料備到凌晨2、3點。
早晨起來第一件事，熬煮甜湯，賣完再重新熬煮新的一鍋，保證甜湯新鮮可口。叔叔告訴我，這樣子一天下來得煮十幾鍋甜湯。
叔叔一個月左右會去一趟海邊，去南澳或是達濠採購海石花，會自己認真的去挑選出最好的貨源，一買就是二三十斤。浸泡熬煮海石花需要2、3個小時。才能做出更加爽口的海石花。
紅豆薏米蓮子白果這些湯料的貨源也是叔叔貨比三家挑選出來的，2、3天就得來一批幾十斤的貨。
還有糖水最重要的核心靈魂白糖，一個月需要5‘粒’白糖。（一粒有100斤）。
叔叔對糖也是很講究，店裡用的白糖是白蓮牌白糖，算是白糖裡面排名前十的種子選手了。
30年酒樓廚齡的老闆
阿姨說這些春捲、炸粿肉都是他們自己做的。甜湯製作需要準備這麼多材料，居然還能自己做這些小吃？阿姨一臉自豪：“主要是因為我老公是廚師啦”
這才知道原來叔叔之前是汕頭某酒樓的出品總監，有長達三十年的廚齡。
難怪叔叔對食物的要求如此嚴謹，叔叔告訴我做食物得追求原汁原味，甜湯也是這樣。
需要恰到好處的熬煮，煮出原汁原味的甜湯，營養才不會流失，食物纖維才能保留。
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----“為什麼想開這家甜品店呢”
----“因為一直很懷念自己是小孩的時候，在路邊攤吃到的傳統的甜湯味道，我覺得那個味道是最正宗的甜湯味道了。”
八仙湯
滋陰潤燥
紅棗
補血
銀耳
美容嫩膚
亞答枳
解暑降溫
阿姨說八仙湯是店內最受顧客歡迎的甜湯搭配了，
八仙湯是由蓮子、銀耳、紅棗、姜薯、百合、白果、綠豆、紅腰果八種原料製成的。
阿姨有時候會幫你搭配到10種，甜湯里加的的原料可隨個人愛好更改。
大部分原料我們都認識，就是這個亞答枳好像比較少見。下面給大家闊譜闊譜。
亞答枳
亞答枳是一種熱帶植物棕櫚樹的種子，形狀大小跟新疆奶葡萄一樣，但色澤晶瑩透明，亞答子的味道有點像海底椰，不它可解暑降溫，同時也有助消化及克服便祕。口感很Q。
養顏湯
叔叔力薦
鴨母捻 口感有點像湯圓，Q彈軟糯~裡面的餡是芝麻餡~
肉眼看得到的天然植物膠質~~一口吃下去感覺臉都變得QQ彈彈~~
叔叔看我們兩個女生，給我們強烈推薦了這款叔叔祕製養顏湯，菜單上是沒有的哦
裡面有雪燕、桃膠、蓮子、銀耳、西米。都是女生美容養顏必備法寶。那顆圓溜溜的鴨母捻是阿姨給安排上的~
老少皆宜
這家店店面不大，但可是招攬了不少外地客人。
叔叔跟我們說就在我們去的前一天，就有一波香港食客組團來汕頭尋找潮味美食，一波人擠近小店好不熱鬧。
還經常有新加坡華僑一回來汕頭就一定會來店裡吃上一碗甜湯，店裡成了很多人回汕必打卡地點。
在店內的時候，感覺無論年齡老少都是這家店的熟客，有蹦蹦跳跳牽著家長的手吵著要吃甜湯的小朋友。
年過古稀白髮蒼蒼拄著柺杖過來的老爺爺，
還有每天上班午休時間就過來吃一碗甜湯，放鬆疲憊的身體的年輕人。
-----可能甜湯的確最能撫慰人們的心靈吧，讓人忘記疲憊，享受這一刻屬於自己的甜蜜時刻。
爽客甜品
地址：汕頭市金平區百花路海棠園海棠中學旁鋪面
電話：13692022983
營業時間：中午10:30-01:30
