為何黑茶收藏高？黑茶上金花是什麼?ceo對安化黑茶7年感悟？綠茶紅茶白茶黃茶青茶黑茶哪一種茶更適合？
眾所周知，黑茶具有“歷久彌香”的特點，在正確存放的基礎上，黑茶會越放越香，越陳越醇。黑茶種類有“三磚”、“三尖”、“一花捲”之分，而茯磚茶就是“三磚”之一...
"
本文由白茶家族原創撰寫，未經允許，不許轉載！
文 | 白妹子
"
本文由白茶家族原創撰寫，未經允許，不許轉載！
文 | 白妹子
01
每年新茶季的時候都會試很多茶，那時候每天做的最多的事情就是喝茶，茶桌邊上永遠備著零食，一整個大包裝裡面有無數小分裝的那種。
沒辦法，因為試茶實在是太容易餓了。
喝的那麼狠，要是不在喝茶前吃點小點心，身體真的受不了，手腳都餓得發軟顫抖的那種程度。
也建議茶友們在喝茶的時候吃一些東西墊墊肚子，不至於醉茶。
試茶的時候，銀針是最經常試的，這東西量少，而且芽頭由很多層組成，從採摘開始就是一個極麻煩的傢伙。
奈何市場上它又是個緊俏的，就算是為金錢低頭，也得對它格外關照些。
"
本文由白茶家族原創撰寫，未經允許，不許轉載！
文 | 白妹子
01
每年新茶季的時候都會試很多茶，那時候每天做的最多的事情就是喝茶，茶桌邊上永遠備著零食，一整個大包裝裡面有無數小分裝的那種。
沒辦法，因為試茶實在是太容易餓了。
喝的那麼狠，要是不在喝茶前吃點小點心，身體真的受不了，手腳都餓得發軟顫抖的那種程度。
也建議茶友們在喝茶的時候吃一些東西墊墊肚子，不至於醉茶。
試茶的時候，銀針是最經常試的，這東西量少，而且芽頭由很多層組成，從採摘開始就是一個極麻煩的傢伙。
奈何市場上它又是個緊俏的，就算是為金錢低頭，也得對它格外關照些。
白牡丹聽名字是個文雅安靜的主，但其實也是個難伺候的，它的芽頭並不比白毫銀針小多少。
相對來說壽眉其實是個貼心的，雖然這傢伙在萎凋的時候因為葉片較大的緣故，很佔水篩。
本著白茶薄攤薄晾的原則，這傢伙不知道要佔多少的水篩、多少的面積、和多少的人力。
但是製作壽眉還是一件比較有成就感的事情，由於葉片比較大，內含物質比較豐富，它的滋味也是比較明顯的。
尤其是在新茶剛做好的那段時間，它的滋味香氣因為葉片體積大的緣故積沙成塔，其實是最容易被感知到的。
有位訂貨量比較大的老客，偶爾也會來家裡一塊兒試試茶，他就感慨：其實我覺得白茶當中，壽眉很好，為什麼大家不懂得欣賞？
一句話激起在座所有人的感慨，明明是好茶，卻因為產量大的原因被打上了低端茶的標籤，實在是冤枉的很。
其實，壽眉真的很好，只是太多的人並不是為了自己而喝茶。
他們是為旁人喝茶的，是為了領導，是為了朋友，是為了對象，是為了獲得別人的認可。
"
本文由白茶家族原創撰寫，未經允許，不許轉載！
文 | 白妹子
01
每年新茶季的時候都會試很多茶，那時候每天做的最多的事情就是喝茶，茶桌邊上永遠備著零食，一整個大包裝裡面有無數小分裝的那種。
沒辦法，因為試茶實在是太容易餓了。
喝的那麼狠，要是不在喝茶前吃點小點心，身體真的受不了，手腳都餓得發軟顫抖的那種程度。
也建議茶友們在喝茶的時候吃一些東西墊墊肚子，不至於醉茶。
試茶的時候，銀針是最經常試的，這東西量少，而且芽頭由很多層組成，從採摘開始就是一個極麻煩的傢伙。
奈何市場上它又是個緊俏的，就算是為金錢低頭，也得對它格外關照些。
白牡丹聽名字是個文雅安靜的主，但其實也是個難伺候的，它的芽頭並不比白毫銀針小多少。
相對來說壽眉其實是個貼心的，雖然這傢伙在萎凋的時候因為葉片較大的緣故，很佔水篩。
本著白茶薄攤薄晾的原則，這傢伙不知道要佔多少的水篩、多少的面積、和多少的人力。
但是製作壽眉還是一件比較有成就感的事情，由於葉片比較大，內含物質比較豐富，它的滋味也是比較明顯的。
尤其是在新茶剛做好的那段時間，它的滋味香氣因為葉片體積大的緣故積沙成塔，其實是最容易被感知到的。
有位訂貨量比較大的老客，偶爾也會來家裡一塊兒試試茶，他就感慨：其實我覺得白茶當中，壽眉很好，為什麼大家不懂得欣賞？
一句話激起在座所有人的感慨，明明是好茶，卻因為產量大的原因被打上了低端茶的標籤，實在是冤枉的很。
其實，壽眉真的很好，只是太多的人並不是為了自己而喝茶。
他們是為旁人喝茶的，是為了領導，是為了朋友，是為了對象，是為了獲得別人的認可。
02
前段時間喝了一款今年的春壽眉，幾乎是在春天的尾巴採摘的。
那時候天氣已漸漸熱起來了，採茶的人也少。
你看，就連採茶工人也“看不起”壽眉，更願意採摘收青價格比較高的白毫銀針和白牡丹。
雖然為壽眉的命運悲嘆，心有不忿，奈何此為人之常情，無可厚非。
被人這般瞧不起的壽眉好喝嗎？真的好喝呀。
小白今年品鑑的第一款茶，就是春壽眉。
當下就說了，那是一款驚豔的茶——2019春壽眉品鑑：剛柔並濟，春白茶這滋味最是讓人慾罷不能
香氣深刻冷漠的像是寒夜裡盛開的冰雪紅梅，寒氣裹挾著香氣，簡直要搓紅了鼻子。
帶著野草的香氣交織著勁道的花香，仿若實質的香氣，觸手可及一般。
"
本文由白茶家族原創撰寫，未經允許，不許轉載！
文 | 白妹子
01
每年新茶季的時候都會試很多茶，那時候每天做的最多的事情就是喝茶，茶桌邊上永遠備著零食，一整個大包裝裡面有無數小分裝的那種。
沒辦法，因為試茶實在是太容易餓了。
喝的那麼狠，要是不在喝茶前吃點小點心，身體真的受不了，手腳都餓得發軟顫抖的那種程度。
也建議茶友們在喝茶的時候吃一些東西墊墊肚子，不至於醉茶。
試茶的時候，銀針是最經常試的，這東西量少，而且芽頭由很多層組成，從採摘開始就是一個極麻煩的傢伙。
奈何市場上它又是個緊俏的，就算是為金錢低頭，也得對它格外關照些。
白牡丹聽名字是個文雅安靜的主，但其實也是個難伺候的，它的芽頭並不比白毫銀針小多少。
相對來說壽眉其實是個貼心的，雖然這傢伙在萎凋的時候因為葉片較大的緣故，很佔水篩。
本著白茶薄攤薄晾的原則，這傢伙不知道要佔多少的水篩、多少的面積、和多少的人力。
但是製作壽眉還是一件比較有成就感的事情，由於葉片比較大，內含物質比較豐富，它的滋味也是比較明顯的。
尤其是在新茶剛做好的那段時間，它的滋味香氣因為葉片體積大的緣故積沙成塔，其實是最容易被感知到的。
有位訂貨量比較大的老客，偶爾也會來家裡一塊兒試試茶，他就感慨：其實我覺得白茶當中，壽眉很好，為什麼大家不懂得欣賞？
一句話激起在座所有人的感慨，明明是好茶，卻因為產量大的原因被打上了低端茶的標籤，實在是冤枉的很。
其實，壽眉真的很好，只是太多的人並不是為了自己而喝茶。
他們是為旁人喝茶的，是為了領導，是為了朋友，是為了對象，是為了獲得別人的認可。
02
前段時間喝了一款今年的春壽眉，幾乎是在春天的尾巴採摘的。
那時候天氣已漸漸熱起來了，採茶的人也少。
你看，就連採茶工人也“看不起”壽眉，更願意採摘收青價格比較高的白毫銀針和白牡丹。
雖然為壽眉的命運悲嘆，心有不忿，奈何此為人之常情，無可厚非。
被人這般瞧不起的壽眉好喝嗎？真的好喝呀。
小白今年品鑑的第一款茶，就是春壽眉。
當下就說了，那是一款驚豔的茶——2019春壽眉品鑑：剛柔並濟，春白茶這滋味最是讓人慾罷不能
香氣深刻冷漠的像是寒夜裡盛開的冰雪紅梅，寒氣裹挾著香氣，簡直要搓紅了鼻子。
帶著野草的香氣交織著勁道的花香，仿若實質的香氣，觸手可及一般。
若是香氣太過於霸道，其實會讓人聯想到湯水是否會過於鮮爽了，是不是由茶多酚過多引起的收斂感，喝多了胃一抽一抽的難受？
不是。
今年春壽眉的湯水是甜潤的，就像是一襲紅衣的冰山美人，你以為擁有這樣美貌的女子一定是個性格乖張，難以伺候的主。
沒想到相處下來，才發現她不過是用冷漠的外表來保護自己柔軟的內心罷了。
換上家居服，柔順的黑髮隨手挽成一個髮髻，洗手作羹湯的她，原來是這樣一個溫婉賢淑的姑娘。
幸好你慧眼識見了它，幸好你沒有被它具有迷惑性的香氣勸退。
春壽眉的香氣凌冽，湯水卻是極柔軟的。
從始至終的甜潤，都說是春水秋香，春茶的湯水並不是薄，而是水潤、 豐盈、飽滿的。
運氣好點兒，遇上今年這樣的年份，春茶生長和採摘的時候，天氣都冷的不像話。
茶葉子當中積累了豐富的內質，果膠類和果糖類物質豐富，白毫也長得厚實，這樣的湯水自然是甜潤的不像話呢。
"
本文由白茶家族原創撰寫，未經允許，不許轉載！
文 | 白妹子
01
每年新茶季的時候都會試很多茶，那時候每天做的最多的事情就是喝茶，茶桌邊上永遠備著零食，一整個大包裝裡面有無數小分裝的那種。
沒辦法，因為試茶實在是太容易餓了。
喝的那麼狠，要是不在喝茶前吃點小點心，身體真的受不了，手腳都餓得發軟顫抖的那種程度。
也建議茶友們在喝茶的時候吃一些東西墊墊肚子，不至於醉茶。
試茶的時候，銀針是最經常試的，這東西量少，而且芽頭由很多層組成，從採摘開始就是一個極麻煩的傢伙。
奈何市場上它又是個緊俏的，就算是為金錢低頭，也得對它格外關照些。
白牡丹聽名字是個文雅安靜的主，但其實也是個難伺候的，它的芽頭並不比白毫銀針小多少。
相對來說壽眉其實是個貼心的，雖然這傢伙在萎凋的時候因為葉片較大的緣故，很佔水篩。
本著白茶薄攤薄晾的原則，這傢伙不知道要佔多少的水篩、多少的面積、和多少的人力。
但是製作壽眉還是一件比較有成就感的事情，由於葉片比較大，內含物質比較豐富，它的滋味也是比較明顯的。
尤其是在新茶剛做好的那段時間，它的滋味香氣因為葉片體積大的緣故積沙成塔，其實是最容易被感知到的。
有位訂貨量比較大的老客，偶爾也會來家裡一塊兒試試茶，他就感慨：其實我覺得白茶當中，壽眉很好，為什麼大家不懂得欣賞？
一句話激起在座所有人的感慨，明明是好茶，卻因為產量大的原因被打上了低端茶的標籤，實在是冤枉的很。
其實，壽眉真的很好，只是太多的人並不是為了自己而喝茶。
他們是為旁人喝茶的，是為了領導，是為了朋友，是為了對象，是為了獲得別人的認可。
02
前段時間喝了一款今年的春壽眉，幾乎是在春天的尾巴採摘的。
那時候天氣已漸漸熱起來了，採茶的人也少。
你看，就連採茶工人也“看不起”壽眉，更願意採摘收青價格比較高的白毫銀針和白牡丹。
雖然為壽眉的命運悲嘆，心有不忿，奈何此為人之常情，無可厚非。
被人這般瞧不起的壽眉好喝嗎？真的好喝呀。
小白今年品鑑的第一款茶，就是春壽眉。
當下就說了，那是一款驚豔的茶——2019春壽眉品鑑：剛柔並濟，春白茶這滋味最是讓人慾罷不能
香氣深刻冷漠的像是寒夜裡盛開的冰雪紅梅，寒氣裹挾著香氣，簡直要搓紅了鼻子。
帶著野草的香氣交織著勁道的花香，仿若實質的香氣，觸手可及一般。
若是香氣太過於霸道，其實會讓人聯想到湯水是否會過於鮮爽了，是不是由茶多酚過多引起的收斂感，喝多了胃一抽一抽的難受？
不是。
今年春壽眉的湯水是甜潤的，就像是一襲紅衣的冰山美人，你以為擁有這樣美貌的女子一定是個性格乖張，難以伺候的主。
沒想到相處下來，才發現她不過是用冷漠的外表來保護自己柔軟的內心罷了。
換上家居服，柔順的黑髮隨手挽成一個髮髻，洗手作羹湯的她，原來是這樣一個溫婉賢淑的姑娘。
幸好你慧眼識見了它，幸好你沒有被它具有迷惑性的香氣勸退。
春壽眉的香氣凌冽，湯水卻是極柔軟的。
從始至終的甜潤，都說是春水秋香，春茶的湯水並不是薄，而是水潤、 豐盈、飽滿的。
運氣好點兒，遇上今年這樣的年份，春茶生長和採摘的時候，天氣都冷的不像話。
茶葉子當中積累了豐富的內質，果膠類和果糖類物質豐富，白毫也長得厚實，這樣的湯水自然是甜潤的不像話呢。
"
本文由白茶家族原創撰寫，未經允許，不許轉載！
文 | 白妹子
01
每年新茶季的時候都會試很多茶，那時候每天做的最多的事情就是喝茶，茶桌邊上永遠備著零食，一整個大包裝裡面有無數小分裝的那種。
沒辦法，因為試茶實在是太容易餓了。
喝的那麼狠，要是不在喝茶前吃點小點心，身體真的受不了，手腳都餓得發軟顫抖的那種程度。
也建議茶友們在喝茶的時候吃一些東西墊墊肚子，不至於醉茶。
試茶的時候，銀針是最經常試的，這東西量少，而且芽頭由很多層組成，從採摘開始就是一個極麻煩的傢伙。
奈何市場上它又是個緊俏的，就算是為金錢低頭，也得對它格外關照些。
白牡丹聽名字是個文雅安靜的主，但其實也是個難伺候的，它的芽頭並不比白毫銀針小多少。
相對來說壽眉其實是個貼心的，雖然這傢伙在萎凋的時候因為葉片較大的緣故，很佔水篩。
本著白茶薄攤薄晾的原則，這傢伙不知道要佔多少的水篩、多少的面積、和多少的人力。
但是製作壽眉還是一件比較有成就感的事情，由於葉片比較大，內含物質比較豐富，它的滋味也是比較明顯的。
尤其是在新茶剛做好的那段時間，它的滋味香氣因為葉片體積大的緣故積沙成塔，其實是最容易被感知到的。
有位訂貨量比較大的老客，偶爾也會來家裡一塊兒試試茶，他就感慨：其實我覺得白茶當中，壽眉很好，為什麼大家不懂得欣賞？
一句話激起在座所有人的感慨，明明是好茶，卻因為產量大的原因被打上了低端茶的標籤，實在是冤枉的很。
其實，壽眉真的很好，只是太多的人並不是為了自己而喝茶。
他們是為旁人喝茶的，是為了領導，是為了朋友，是為了對象，是為了獲得別人的認可。
02
前段時間喝了一款今年的春壽眉，幾乎是在春天的尾巴採摘的。
那時候天氣已漸漸熱起來了，採茶的人也少。
你看，就連採茶工人也“看不起”壽眉，更願意採摘收青價格比較高的白毫銀針和白牡丹。
雖然為壽眉的命運悲嘆，心有不忿，奈何此為人之常情，無可厚非。
被人這般瞧不起的壽眉好喝嗎？真的好喝呀。
小白今年品鑑的第一款茶，就是春壽眉。
當下就說了，那是一款驚豔的茶——2019春壽眉品鑑：剛柔並濟，春白茶這滋味最是讓人慾罷不能
香氣深刻冷漠的像是寒夜裡盛開的冰雪紅梅，寒氣裹挾著香氣，簡直要搓紅了鼻子。
帶著野草的香氣交織著勁道的花香，仿若實質的香氣，觸手可及一般。
若是香氣太過於霸道，其實會讓人聯想到湯水是否會過於鮮爽了，是不是由茶多酚過多引起的收斂感，喝多了胃一抽一抽的難受？
不是。
今年春壽眉的湯水是甜潤的，就像是一襲紅衣的冰山美人，你以為擁有這樣美貌的女子一定是個性格乖張，難以伺候的主。
沒想到相處下來，才發現她不過是用冷漠的外表來保護自己柔軟的內心罷了。
換上家居服，柔順的黑髮隨手挽成一個髮髻，洗手作羹湯的她，原來是這樣一個溫婉賢淑的姑娘。
幸好你慧眼識見了它，幸好你沒有被它具有迷惑性的香氣勸退。
春壽眉的香氣凌冽，湯水卻是極柔軟的。
從始至終的甜潤，都說是春水秋香，春茶的湯水並不是薄，而是水潤、 豐盈、飽滿的。
運氣好點兒，遇上今年這樣的年份，春茶生長和採摘的時候，天氣都冷的不像話。
茶葉子當中積累了豐富的內質，果膠類和果糖類物質豐富，白毫也長得厚實，這樣的湯水自然是甜潤的不像話呢。
03
給你們說一個小祕密，其實壽眉在轉化的過程中......還蠻容易出現藥香的哦。
由於枝大葉闊的緣故，春壽眉的內質物是極其豐厚的，尤其是陳化為老白茶之後的壽眉由於內質豐厚的緣故，單純的用沖泡的手法甚至沒有辦法將內質全部析出。
同樣非常受茶友喜愛的2016年白露茶早就在陳化兩年多，不足三年的時候就陳化出了明顯的草藥香氣。
"
本文由白茶家族原創撰寫，未經允許，不許轉載！
文 | 白妹子
01
每年新茶季的時候都會試很多茶，那時候每天做的最多的事情就是喝茶，茶桌邊上永遠備著零食，一整個大包裝裡面有無數小分裝的那種。
沒辦法，因為試茶實在是太容易餓了。
喝的那麼狠，要是不在喝茶前吃點小點心，身體真的受不了，手腳都餓得發軟顫抖的那種程度。
也建議茶友們在喝茶的時候吃一些東西墊墊肚子，不至於醉茶。
試茶的時候，銀針是最經常試的，這東西量少，而且芽頭由很多層組成，從採摘開始就是一個極麻煩的傢伙。
奈何市場上它又是個緊俏的，就算是為金錢低頭，也得對它格外關照些。
白牡丹聽名字是個文雅安靜的主，但其實也是個難伺候的，它的芽頭並不比白毫銀針小多少。
相對來說壽眉其實是個貼心的，雖然這傢伙在萎凋的時候因為葉片較大的緣故，很佔水篩。
本著白茶薄攤薄晾的原則，這傢伙不知道要佔多少的水篩、多少的面積、和多少的人力。
但是製作壽眉還是一件比較有成就感的事情，由於葉片比較大，內含物質比較豐富，它的滋味也是比較明顯的。
尤其是在新茶剛做好的那段時間，它的滋味香氣因為葉片體積大的緣故積沙成塔，其實是最容易被感知到的。
有位訂貨量比較大的老客，偶爾也會來家裡一塊兒試試茶，他就感慨：其實我覺得白茶當中，壽眉很好，為什麼大家不懂得欣賞？
一句話激起在座所有人的感慨，明明是好茶，卻因為產量大的原因被打上了低端茶的標籤，實在是冤枉的很。
其實，壽眉真的很好，只是太多的人並不是為了自己而喝茶。
他們是為旁人喝茶的，是為了領導，是為了朋友，是為了對象，是為了獲得別人的認可。
02
前段時間喝了一款今年的春壽眉，幾乎是在春天的尾巴採摘的。
那時候天氣已漸漸熱起來了，採茶的人也少。
你看，就連採茶工人也“看不起”壽眉，更願意採摘收青價格比較高的白毫銀針和白牡丹。
雖然為壽眉的命運悲嘆，心有不忿，奈何此為人之常情，無可厚非。
被人這般瞧不起的壽眉好喝嗎？真的好喝呀。
小白今年品鑑的第一款茶，就是春壽眉。
當下就說了，那是一款驚豔的茶——2019春壽眉品鑑：剛柔並濟，春白茶這滋味最是讓人慾罷不能
香氣深刻冷漠的像是寒夜裡盛開的冰雪紅梅，寒氣裹挾著香氣，簡直要搓紅了鼻子。
帶著野草的香氣交織著勁道的花香，仿若實質的香氣，觸手可及一般。
若是香氣太過於霸道，其實會讓人聯想到湯水是否會過於鮮爽了，是不是由茶多酚過多引起的收斂感，喝多了胃一抽一抽的難受？
不是。
今年春壽眉的湯水是甜潤的，就像是一襲紅衣的冰山美人，你以為擁有這樣美貌的女子一定是個性格乖張，難以伺候的主。
沒想到相處下來，才發現她不過是用冷漠的外表來保護自己柔軟的內心罷了。
換上家居服，柔順的黑髮隨手挽成一個髮髻，洗手作羹湯的她，原來是這樣一個溫婉賢淑的姑娘。
幸好你慧眼識見了它，幸好你沒有被它具有迷惑性的香氣勸退。
春壽眉的香氣凌冽，湯水卻是極柔軟的。
從始至終的甜潤，都說是春水秋香，春茶的湯水並不是薄，而是水潤、 豐盈、飽滿的。
運氣好點兒，遇上今年這樣的年份，春茶生長和採摘的時候，天氣都冷的不像話。
茶葉子當中積累了豐富的內質，果膠類和果糖類物質豐富，白毫也長得厚實，這樣的湯水自然是甜潤的不像話呢。
03
給你們說一個小祕密，其實壽眉在轉化的過程中......還蠻容易出現藥香的哦。
由於枝大葉闊的緣故，春壽眉的內質物是極其豐厚的，尤其是陳化為老白茶之後的壽眉由於內質豐厚的緣故，單純的用沖泡的手法甚至沒有辦法將內質全部析出。
同樣非常受茶友喜愛的2016年白露茶早就在陳化兩年多，不足三年的時候就陳化出了明顯的草藥香氣。
三年確實是老白茶與新白茶之間的一條界限清晰的分界，但藥香可不只是老白茶的專利。
說的嚴謹一些，老白茶的藥香是沉沉的，有更深厚一些的時光韻味，同時它的內質也會更加深厚，白茶當中的明星成分——黃酮類物質的含量較與新茶也是明顯增多的。
而品質好的白茶，儘管有些時候年份還不夠久，但它已經出現了比較清晰的淡淡草藥香。
這種藥香是剛晒乾的草藥的香氣，類似於車前草煮的涼茶，南方的朋友一定很熟悉這味道了。
不論是乾草藥的香氣亦或是煮水之後的草藥香，這種淡淡的藥香也並非是任意一種白茶能夠能夠陳化出來的。
得有豐厚內質作為基礎，若是在新茶時期便已經有淡淡藥香，可以想見，經過陳化之後的老白茶藥香一定是更足的。
沒想到吧，壽眉竟然還有這樣的才華。
"
本文由白茶家族原創撰寫，未經允許，不許轉載！
文 | 白妹子
01
每年新茶季的時候都會試很多茶，那時候每天做的最多的事情就是喝茶，茶桌邊上永遠備著零食，一整個大包裝裡面有無數小分裝的那種。
沒辦法，因為試茶實在是太容易餓了。
喝的那麼狠，要是不在喝茶前吃點小點心，身體真的受不了，手腳都餓得發軟顫抖的那種程度。
也建議茶友們在喝茶的時候吃一些東西墊墊肚子，不至於醉茶。
試茶的時候，銀針是最經常試的，這東西量少，而且芽頭由很多層組成，從採摘開始就是一個極麻煩的傢伙。
奈何市場上它又是個緊俏的，就算是為金錢低頭，也得對它格外關照些。
白牡丹聽名字是個文雅安靜的主，但其實也是個難伺候的，它的芽頭並不比白毫銀針小多少。
相對來說壽眉其實是個貼心的，雖然這傢伙在萎凋的時候因為葉片較大的緣故，很佔水篩。
本著白茶薄攤薄晾的原則，這傢伙不知道要佔多少的水篩、多少的面積、和多少的人力。
但是製作壽眉還是一件比較有成就感的事情，由於葉片比較大，內含物質比較豐富，它的滋味也是比較明顯的。
尤其是在新茶剛做好的那段時間，它的滋味香氣因為葉片體積大的緣故積沙成塔，其實是最容易被感知到的。
有位訂貨量比較大的老客，偶爾也會來家裡一塊兒試試茶，他就感慨：其實我覺得白茶當中，壽眉很好，為什麼大家不懂得欣賞？
一句話激起在座所有人的感慨，明明是好茶，卻因為產量大的原因被打上了低端茶的標籤，實在是冤枉的很。
其實，壽眉真的很好，只是太多的人並不是為了自己而喝茶。
他們是為旁人喝茶的，是為了領導，是為了朋友，是為了對象，是為了獲得別人的認可。
02
前段時間喝了一款今年的春壽眉，幾乎是在春天的尾巴採摘的。
那時候天氣已漸漸熱起來了，採茶的人也少。
你看，就連採茶工人也“看不起”壽眉，更願意採摘收青價格比較高的白毫銀針和白牡丹。
雖然為壽眉的命運悲嘆，心有不忿，奈何此為人之常情，無可厚非。
被人這般瞧不起的壽眉好喝嗎？真的好喝呀。
小白今年品鑑的第一款茶，就是春壽眉。
當下就說了，那是一款驚豔的茶——2019春壽眉品鑑：剛柔並濟，春白茶這滋味最是讓人慾罷不能
香氣深刻冷漠的像是寒夜裡盛開的冰雪紅梅，寒氣裹挾著香氣，簡直要搓紅了鼻子。
帶著野草的香氣交織著勁道的花香，仿若實質的香氣，觸手可及一般。
若是香氣太過於霸道，其實會讓人聯想到湯水是否會過於鮮爽了，是不是由茶多酚過多引起的收斂感，喝多了胃一抽一抽的難受？
不是。
今年春壽眉的湯水是甜潤的，就像是一襲紅衣的冰山美人，你以為擁有這樣美貌的女子一定是個性格乖張，難以伺候的主。
沒想到相處下來，才發現她不過是用冷漠的外表來保護自己柔軟的內心罷了。
換上家居服，柔順的黑髮隨手挽成一個髮髻，洗手作羹湯的她，原來是這樣一個溫婉賢淑的姑娘。
幸好你慧眼識見了它，幸好你沒有被它具有迷惑性的香氣勸退。
春壽眉的香氣凌冽，湯水卻是極柔軟的。
從始至終的甜潤，都說是春水秋香，春茶的湯水並不是薄，而是水潤、 豐盈、飽滿的。
運氣好點兒，遇上今年這樣的年份，春茶生長和採摘的時候，天氣都冷的不像話。
茶葉子當中積累了豐富的內質，果膠類和果糖類物質豐富，白毫也長得厚實，這樣的湯水自然是甜潤的不像話呢。
03
給你們說一個小祕密，其實壽眉在轉化的過程中......還蠻容易出現藥香的哦。
由於枝大葉闊的緣故，春壽眉的內質物是極其豐厚的，尤其是陳化為老白茶之後的壽眉由於內質豐厚的緣故，單純的用沖泡的手法甚至沒有辦法將內質全部析出。
同樣非常受茶友喜愛的2016年白露茶早就在陳化兩年多，不足三年的時候就陳化出了明顯的草藥香氣。
三年確實是老白茶與新白茶之間的一條界限清晰的分界，但藥香可不只是老白茶的專利。
說的嚴謹一些，老白茶的藥香是沉沉的，有更深厚一些的時光韻味，同時它的內質也會更加深厚，白茶當中的明星成分——黃酮類物質的含量較與新茶也是明顯增多的。
而品質好的白茶，儘管有些時候年份還不夠久，但它已經出現了比較清晰的淡淡草藥香。
這種藥香是剛晒乾的草藥的香氣，類似於車前草煮的涼茶，南方的朋友一定很熟悉這味道了。
不論是乾草藥的香氣亦或是煮水之後的草藥香，這種淡淡的藥香也並非是任意一種白茶能夠能夠陳化出來的。
得有豐厚內質作為基礎，若是在新茶時期便已經有淡淡藥香，可以想見，經過陳化之後的老白茶藥香一定是更足的。
沒想到吧，壽眉竟然還有這樣的才華。
04
除了藥香，相信也有不少的茶友對於白茶的果香是非常迷戀的。
壓餅之後的壽眉，內質溢出，相比於表面結構完整的散茶，餅茶的內質可以直接與氧氣接觸併發生良好的反應。
壓制的鬆緊得當的壽眉餅茶，陳化速度反而會比散茶稍快一些。
且，最為難得的棗香，可是隻有老壽眉餅才能夠陳化出來的哦！
沒錯，想要陳化出棗香老白茶，有三個條件是必須要達到的：老白茶+壽眉+餅茶+儲存良好+一點點的運氣。
前面的四個是硬性條件，必須要達到的！
暖暖的紅棗香氣，是壽眉才能夠擁有的甜蜜香氣哦！
"
本文由白茶家族原創撰寫，未經允許，不許轉載！
文 | 白妹子
01
每年新茶季的時候都會試很多茶，那時候每天做的最多的事情就是喝茶，茶桌邊上永遠備著零食，一整個大包裝裡面有無數小分裝的那種。
沒辦法，因為試茶實在是太容易餓了。
喝的那麼狠，要是不在喝茶前吃點小點心，身體真的受不了，手腳都餓得發軟顫抖的那種程度。
也建議茶友們在喝茶的時候吃一些東西墊墊肚子，不至於醉茶。
試茶的時候，銀針是最經常試的，這東西量少，而且芽頭由很多層組成，從採摘開始就是一個極麻煩的傢伙。
奈何市場上它又是個緊俏的，就算是為金錢低頭，也得對它格外關照些。
白牡丹聽名字是個文雅安靜的主，但其實也是個難伺候的，它的芽頭並不比白毫銀針小多少。
相對來說壽眉其實是個貼心的，雖然這傢伙在萎凋的時候因為葉片較大的緣故，很佔水篩。
本著白茶薄攤薄晾的原則，這傢伙不知道要佔多少的水篩、多少的面積、和多少的人力。
但是製作壽眉還是一件比較有成就感的事情，由於葉片比較大，內含物質比較豐富，它的滋味也是比較明顯的。
尤其是在新茶剛做好的那段時間，它的滋味香氣因為葉片體積大的緣故積沙成塔，其實是最容易被感知到的。
有位訂貨量比較大的老客，偶爾也會來家裡一塊兒試試茶，他就感慨：其實我覺得白茶當中，壽眉很好，為什麼大家不懂得欣賞？
一句話激起在座所有人的感慨，明明是好茶，卻因為產量大的原因被打上了低端茶的標籤，實在是冤枉的很。
其實，壽眉真的很好，只是太多的人並不是為了自己而喝茶。
他們是為旁人喝茶的，是為了領導，是為了朋友，是為了對象，是為了獲得別人的認可。
02
前段時間喝了一款今年的春壽眉，幾乎是在春天的尾巴採摘的。
那時候天氣已漸漸熱起來了，採茶的人也少。
你看，就連採茶工人也“看不起”壽眉，更願意採摘收青價格比較高的白毫銀針和白牡丹。
雖然為壽眉的命運悲嘆，心有不忿，奈何此為人之常情，無可厚非。
被人這般瞧不起的壽眉好喝嗎？真的好喝呀。
小白今年品鑑的第一款茶，就是春壽眉。
當下就說了，那是一款驚豔的茶——2019春壽眉品鑑：剛柔並濟，春白茶這滋味最是讓人慾罷不能
香氣深刻冷漠的像是寒夜裡盛開的冰雪紅梅，寒氣裹挾著香氣，簡直要搓紅了鼻子。
帶著野草的香氣交織著勁道的花香，仿若實質的香氣，觸手可及一般。
若是香氣太過於霸道，其實會讓人聯想到湯水是否會過於鮮爽了，是不是由茶多酚過多引起的收斂感，喝多了胃一抽一抽的難受？
不是。
今年春壽眉的湯水是甜潤的，就像是一襲紅衣的冰山美人，你以為擁有這樣美貌的女子一定是個性格乖張，難以伺候的主。
沒想到相處下來，才發現她不過是用冷漠的外表來保護自己柔軟的內心罷了。
換上家居服，柔順的黑髮隨手挽成一個髮髻，洗手作羹湯的她，原來是這樣一個溫婉賢淑的姑娘。
幸好你慧眼識見了它，幸好你沒有被它具有迷惑性的香氣勸退。
春壽眉的香氣凌冽，湯水卻是極柔軟的。
從始至終的甜潤，都說是春水秋香，春茶的湯水並不是薄，而是水潤、 豐盈、飽滿的。
運氣好點兒，遇上今年這樣的年份，春茶生長和採摘的時候，天氣都冷的不像話。
茶葉子當中積累了豐富的內質，果膠類和果糖類物質豐富，白毫也長得厚實，這樣的湯水自然是甜潤的不像話呢。
03
給你們說一個小祕密，其實壽眉在轉化的過程中......還蠻容易出現藥香的哦。
由於枝大葉闊的緣故，春壽眉的內質物是極其豐厚的，尤其是陳化為老白茶之後的壽眉由於內質豐厚的緣故，單純的用沖泡的手法甚至沒有辦法將內質全部析出。
同樣非常受茶友喜愛的2016年白露茶早就在陳化兩年多，不足三年的時候就陳化出了明顯的草藥香氣。
三年確實是老白茶與新白茶之間的一條界限清晰的分界，但藥香可不只是老白茶的專利。
說的嚴謹一些，老白茶的藥香是沉沉的，有更深厚一些的時光韻味，同時它的內質也會更加深厚，白茶當中的明星成分——黃酮類物質的含量較與新茶也是明顯增多的。
而品質好的白茶，儘管有些時候年份還不夠久，但它已經出現了比較清晰的淡淡草藥香。
這種藥香是剛晒乾的草藥的香氣，類似於車前草煮的涼茶，南方的朋友一定很熟悉這味道了。
不論是乾草藥的香氣亦或是煮水之後的草藥香，這種淡淡的藥香也並非是任意一種白茶能夠能夠陳化出來的。
得有豐厚內質作為基礎，若是在新茶時期便已經有淡淡藥香，可以想見，經過陳化之後的老白茶藥香一定是更足的。
沒想到吧，壽眉竟然還有這樣的才華。
04
除了藥香，相信也有不少的茶友對於白茶的果香是非常迷戀的。
壓餅之後的壽眉，內質溢出，相比於表面結構完整的散茶，餅茶的內質可以直接與氧氣接觸併發生良好的反應。
壓制的鬆緊得當的壽眉餅茶，陳化速度反而會比散茶稍快一些。
且，最為難得的棗香，可是隻有老壽眉餅才能夠陳化出來的哦！
沒錯，想要陳化出棗香老白茶，有三個條件是必須要達到的：老白茶+壽眉+餅茶+儲存良好+一點點的運氣。
前面的四個是硬性條件，必須要達到的！
暖暖的紅棗香氣，是壽眉才能夠擁有的甜蜜香氣哦！
技藝好的製茶師傅，原本壓餅就是鬆緊得當的，壽眉中粗大茶梗能夠讓茶餅內外的轉化程度更加均勻一些。
在喝餅茶的時候就不至於出現外邊的茶餅已經陳化的非常好了，而裡面的茶餅滋味卻還相差了一大截。
"
"
本文由白茶家族原創撰寫，未經允許，不許轉載！
文 | 白妹子
01
每年新茶季的時候都會試很多茶，那時候每天做的最多的事情就是喝茶，茶桌邊上永遠備著零食，一整個大包裝裡面有無數小分裝的那種。
沒辦法，因為試茶實在是太容易餓了。
喝的那麼狠，要是不在喝茶前吃點小點心，身體真的受不了，手腳都餓得發軟顫抖的那種程度。
也建議茶友們在喝茶的時候吃一些東西墊墊肚子，不至於醉茶。
試茶的時候，銀針是最經常試的，這東西量少，而且芽頭由很多層組成，從採摘開始就是一個極麻煩的傢伙。
奈何市場上它又是個緊俏的，就算是為金錢低頭，也得對它格外關照些。
白牡丹聽名字是個文雅安靜的主，但其實也是個難伺候的，它的芽頭並不比白毫銀針小多少。
相對來說壽眉其實是個貼心的，雖然這傢伙在萎凋的時候因為葉片較大的緣故，很佔水篩。
本著白茶薄攤薄晾的原則，這傢伙不知道要佔多少的水篩、多少的面積、和多少的人力。
但是製作壽眉還是一件比較有成就感的事情，由於葉片比較大，內含物質比較豐富，它的滋味也是比較明顯的。
尤其是在新茶剛做好的那段時間，它的滋味香氣因為葉片體積大的緣故積沙成塔，其實是最容易被感知到的。
有位訂貨量比較大的老客，偶爾也會來家裡一塊兒試試茶，他就感慨：其實我覺得白茶當中，壽眉很好，為什麼大家不懂得欣賞？
一句話激起在座所有人的感慨，明明是好茶，卻因為產量大的原因被打上了低端茶的標籤，實在是冤枉的很。
其實，壽眉真的很好，只是太多的人並不是為了自己而喝茶。
他們是為旁人喝茶的，是為了領導，是為了朋友，是為了對象，是為了獲得別人的認可。
02
前段時間喝了一款今年的春壽眉，幾乎是在春天的尾巴採摘的。
那時候天氣已漸漸熱起來了，採茶的人也少。
你看，就連採茶工人也“看不起”壽眉，更願意採摘收青價格比較高的白毫銀針和白牡丹。
雖然為壽眉的命運悲嘆，心有不忿，奈何此為人之常情，無可厚非。
被人這般瞧不起的壽眉好喝嗎？真的好喝呀。
小白今年品鑑的第一款茶，就是春壽眉。
當下就說了，那是一款驚豔的茶——2019春壽眉品鑑：剛柔並濟，春白茶這滋味最是讓人慾罷不能
香氣深刻冷漠的像是寒夜裡盛開的冰雪紅梅，寒氣裹挾著香氣，簡直要搓紅了鼻子。
帶著野草的香氣交織著勁道的花香，仿若實質的香氣，觸手可及一般。
若是香氣太過於霸道，其實會讓人聯想到湯水是否會過於鮮爽了，是不是由茶多酚過多引起的收斂感，喝多了胃一抽一抽的難受？
不是。
今年春壽眉的湯水是甜潤的，就像是一襲紅衣的冰山美人，你以為擁有這樣美貌的女子一定是個性格乖張，難以伺候的主。
沒想到相處下來，才發現她不過是用冷漠的外表來保護自己柔軟的內心罷了。
換上家居服，柔順的黑髮隨手挽成一個髮髻，洗手作羹湯的她，原來是這樣一個溫婉賢淑的姑娘。
幸好你慧眼識見了它，幸好你沒有被它具有迷惑性的香氣勸退。
春壽眉的香氣凌冽，湯水卻是極柔軟的。
從始至終的甜潤，都說是春水秋香，春茶的湯水並不是薄，而是水潤、 豐盈、飽滿的。
運氣好點兒，遇上今年這樣的年份，春茶生長和採摘的時候，天氣都冷的不像話。
茶葉子當中積累了豐富的內質，果膠類和果糖類物質豐富，白毫也長得厚實，這樣的湯水自然是甜潤的不像話呢。
03
給你們說一個小祕密，其實壽眉在轉化的過程中......還蠻容易出現藥香的哦。
由於枝大葉闊的緣故，春壽眉的內質物是極其豐厚的，尤其是陳化為老白茶之後的壽眉由於內質豐厚的緣故，單純的用沖泡的手法甚至沒有辦法將內質全部析出。
同樣非常受茶友喜愛的2016年白露茶早就在陳化兩年多，不足三年的時候就陳化出了明顯的草藥香氣。
三年確實是老白茶與新白茶之間的一條界限清晰的分界，但藥香可不只是老白茶的專利。
說的嚴謹一些，老白茶的藥香是沉沉的，有更深厚一些的時光韻味，同時它的內質也會更加深厚，白茶當中的明星成分——黃酮類物質的含量較與新茶也是明顯增多的。
而品質好的白茶，儘管有些時候年份還不夠久，但它已經出現了比較清晰的淡淡草藥香。
這種藥香是剛晒乾的草藥的香氣，類似於車前草煮的涼茶，南方的朋友一定很熟悉這味道了。
不論是乾草藥的香氣亦或是煮水之後的草藥香，這種淡淡的藥香也並非是任意一種白茶能夠能夠陳化出來的。
得有豐厚內質作為基礎，若是在新茶時期便已經有淡淡藥香，可以想見，經過陳化之後的老白茶藥香一定是更足的。
沒想到吧，壽眉竟然還有這樣的才華。
04
除了藥香，相信也有不少的茶友對於白茶的果香是非常迷戀的。
壓餅之後的壽眉，內質溢出，相比於表面結構完整的散茶，餅茶的內質可以直接與氧氣接觸併發生良好的反應。
壓制的鬆緊得當的壽眉餅茶，陳化速度反而會比散茶稍快一些。
且，最為難得的棗香，可是隻有老壽眉餅才能夠陳化出來的哦！
沒錯，想要陳化出棗香老白茶，有三個條件是必須要達到的：老白茶+壽眉+餅茶+儲存良好+一點點的運氣。
前面的四個是硬性條件，必須要達到的！
暖暖的紅棗香氣，是壽眉才能夠擁有的甜蜜香氣哦！
技藝好的製茶師傅，原本壓餅就是鬆緊得當的，壽眉中粗大茶梗能夠讓茶餅內外的轉化程度更加均勻一些。
在喝餅茶的時候就不至於出現外邊的茶餅已經陳化的非常好了，而裡面的茶餅滋味卻還相差了一大截。
05
總有茶友想讓小白推薦口糧白茶，在口味好，營養價值高的基礎之上，還要性價比高？
顯然這也是難不倒小白的，壽眉請上前一步！性價比最高的白茶，舍你其誰？
壽眉，一直被不瞭解的人打上了低端茶的標籤，但是很明顯，是市面上的老白茶很多都是老壽眉天下。
品質好的老壽眉，有誰會低看呢？
同樣的道理，品質好的老白茶在新茶時期也不可能是一款爛茶，畢竟白茶的陳化又不是變魔術，經過時間的打磨就能幻化出內質來。
還不是新茶的內質豐厚，且在保存良好的情況之下，勤勞的與氧氣發生反應，積累內質。
價格低的壽眉有嗎？有的。
甚至價格低的，白毫銀針、白牡丹、老白茶、荒野茶也都是有的。
四十元的荒野茶小白也見過，可是茶友們敢喝嗎？
二十元兩餅的老白茶同樣存在，這樣的老白茶高端嗎？
這樣價格的荒野茶，老白茶是真是假，相信茶友們心中都有一個答案了。
與其去買一款不知道真假的白茶，不如買一款能夠看得見品質的白茶。
平地白茶中顯然是沒有高山茶韻的，但是高山壽眉有，這便是雲泥之別吧。
喝茶，別在泥潭裡掙扎了！
歡迎關注【白茶家族】，瞭解更多白茶知識！
版權聲明：本文歸白茶家族（baichajiazu）原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。
相關推薦
推薦中...