這天，出了空調房間，要化。
進廚房，最遠走到冰箱，根本沒可能開火做飯。
美食博主如我，也有叫外賣的時候。
上海白斬雞最適合外賣了，絲毫不受溫度、湯汁和擺盤的影響，四分之一隻雞剛剛好裝進餐盒，剪開醬油包倒好，就是堂吃般的享受。
北京烤鴨，雖然會損失剛剛出爐的那種美妙風味，但仍不失上佳的外賣之選，35塊半隻，撲撲滿一盒，皮脆肉香，吃出滿足感。
如果想下酒，再捎點兒鴨脖鴨掌鴨胗肝，完美。
異國風味的雞雞，叫過思密達的招牌料理，70塊半隻雞還送蔬菜，送來的時候好壯觀，有鍋那麼大一個打包盒，喜滋滋地接過，打開發現只是飄著雞油的清水湯，遺憾。
海南雞飯相對靠譜一些，膚白肉滑，配的雞油飯也挺香，重口味如我，喜歡把醬油膏和辣椒醬拌在一起吃，好飽。
其實在我的外賣生涯裡，上述禽類只是毛毛雨啦，吃心真正的強項是點冒菜。
特別是每次從國外回來，吃辣簡直是來自靈魂深處的呼喚！吃完飛機餐，回上海只想吃冒菜……是我人生裡過不去的坎兒——上海大概有上千家以蜀地/蜀地源命名的冒菜，簡直是一個神祕而強大的聯盟。
為了尋找一鍋完美的冒菜，我已經把我家方圓三公里的冒菜都點了一遍。
有的紅油太差，只是單純的刺激和辣。
有的選料太粗，例如這種得了白化病的燈籠椒和發黑的藕片。
最氣人的還屬偷工減料，為什麼西蘭花只有兩顆？毛肚才幾根絲？牛蛙只有身體沒有大腿？
經過孜孜不倦的探尋，我一度曾找到近乎完美的冒菜，香料和辣椒味足，芝麻和香蔥出彩，還能選少油和微中重的麻和辣，好開心！
但第二次下單就不如從前，哎，能不能有點兒長性啊老闆！
還有那些酒醉的夜晚，喝高了之後完全管不住自己點外賣的手。
深夜一份燒烤：來路可疑的食材、味道怪異的食用油和早已應該被淘汰的泡沫塑料盒，吃完自己都覺得荒唐，我深深的自責：吃心怎麼可以這麼墮落！
昨晚喝酒的時候忍不住打開應用，發現送了一張夜宵優惠券，抵不住誘惑又叫了外賣——酒醒發現其實系統只是在夜宵時段提高了配送費而已。
冷餛飩，雖然餡心基本是薺菜，但出品規整乾淨。
炸豬排，雖然保留了肋骨，但略失老上海風情。
身為“面痴”，我不建議外賣麵條，哪怕是蔥油拌麵……送到家的時候都能站起來。
但，冷麵例外，冷麵是夏天裡撲面而來的涼爽的風啊！
今天早上我叫的冷麵，有十分規範的分隔包裝，上層裝澆頭和汁，下層是乾爽的面。
華麗麗的三澆:
雖然花生醬稀薄了點兒，但小寬面的咬勁不錯。
6塊錢的烤麩澆頭，連汁水倒進面裡，再額外加點米醋，舒服！
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有時候，我會專門去點吃心寫過的店，外賣式暗訪。
鍋貼，仍舊是好樣的！
湘菜，依然辣得有個性，炒菜打了包仍隱隱有鍋氣，果然不負我啊。
這麼熱的天，如果你在路上看到風一般的送外賣男子，請為他們讓路，他們是傳遞美味的天使啊！
而我們，是空調房間裡待拯救的靈魂。
下次爭取寫麻辣燙、螺螄粉、燒臘和小龍蝦……
你們也在叫外賣嗎？有什麼想與大家分享的？歡迎留言!
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