雞腿菇含有豐富的蛋白質，碳水化合物，多種維生素，多種礦物質。由於雞腿菇集營養、保健、食療於一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、燉食、煲湯均久煮不爛，滑嫩清香，因而備受人們青睞。
包菜又叫做捲心菜、圓白菜、疙瘩白、洋白菜、包心菜、蓮花白等等。它在某些營養素上包菜比白菜多很多。包菜的水分含量大約有90%，維生素C的含量比白菜高出一倍左右，包菜中的葉酸含量也比較高，包菜中還含有一種維生素叫做維生素K，而維生素K能夠增強骨質，有助於人體腸道的健康，所以食用包菜能夠強身壯骨。
今天用這兩種食材製作成包子餡料，看似素了點，清淡了些，但實際上它的口感不錯，吃起來並不比吃肉餡的包子差，因為雞腿菇獨特的滑嫩清香，令人越吃越愛上癮。
其實這次的餡料純屬是拼湊的。因為蒸肉包子時正好剩下了一小塊麵糰，看到冰箱裡正好有圓白菜和雞腿菇，就用它們當素餡食材了，也沒來得及計算它們的分量，只想著把這剩下的麵糰利用起來。來看看我是怎麼製作這種素餡的柳葉包吧，如您喜歡又有興趣就試試吧。
雞腿菇含有豐富的蛋白質，碳水化合物，多種維生素，多種礦物質。由於雞腿菇集營養、保健、食療於一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、燉食、煲湯均久煮不爛，滑嫩清香，因而備受人們青睞。
包菜又叫做捲心菜、圓白菜、疙瘩白、洋白菜、包心菜、蓮花白等等。它在某些營養素上包菜比白菜多很多。包菜的水分含量大約有90%，維生素C的含量比白菜高出一倍左右，包菜中的葉酸含量也比較高，包菜中還含有一種維生素叫做維生素K，而維生素K能夠增強骨質，有助於人體腸道的健康，所以食用包菜能夠強身壯骨。
今天用這兩種食材製作成包子餡料，看似素了點，清淡了些，但實際上它的口感不錯，吃起來並不比吃肉餡的包子差，因為雞腿菇獨特的滑嫩清香，令人越吃越愛上癮。
其實這次的餡料純屬是拼湊的。因為蒸肉包子時正好剩下了一小塊麵糰，看到冰箱裡正好有圓白菜和雞腿菇，就用它們當素餡食材了，也沒來得及計算它們的分量，只想著把這剩下的麵糰利用起來。來看看我是怎麼製作這種素餡的柳葉包吧，如您喜歡又有興趣就試試吧。
[雞腿菇圓白菜的柳葉包子]
食材：
蒸肉包子剩下的一小塊麵糰
圓白菜、雞腿菇、蔥薑末、自制花椒粉、香油、食用油、鹽適量
製作過程：
１、圓白菜一層一層剝落下來，放入大盆裡，盆中灌滿自來水，往水裡撒上少許鹽，浸泡10分鐘，然後把每一片葉子用流動的水清洗乾淨。
雞腿菇含有豐富的蛋白質，碳水化合物，多種維生素，多種礦物質。由於雞腿菇集營養、保健、食療於一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、燉食、煲湯均久煮不爛，滑嫩清香，因而備受人們青睞。
包菜又叫做捲心菜、圓白菜、疙瘩白、洋白菜、包心菜、蓮花白等等。它在某些營養素上包菜比白菜多很多。包菜的水分含量大約有90%，維生素C的含量比白菜高出一倍左右，包菜中的葉酸含量也比較高，包菜中還含有一種維生素叫做維生素K，而維生素K能夠增強骨質，有助於人體腸道的健康，所以食用包菜能夠強身壯骨。
今天用這兩種食材製作成包子餡料，看似素了點，清淡了些，但實際上它的口感不錯，吃起來並不比吃肉餡的包子差，因為雞腿菇獨特的滑嫩清香，令人越吃越愛上癮。
其實這次的餡料純屬是拼湊的。因為蒸肉包子時正好剩下了一小塊麵糰，看到冰箱裡正好有圓白菜和雞腿菇，就用它們當素餡食材了，也沒來得及計算它們的分量，只想著把這剩下的麵糰利用起來。來看看我是怎麼製作這種素餡的柳葉包吧，如您喜歡又有興趣就試試吧。
[雞腿菇圓白菜的柳葉包子]
食材：
蒸肉包子剩下的一小塊麵糰
圓白菜、雞腿菇、蔥薑末、自制花椒粉、香油、食用油、鹽適量
製作過程：
１、圓白菜一層一層剝落下來，放入大盆裡，盆中灌滿自來水，往水裡撒上少許鹽，浸泡10分鐘，然後把每一片葉子用流動的水清洗乾淨。
2、雞腿菇去除根部，用清水洗淨。
雞腿菇含有豐富的蛋白質，碳水化合物，多種維生素，多種礦物質。由於雞腿菇集營養、保健、食療於一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、燉食、煲湯均久煮不爛，滑嫩清香，因而備受人們青睞。
包菜又叫做捲心菜、圓白菜、疙瘩白、洋白菜、包心菜、蓮花白等等。它在某些營養素上包菜比白菜多很多。包菜的水分含量大約有90%，維生素C的含量比白菜高出一倍左右，包菜中的葉酸含量也比較高，包菜中還含有一種維生素叫做維生素K，而維生素K能夠增強骨質，有助於人體腸道的健康，所以食用包菜能夠強身壯骨。
今天用這兩種食材製作成包子餡料，看似素了點，清淡了些，但實際上它的口感不錯，吃起來並不比吃肉餡的包子差，因為雞腿菇獨特的滑嫩清香，令人越吃越愛上癮。
其實這次的餡料純屬是拼湊的。因為蒸肉包子時正好剩下了一小塊麵糰，看到冰箱裡正好有圓白菜和雞腿菇，就用它們當素餡食材了，也沒來得及計算它們的分量，只想著把這剩下的麵糰利用起來。來看看我是怎麼製作這種素餡的柳葉包吧，如您喜歡又有興趣就試試吧。
[雞腿菇圓白菜的柳葉包子]
食材：
蒸肉包子剩下的一小塊麵糰
圓白菜、雞腿菇、蔥薑末、自制花椒粉、香油、食用油、鹽適量
製作過程：
１、圓白菜一層一層剝落下來，放入大盆裡，盆中灌滿自來水，往水裡撒上少許鹽，浸泡10分鐘，然後把每一片葉子用流動的水清洗乾淨。
2、雞腿菇去除根部，用清水洗淨。
3、鍋中做水，大火燒開，將雞腿菇放入鍋中焯一下，撈出後倒入冷水中過一下，然後瀝乾水分，用手攥幹，剁成小丁倒入盆中，備用。
雞腿菇含有豐富的蛋白質，碳水化合物，多種維生素，多種礦物質。由於雞腿菇集營養、保健、食療於一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、燉食、煲湯均久煮不爛，滑嫩清香，因而備受人們青睞。
包菜又叫做捲心菜、圓白菜、疙瘩白、洋白菜、包心菜、蓮花白等等。它在某些營養素上包菜比白菜多很多。包菜的水分含量大約有90%，維生素C的含量比白菜高出一倍左右，包菜中的葉酸含量也比較高，包菜中還含有一種維生素叫做維生素K，而維生素K能夠增強骨質，有助於人體腸道的健康，所以食用包菜能夠強身壯骨。
今天用這兩種食材製作成包子餡料，看似素了點，清淡了些，但實際上它的口感不錯，吃起來並不比吃肉餡的包子差，因為雞腿菇獨特的滑嫩清香，令人越吃越愛上癮。
其實這次的餡料純屬是拼湊的。因為蒸肉包子時正好剩下了一小塊麵糰，看到冰箱裡正好有圓白菜和雞腿菇，就用它們當素餡食材了，也沒來得及計算它們的分量，只想著把這剩下的麵糰利用起來。來看看我是怎麼製作這種素餡的柳葉包吧，如您喜歡又有興趣就試試吧。
[雞腿菇圓白菜的柳葉包子]
食材：
蒸肉包子剩下的一小塊麵糰
圓白菜、雞腿菇、蔥薑末、自制花椒粉、香油、食用油、鹽適量
製作過程：
１、圓白菜一層一層剝落下來，放入大盆裡，盆中灌滿自來水，往水裡撒上少許鹽，浸泡10分鐘，然後把每一片葉子用流動的水清洗乾淨。
2、雞腿菇去除根部，用清水洗淨。
3、鍋中做水，大火燒開，將雞腿菇放入鍋中焯一下，撈出後倒入冷水中過一下，然後瀝乾水分，用手攥幹，剁成小丁倒入盆中，備用。
雞腿菇含有豐富的蛋白質，碳水化合物，多種維生素，多種礦物質。由於雞腿菇集營養、保健、食療於一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、燉食、煲湯均久煮不爛，滑嫩清香，因而備受人們青睞。
包菜又叫做捲心菜、圓白菜、疙瘩白、洋白菜、包心菜、蓮花白等等。它在某些營養素上包菜比白菜多很多。包菜的水分含量大約有90%，維生素C的含量比白菜高出一倍左右，包菜中的葉酸含量也比較高，包菜中還含有一種維生素叫做維生素K，而維生素K能夠增強骨質，有助於人體腸道的健康，所以食用包菜能夠強身壯骨。
今天用這兩種食材製作成包子餡料，看似素了點，清淡了些，但實際上它的口感不錯，吃起來並不比吃肉餡的包子差，因為雞腿菇獨特的滑嫩清香，令人越吃越愛上癮。
其實這次的餡料純屬是拼湊的。因為蒸肉包子時正好剩下了一小塊麵糰，看到冰箱裡正好有圓白菜和雞腿菇，就用它們當素餡食材了，也沒來得及計算它們的分量，只想著把這剩下的麵糰利用起來。來看看我是怎麼製作這種素餡的柳葉包吧，如您喜歡又有興趣就試試吧。
[雞腿菇圓白菜的柳葉包子]
食材：
蒸肉包子剩下的一小塊麵糰
圓白菜、雞腿菇、蔥薑末、自制花椒粉、香油、食用油、鹽適量
製作過程：
１、圓白菜一層一層剝落下來，放入大盆裡，盆中灌滿自來水，往水裡撒上少許鹽，浸泡10分鐘，然後把每一片葉子用流動的水清洗乾淨。
2、雞腿菇去除根部，用清水洗淨。
3、鍋中做水，大火燒開，將雞腿菇放入鍋中焯一下，撈出後倒入冷水中過一下，然後瀝乾水分，用手攥幹，剁成小丁倒入盆中，備用。
4、將清洗乾淨的圓白菜也放到鍋中燙一下，讓它變軟即可出鍋。
雞腿菇含有豐富的蛋白質，碳水化合物，多種維生素，多種礦物質。由於雞腿菇集營養、保健、食療於一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、燉食、煲湯均久煮不爛，滑嫩清香，因而備受人們青睞。
包菜又叫做捲心菜、圓白菜、疙瘩白、洋白菜、包心菜、蓮花白等等。它在某些營養素上包菜比白菜多很多。包菜的水分含量大約有90%，維生素C的含量比白菜高出一倍左右，包菜中的葉酸含量也比較高，包菜中還含有一種維生素叫做維生素K，而維生素K能夠增強骨質，有助於人體腸道的健康，所以食用包菜能夠強身壯骨。
今天用這兩種食材製作成包子餡料，看似素了點，清淡了些，但實際上它的口感不錯，吃起來並不比吃肉餡的包子差，因為雞腿菇獨特的滑嫩清香，令人越吃越愛上癮。
其實這次的餡料純屬是拼湊的。因為蒸肉包子時正好剩下了一小塊麵糰，看到冰箱裡正好有圓白菜和雞腿菇，就用它們當素餡食材了，也沒來得及計算它們的分量，只想著把這剩下的麵糰利用起來。來看看我是怎麼製作這種素餡的柳葉包吧，如您喜歡又有興趣就試試吧。
[雞腿菇圓白菜的柳葉包子]
食材：
蒸肉包子剩下的一小塊麵糰
圓白菜、雞腿菇、蔥薑末、自制花椒粉、香油、食用油、鹽適量
製作過程：
１、圓白菜一層一層剝落下來，放入大盆裡，盆中灌滿自來水，往水裡撒上少許鹽，浸泡10分鐘，然後把每一片葉子用流動的水清洗乾淨。
2、雞腿菇去除根部，用清水洗淨。
3、鍋中做水，大火燒開，將雞腿菇放入鍋中焯一下，撈出後倒入冷水中過一下，然後瀝乾水分，用手攥幹，剁成小丁倒入盆中，備用。
4、將清洗乾淨的圓白菜也放到鍋中燙一下，讓它變軟即可出鍋。
5、燙好的圓白菜放到涼水中過涼，控幹水分。
雞腿菇含有豐富的蛋白質，碳水化合物，多種維生素，多種礦物質。由於雞腿菇集營養、保健、食療於一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、燉食、煲湯均久煮不爛，滑嫩清香，因而備受人們青睞。
包菜又叫做捲心菜、圓白菜、疙瘩白、洋白菜、包心菜、蓮花白等等。它在某些營養素上包菜比白菜多很多。包菜的水分含量大約有90%，維生素C的含量比白菜高出一倍左右，包菜中的葉酸含量也比較高，包菜中還含有一種維生素叫做維生素K，而維生素K能夠增強骨質，有助於人體腸道的健康，所以食用包菜能夠強身壯骨。
今天用這兩種食材製作成包子餡料，看似素了點，清淡了些，但實際上它的口感不錯，吃起來並不比吃肉餡的包子差，因為雞腿菇獨特的滑嫩清香，令人越吃越愛上癮。
其實這次的餡料純屬是拼湊的。因為蒸肉包子時正好剩下了一小塊麵糰，看到冰箱裡正好有圓白菜和雞腿菇，就用它們當素餡食材了，也沒來得及計算它們的分量，只想著把這剩下的麵糰利用起來。來看看我是怎麼製作這種素餡的柳葉包吧，如您喜歡又有興趣就試試吧。
[雞腿菇圓白菜的柳葉包子]
食材：
蒸肉包子剩下的一小塊麵糰
圓白菜、雞腿菇、蔥薑末、自制花椒粉、香油、食用油、鹽適量
製作過程：
１、圓白菜一層一層剝落下來，放入大盆裡，盆中灌滿自來水，往水裡撒上少許鹽，浸泡10分鐘，然後把每一片葉子用流動的水清洗乾淨。
2、雞腿菇去除根部，用清水洗淨。
3、鍋中做水，大火燒開，將雞腿菇放入鍋中焯一下，撈出後倒入冷水中過一下，然後瀝乾水分，用手攥幹，剁成小丁倒入盆中，備用。
4、將清洗乾淨的圓白菜也放到鍋中燙一下，讓它變軟即可出鍋。
5、燙好的圓白菜放到涼水中過涼，控幹水分。
6、將圓白菜先切成絲，然後切成小丁，把它裡面的水分攥幹，也放入盆中。將蔥薑末、自制花椒粉、香油、食用油、鹽分別倒入盆中，用筷子攪拌均勻。
雞腿菇含有豐富的蛋白質，碳水化合物，多種維生素，多種礦物質。由於雞腿菇集營養、保健、食療於一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、燉食、煲湯均久煮不爛，滑嫩清香，因而備受人們青睞。
包菜又叫做捲心菜、圓白菜、疙瘩白、洋白菜、包心菜、蓮花白等等。它在某些營養素上包菜比白菜多很多。包菜的水分含量大約有90%，維生素C的含量比白菜高出一倍左右，包菜中的葉酸含量也比較高，包菜中還含有一種維生素叫做維生素K，而維生素K能夠增強骨質，有助於人體腸道的健康，所以食用包菜能夠強身壯骨。
今天用這兩種食材製作成包子餡料，看似素了點，清淡了些，但實際上它的口感不錯，吃起來並不比吃肉餡的包子差，因為雞腿菇獨特的滑嫩清香，令人越吃越愛上癮。
其實這次的餡料純屬是拼湊的。因為蒸肉包子時正好剩下了一小塊麵糰，看到冰箱裡正好有圓白菜和雞腿菇，就用它們當素餡食材了，也沒來得及計算它們的分量，只想著把這剩下的麵糰利用起來。來看看我是怎麼製作這種素餡的柳葉包吧，如您喜歡又有興趣就試試吧。
[雞腿菇圓白菜的柳葉包子]
食材：
蒸肉包子剩下的一小塊麵糰
圓白菜、雞腿菇、蔥薑末、自制花椒粉、香油、食用油、鹽適量
製作過程：
１、圓白菜一層一層剝落下來，放入大盆裡，盆中灌滿自來水，往水裡撒上少許鹽，浸泡10分鐘，然後把每一片葉子用流動的水清洗乾淨。
2、雞腿菇去除根部，用清水洗淨。
3、鍋中做水，大火燒開，將雞腿菇放入鍋中焯一下，撈出後倒入冷水中過一下，然後瀝乾水分，用手攥幹，剁成小丁倒入盆中，備用。
4、將清洗乾淨的圓白菜也放到鍋中燙一下，讓它變軟即可出鍋。
5、燙好的圓白菜放到涼水中過涼，控幹水分。
6、將圓白菜先切成絲，然後切成小丁，把它裡面的水分攥幹，也放入盆中。將蔥薑末、自制花椒粉、香油、食用油、鹽分別倒入盆中，用筷子攪拌均勻。
７、剩下的麵糰做了五個面劑子，製作的餡料剛剛好。
雞腿菇含有豐富的蛋白質，碳水化合物，多種維生素，多種礦物質。由於雞腿菇集營養、保健、食療於一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、燉食、煲湯均久煮不爛，滑嫩清香，因而備受人們青睞。
包菜又叫做捲心菜、圓白菜、疙瘩白、洋白菜、包心菜、蓮花白等等。它在某些營養素上包菜比白菜多很多。包菜的水分含量大約有90%，維生素C的含量比白菜高出一倍左右，包菜中的葉酸含量也比較高，包菜中還含有一種維生素叫做維生素K，而維生素K能夠增強骨質，有助於人體腸道的健康，所以食用包菜能夠強身壯骨。
今天用這兩種食材製作成包子餡料，看似素了點，清淡了些，但實際上它的口感不錯，吃起來並不比吃肉餡的包子差，因為雞腿菇獨特的滑嫩清香，令人越吃越愛上癮。
其實這次的餡料純屬是拼湊的。因為蒸肉包子時正好剩下了一小塊麵糰，看到冰箱裡正好有圓白菜和雞腿菇，就用它們當素餡食材了，也沒來得及計算它們的分量，只想著把這剩下的麵糰利用起來。來看看我是怎麼製作這種素餡的柳葉包吧，如您喜歡又有興趣就試試吧。
[雞腿菇圓白菜的柳葉包子]
食材：
蒸肉包子剩下的一小塊麵糰
圓白菜、雞腿菇、蔥薑末、自制花椒粉、香油、食用油、鹽適量
製作過程：
１、圓白菜一層一層剝落下來，放入大盆裡，盆中灌滿自來水，往水裡撒上少許鹽，浸泡10分鐘，然後把每一片葉子用流動的水清洗乾淨。
2、雞腿菇去除根部，用清水洗淨。
3、鍋中做水，大火燒開，將雞腿菇放入鍋中焯一下，撈出後倒入冷水中過一下，然後瀝乾水分，用手攥幹，剁成小丁倒入盆中，備用。
4、將清洗乾淨的圓白菜也放到鍋中燙一下，讓它變軟即可出鍋。
5、燙好的圓白菜放到涼水中過涼，控幹水分。
6、將圓白菜先切成絲，然後切成小丁，把它裡面的水分攥幹，也放入盆中。將蔥薑末、自制花椒粉、香油、食用油、鹽分別倒入盆中，用筷子攪拌均勻。
７、剩下的麵糰做了五個面劑子，製作的餡料剛剛好。
８、面劑子按扁，用擀麵杖擀成厚點的麵皮。蒸發面的包子時，一定要記住，這麵皮可不能擀得太薄了，面皮薄就容易形成塌陷，發死，不好看。
雞腿菇含有豐富的蛋白質，碳水化合物，多種維生素，多種礦物質。由於雞腿菇集營養、保健、食療於一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、燉食、煲湯均久煮不爛，滑嫩清香，因而備受人們青睞。
包菜又叫做捲心菜、圓白菜、疙瘩白、洋白菜、包心菜、蓮花白等等。它在某些營養素上包菜比白菜多很多。包菜的水分含量大約有90%，維生素C的含量比白菜高出一倍左右，包菜中的葉酸含量也比較高，包菜中還含有一種維生素叫做維生素K，而維生素K能夠增強骨質，有助於人體腸道的健康，所以食用包菜能夠強身壯骨。
今天用這兩種食材製作成包子餡料，看似素了點，清淡了些，但實際上它的口感不錯，吃起來並不比吃肉餡的包子差，因為雞腿菇獨特的滑嫩清香，令人越吃越愛上癮。
其實這次的餡料純屬是拼湊的。因為蒸肉包子時正好剩下了一小塊麵糰，看到冰箱裡正好有圓白菜和雞腿菇，就用它們當素餡食材了，也沒來得及計算它們的分量，只想著把這剩下的麵糰利用起來。來看看我是怎麼製作這種素餡的柳葉包吧，如您喜歡又有興趣就試試吧。
[雞腿菇圓白菜的柳葉包子]
食材：
蒸肉包子剩下的一小塊麵糰
圓白菜、雞腿菇、蔥薑末、自制花椒粉、香油、食用油、鹽適量
製作過程：
１、圓白菜一層一層剝落下來，放入大盆裡，盆中灌滿自來水，往水裡撒上少許鹽，浸泡10分鐘，然後把每一片葉子用流動的水清洗乾淨。
2、雞腿菇去除根部，用清水洗淨。
3、鍋中做水，大火燒開，將雞腿菇放入鍋中焯一下，撈出後倒入冷水中過一下，然後瀝乾水分，用手攥幹，剁成小丁倒入盆中，備用。
4、將清洗乾淨的圓白菜也放到鍋中燙一下，讓它變軟即可出鍋。
5、燙好的圓白菜放到涼水中過涼，控幹水分。
6、將圓白菜先切成絲，然後切成小丁，把它裡面的水分攥幹，也放入盆中。將蔥薑末、自制花椒粉、香油、食用油、鹽分別倒入盆中，用筷子攪拌均勻。
７、剩下的麵糰做了五個面劑子，製作的餡料剛剛好。
８、面劑子按扁，用擀麵杖擀成厚點的麵皮。蒸發面的包子時，一定要記住，這麵皮可不能擀得太薄了，面皮薄就容易形成塌陷，發死，不好看。
雞腿菇含有豐富的蛋白質，碳水化合物，多種維生素，多種礦物質。由於雞腿菇集營養、保健、食療於一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、燉食、煲湯均久煮不爛，滑嫩清香，因而備受人們青睞。
包菜又叫做捲心菜、圓白菜、疙瘩白、洋白菜、包心菜、蓮花白等等。它在某些營養素上包菜比白菜多很多。包菜的水分含量大約有90%，維生素C的含量比白菜高出一倍左右，包菜中的葉酸含量也比較高，包菜中還含有一種維生素叫做維生素K，而維生素K能夠增強骨質，有助於人體腸道的健康，所以食用包菜能夠強身壯骨。
今天用這兩種食材製作成包子餡料，看似素了點，清淡了些，但實際上它的口感不錯，吃起來並不比吃肉餡的包子差，因為雞腿菇獨特的滑嫩清香，令人越吃越愛上癮。
其實這次的餡料純屬是拼湊的。因為蒸肉包子時正好剩下了一小塊麵糰，看到冰箱裡正好有圓白菜和雞腿菇，就用它們當素餡食材了，也沒來得及計算它們的分量，只想著把這剩下的麵糰利用起來。來看看我是怎麼製作這種素餡的柳葉包吧，如您喜歡又有興趣就試試吧。
[雞腿菇圓白菜的柳葉包子]
食材：
蒸肉包子剩下的一小塊麵糰
圓白菜、雞腿菇、蔥薑末、自制花椒粉、香油、食用油、鹽適量
製作過程：
１、圓白菜一層一層剝落下來，放入大盆裡，盆中灌滿自來水，往水裡撒上少許鹽，浸泡10分鐘，然後把每一片葉子用流動的水清洗乾淨。
2、雞腿菇去除根部，用清水洗淨。
3、鍋中做水，大火燒開，將雞腿菇放入鍋中焯一下，撈出後倒入冷水中過一下，然後瀝乾水分，用手攥幹，剁成小丁倒入盆中，備用。
4、將清洗乾淨的圓白菜也放到鍋中燙一下，讓它變軟即可出鍋。
5、燙好的圓白菜放到涼水中過涼，控幹水分。
6、將圓白菜先切成絲，然後切成小丁，把它裡面的水分攥幹，也放入盆中。將蔥薑末、自制花椒粉、香油、食用油、鹽分別倒入盆中，用筷子攪拌均勻。
７、剩下的麵糰做了五個面劑子，製作的餡料剛剛好。
８、面劑子按扁，用擀麵杖擀成厚點的麵皮。蒸發面的包子時，一定要記住，這麵皮可不能擀得太薄了，面皮薄就容易形成塌陷，發死，不好看。
９、把儘量多的餡料放在麵皮上，將包子皮捏成對摺狀。捏緊邊緣一角，將小尖角往前，向包子餡中間推，讓兩邊的麵皮都各呈現一個褶子，先將推進去的尖角和右則的摺子先捏合起來，然後再捏左側的這邊褶子，邊捏邊前進，直到捏完褶子，最後捏個小尾巴。我也是邊幹邊學的，也不知說明白了沒有，反正我是左一下右一下捏起來的，不好看沒關係，還需提高廚藝技術，目前包的餃子不漏餡就行了。因自己包的，無法用影相來展示分步驟，不過網上有不少這方面的小視頻，您想學可以去網上看看，學習兩遍基本就知道這個技巧了。
雞腿菇含有豐富的蛋白質，碳水化合物，多種維生素，多種礦物質。由於雞腿菇集營養、保健、食療於一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、燉食、煲湯均久煮不爛，滑嫩清香，因而備受人們青睞。
包菜又叫做捲心菜、圓白菜、疙瘩白、洋白菜、包心菜、蓮花白等等。它在某些營養素上包菜比白菜多很多。包菜的水分含量大約有90%，維生素C的含量比白菜高出一倍左右，包菜中的葉酸含量也比較高，包菜中還含有一種維生素叫做維生素K，而維生素K能夠增強骨質，有助於人體腸道的健康，所以食用包菜能夠強身壯骨。
今天用這兩種食材製作成包子餡料，看似素了點，清淡了些，但實際上它的口感不錯，吃起來並不比吃肉餡的包子差，因為雞腿菇獨特的滑嫩清香，令人越吃越愛上癮。
其實這次的餡料純屬是拼湊的。因為蒸肉包子時正好剩下了一小塊麵糰，看到冰箱裡正好有圓白菜和雞腿菇，就用它們當素餡食材了，也沒來得及計算它們的分量，只想著把這剩下的麵糰利用起來。來看看我是怎麼製作這種素餡的柳葉包吧，如您喜歡又有興趣就試試吧。
[雞腿菇圓白菜的柳葉包子]
食材：
蒸肉包子剩下的一小塊麵糰
圓白菜、雞腿菇、蔥薑末、自制花椒粉、香油、食用油、鹽適量
製作過程：
１、圓白菜一層一層剝落下來，放入大盆裡，盆中灌滿自來水，往水裡撒上少許鹽，浸泡10分鐘，然後把每一片葉子用流動的水清洗乾淨。
2、雞腿菇去除根部，用清水洗淨。
3、鍋中做水，大火燒開，將雞腿菇放入鍋中焯一下，撈出後倒入冷水中過一下，然後瀝乾水分，用手攥幹，剁成小丁倒入盆中，備用。
4、將清洗乾淨的圓白菜也放到鍋中燙一下，讓它變軟即可出鍋。
5、燙好的圓白菜放到涼水中過涼，控幹水分。
6、將圓白菜先切成絲，然後切成小丁，把它裡面的水分攥幹，也放入盆中。將蔥薑末、自制花椒粉、香油、食用油、鹽分別倒入盆中，用筷子攪拌均勻。
７、剩下的麵糰做了五個面劑子，製作的餡料剛剛好。
８、面劑子按扁，用擀麵杖擀成厚點的麵皮。蒸發面的包子時，一定要記住，這麵皮可不能擀得太薄了，面皮薄就容易形成塌陷，發死，不好看。
９、把儘量多的餡料放在麵皮上，將包子皮捏成對摺狀。捏緊邊緣一角，將小尖角往前，向包子餡中間推，讓兩邊的麵皮都各呈現一個褶子，先將推進去的尖角和右則的摺子先捏合起來，然後再捏左側的這邊褶子，邊捏邊前進，直到捏完褶子，最後捏個小尾巴。我也是邊幹邊學的，也不知說明白了沒有，反正我是左一下右一下捏起來的，不好看沒關係，還需提高廚藝技術，目前包的餃子不漏餡就行了。因自己包的，無法用影相來展示分步驟，不過網上有不少這方面的小視頻，您想學可以去網上看看，學習兩遍基本就知道這個技巧了。
10、把餡料全部包好後，在蒸屜上抺一層食用油，將包好的柳葉包放入鍋中，蓋上鍋蓋進行二次發酵，時間大約15分鐘左右。
雞腿菇含有豐富的蛋白質，碳水化合物，多種維生素，多種礦物質。由於雞腿菇集營養、保健、食療於一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、燉食、煲湯均久煮不爛，滑嫩清香，因而備受人們青睞。
包菜又叫做捲心菜、圓白菜、疙瘩白、洋白菜、包心菜、蓮花白等等。它在某些營養素上包菜比白菜多很多。包菜的水分含量大約有90%，維生素C的含量比白菜高出一倍左右，包菜中的葉酸含量也比較高，包菜中還含有一種維生素叫做維生素K，而維生素K能夠增強骨質，有助於人體腸道的健康，所以食用包菜能夠強身壯骨。
今天用這兩種食材製作成包子餡料，看似素了點，清淡了些，但實際上它的口感不錯，吃起來並不比吃肉餡的包子差，因為雞腿菇獨特的滑嫩清香，令人越吃越愛上癮。
其實這次的餡料純屬是拼湊的。因為蒸肉包子時正好剩下了一小塊麵糰，看到冰箱裡正好有圓白菜和雞腿菇，就用它們當素餡食材了，也沒來得及計算它們的分量，只想著把這剩下的麵糰利用起來。來看看我是怎麼製作這種素餡的柳葉包吧，如您喜歡又有興趣就試試吧。
[雞腿菇圓白菜的柳葉包子]
食材：
蒸肉包子剩下的一小塊麵糰
圓白菜、雞腿菇、蔥薑末、自制花椒粉、香油、食用油、鹽適量
製作過程：
１、圓白菜一層一層剝落下來，放入大盆裡，盆中灌滿自來水，往水裡撒上少許鹽，浸泡10分鐘，然後把每一片葉子用流動的水清洗乾淨。
2、雞腿菇去除根部，用清水洗淨。
3、鍋中做水，大火燒開，將雞腿菇放入鍋中焯一下，撈出後倒入冷水中過一下，然後瀝乾水分，用手攥幹，剁成小丁倒入盆中，備用。
4、將清洗乾淨的圓白菜也放到鍋中燙一下，讓它變軟即可出鍋。
5、燙好的圓白菜放到涼水中過涼，控幹水分。
6、將圓白菜先切成絲，然後切成小丁，把它裡面的水分攥幹，也放入盆中。將蔥薑末、自制花椒粉、香油、食用油、鹽分別倒入盆中，用筷子攪拌均勻。
７、剩下的麵糰做了五個面劑子，製作的餡料剛剛好。
８、面劑子按扁，用擀麵杖擀成厚點的麵皮。蒸發面的包子時，一定要記住，這麵皮可不能擀得太薄了，面皮薄就容易形成塌陷，發死，不好看。
９、把儘量多的餡料放在麵皮上，將包子皮捏成對摺狀。捏緊邊緣一角，將小尖角往前，向包子餡中間推，讓兩邊的麵皮都各呈現一個褶子，先將推進去的尖角和右則的摺子先捏合起來，然後再捏左側的這邊褶子，邊捏邊前進，直到捏完褶子，最後捏個小尾巴。我也是邊幹邊學的，也不知說明白了沒有，反正我是左一下右一下捏起來的，不好看沒關係，還需提高廚藝技術，目前包的餃子不漏餡就行了。因自己包的，無法用影相來展示分步驟，不過網上有不少這方面的小視頻，您想學可以去網上看看，學習兩遍基本就知道這個技巧了。
10、把餡料全部包好後，在蒸屜上抺一層食用油，將包好的柳葉包放入鍋中，蓋上鍋蓋進行二次發酵，時間大約15分鐘左右。
11、鍋中做水，大火燒開轉中火，計算時間蒸15分鐘，在鍋裡燜上3分鐘，然後再揭鍋蓋。
雞腿菇含有豐富的蛋白質，碳水化合物，多種維生素，多種礦物質。由於雞腿菇集營養、保健、食療於一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、燉食、煲湯均久煮不爛，滑嫩清香，因而備受人們青睞。
包菜又叫做捲心菜、圓白菜、疙瘩白、洋白菜、包心菜、蓮花白等等。它在某些營養素上包菜比白菜多很多。包菜的水分含量大約有90%，維生素C的含量比白菜高出一倍左右，包菜中的葉酸含量也比較高，包菜中還含有一種維生素叫做維生素K，而維生素K能夠增強骨質，有助於人體腸道的健康，所以食用包菜能夠強身壯骨。
今天用這兩種食材製作成包子餡料，看似素了點，清淡了些，但實際上它的口感不錯，吃起來並不比吃肉餡的包子差，因為雞腿菇獨特的滑嫩清香，令人越吃越愛上癮。
其實這次的餡料純屬是拼湊的。因為蒸肉包子時正好剩下了一小塊麵糰，看到冰箱裡正好有圓白菜和雞腿菇，就用它們當素餡食材了，也沒來得及計算它們的分量，只想著把這剩下的麵糰利用起來。來看看我是怎麼製作這種素餡的柳葉包吧，如您喜歡又有興趣就試試吧。
[雞腿菇圓白菜的柳葉包子]
食材：
蒸肉包子剩下的一小塊麵糰
圓白菜、雞腿菇、蔥薑末、自制花椒粉、香油、食用油、鹽適量
製作過程：
１、圓白菜一層一層剝落下來，放入大盆裡，盆中灌滿自來水，往水裡撒上少許鹽，浸泡10分鐘，然後把每一片葉子用流動的水清洗乾淨。
2、雞腿菇去除根部，用清水洗淨。
3、鍋中做水，大火燒開，將雞腿菇放入鍋中焯一下，撈出後倒入冷水中過一下，然後瀝乾水分，用手攥幹，剁成小丁倒入盆中，備用。
4、將清洗乾淨的圓白菜也放到鍋中燙一下，讓它變軟即可出鍋。
5、燙好的圓白菜放到涼水中過涼，控幹水分。
6、將圓白菜先切成絲，然後切成小丁，把它裡面的水分攥幹，也放入盆中。將蔥薑末、自制花椒粉、香油、食用油、鹽分別倒入盆中，用筷子攪拌均勻。
７、剩下的麵糰做了五個面劑子，製作的餡料剛剛好。
８、面劑子按扁，用擀麵杖擀成厚點的麵皮。蒸發面的包子時，一定要記住，這麵皮可不能擀得太薄了，面皮薄就容易形成塌陷，發死，不好看。
９、把儘量多的餡料放在麵皮上，將包子皮捏成對摺狀。捏緊邊緣一角，將小尖角往前，向包子餡中間推，讓兩邊的麵皮都各呈現一個褶子，先將推進去的尖角和右則的摺子先捏合起來，然後再捏左側的這邊褶子，邊捏邊前進，直到捏完褶子，最後捏個小尾巴。我也是邊幹邊學的，也不知說明白了沒有，反正我是左一下右一下捏起來的，不好看沒關係，還需提高廚藝技術，目前包的餃子不漏餡就行了。因自己包的，無法用影相來展示分步驟，不過網上有不少這方面的小視頻，您想學可以去網上看看，學習兩遍基本就知道這個技巧了。
10、把餡料全部包好後，在蒸屜上抺一層食用油，將包好的柳葉包放入鍋中，蓋上鍋蓋進行二次發酵，時間大約15分鐘左右。
11、鍋中做水，大火燒開轉中火，計算時間蒸15分鐘，在鍋裡燜上3分鐘，然後再揭鍋蓋。
12、成品圖。蒸包子記住和麵的硬度、排氣徹底、二發到位、揭鍋等一會兒這幾點，失敗是一件不容易的事情。
雞腿菇含有豐富的蛋白質，碳水化合物，多種維生素，多種礦物質。由於雞腿菇集營養、保健、食療於一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、燉食、煲湯均久煮不爛，滑嫩清香，因而備受人們青睞。
包菜又叫做捲心菜、圓白菜、疙瘩白、洋白菜、包心菜、蓮花白等等。它在某些營養素上包菜比白菜多很多。包菜的水分含量大約有90%，維生素C的含量比白菜高出一倍左右，包菜中的葉酸含量也比較高，包菜中還含有一種維生素叫做維生素K，而維生素K能夠增強骨質，有助於人體腸道的健康，所以食用包菜能夠強身壯骨。
今天用這兩種食材製作成包子餡料，看似素了點，清淡了些，但實際上它的口感不錯，吃起來並不比吃肉餡的包子差，因為雞腿菇獨特的滑嫩清香，令人越吃越愛上癮。
其實這次的餡料純屬是拼湊的。因為蒸肉包子時正好剩下了一小塊麵糰，看到冰箱裡正好有圓白菜和雞腿菇，就用它們當素餡食材了，也沒來得及計算它們的分量，只想著把這剩下的麵糰利用起來。來看看我是怎麼製作這種素餡的柳葉包吧，如您喜歡又有興趣就試試吧。
[雞腿菇圓白菜的柳葉包子]
食材：
蒸肉包子剩下的一小塊麵糰
圓白菜、雞腿菇、蔥薑末、自制花椒粉、香油、食用油、鹽適量
製作過程：
１、圓白菜一層一層剝落下來，放入大盆裡，盆中灌滿自來水，往水裡撒上少許鹽，浸泡10分鐘，然後把每一片葉子用流動的水清洗乾淨。
2、雞腿菇去除根部，用清水洗淨。
3、鍋中做水，大火燒開，將雞腿菇放入鍋中焯一下，撈出後倒入冷水中過一下，然後瀝乾水分，用手攥幹，剁成小丁倒入盆中，備用。
4、將清洗乾淨的圓白菜也放到鍋中燙一下，讓它變軟即可出鍋。
5、燙好的圓白菜放到涼水中過涼，控幹水分。
6、將圓白菜先切成絲，然後切成小丁，把它裡面的水分攥幹，也放入盆中。將蔥薑末、自制花椒粉、香油、食用油、鹽分別倒入盆中，用筷子攪拌均勻。
７、剩下的麵糰做了五個面劑子，製作的餡料剛剛好。
８、面劑子按扁，用擀麵杖擀成厚點的麵皮。蒸發面的包子時，一定要記住，這麵皮可不能擀得太薄了，面皮薄就容易形成塌陷，發死，不好看。
９、把儘量多的餡料放在麵皮上，將包子皮捏成對摺狀。捏緊邊緣一角，將小尖角往前，向包子餡中間推，讓兩邊的麵皮都各呈現一個褶子，先將推進去的尖角和右則的摺子先捏合起來，然後再捏左側的這邊褶子，邊捏邊前進，直到捏完褶子，最後捏個小尾巴。我也是邊幹邊學的，也不知說明白了沒有，反正我是左一下右一下捏起來的，不好看沒關係，還需提高廚藝技術，目前包的餃子不漏餡就行了。因自己包的，無法用影相來展示分步驟，不過網上有不少這方面的小視頻，您想學可以去網上看看，學習兩遍基本就知道這個技巧了。
10、把餡料全部包好後，在蒸屜上抺一層食用油，將包好的柳葉包放入鍋中，蓋上鍋蓋進行二次發酵，時間大約15分鐘左右。
11、鍋中做水，大火燒開轉中火，計算時間蒸15分鐘，在鍋裡燜上3分鐘，然後再揭鍋蓋。
12、成品圖。蒸包子記住和麵的硬度、排氣徹底、二發到位、揭鍋等一會兒這幾點，失敗是一件不容易的事情。
雞腿菇含有豐富的蛋白質，碳水化合物，多種維生素，多種礦物質。由於雞腿菇集營養、保健、食療於一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、燉食、煲湯均久煮不爛，滑嫩清香，因而備受人們青睞。
包菜又叫做捲心菜、圓白菜、疙瘩白、洋白菜、包心菜、蓮花白等等。它在某些營養素上包菜比白菜多很多。包菜的水分含量大約有90%，維生素C的含量比白菜高出一倍左右，包菜中的葉酸含量也比較高，包菜中還含有一種維生素叫做維生素K，而維生素K能夠增強骨質，有助於人體腸道的健康，所以食用包菜能夠強身壯骨。
今天用這兩種食材製作成包子餡料，看似素了點，清淡了些，但實際上它的口感不錯，吃起來並不比吃肉餡的包子差，因為雞腿菇獨特的滑嫩清香，令人越吃越愛上癮。
其實這次的餡料純屬是拼湊的。因為蒸肉包子時正好剩下了一小塊麵糰，看到冰箱裡正好有圓白菜和雞腿菇，就用它們當素餡食材了，也沒來得及計算它們的分量，只想著把這剩下的麵糰利用起來。來看看我是怎麼製作這種素餡的柳葉包吧，如您喜歡又有興趣就試試吧。
[雞腿菇圓白菜的柳葉包子]
食材：
蒸肉包子剩下的一小塊麵糰
圓白菜、雞腿菇、蔥薑末、自制花椒粉、香油、食用油、鹽適量
製作過程：
１、圓白菜一層一層剝落下來，放入大盆裡，盆中灌滿自來水，往水裡撒上少許鹽，浸泡10分鐘，然後把每一片葉子用流動的水清洗乾淨。
2、雞腿菇去除根部，用清水洗淨。
3、鍋中做水，大火燒開，將雞腿菇放入鍋中焯一下，撈出後倒入冷水中過一下，然後瀝乾水分，用手攥幹，剁成小丁倒入盆中，備用。
4、將清洗乾淨的圓白菜也放到鍋中燙一下，讓它變軟即可出鍋。
5、燙好的圓白菜放到涼水中過涼，控幹水分。
6、將圓白菜先切成絲，然後切成小丁，把它裡面的水分攥幹，也放入盆中。將蔥薑末、自制花椒粉、香油、食用油、鹽分別倒入盆中，用筷子攪拌均勻。
７、剩下的麵糰做了五個面劑子，製作的餡料剛剛好。
８、面劑子按扁，用擀麵杖擀成厚點的麵皮。蒸發面的包子時，一定要記住，這麵皮可不能擀得太薄了，面皮薄就容易形成塌陷，發死，不好看。
９、把儘量多的餡料放在麵皮上，將包子皮捏成對摺狀。捏緊邊緣一角，將小尖角往前，向包子餡中間推，讓兩邊的麵皮都各呈現一個褶子，先將推進去的尖角和右則的摺子先捏合起來，然後再捏左側的這邊褶子，邊捏邊前進，直到捏完褶子，最後捏個小尾巴。我也是邊幹邊學的，也不知說明白了沒有，反正我是左一下右一下捏起來的，不好看沒關係，還需提高廚藝技術，目前包的餃子不漏餡就行了。因自己包的，無法用影相來展示分步驟，不過網上有不少這方面的小視頻，您想學可以去網上看看，學習兩遍基本就知道這個技巧了。
10、把餡料全部包好後，在蒸屜上抺一層食用油，將包好的柳葉包放入鍋中，蓋上鍋蓋進行二次發酵，時間大約15分鐘左右。
11、鍋中做水，大火燒開轉中火，計算時間蒸15分鐘，在鍋裡燜上3分鐘，然後再揭鍋蓋。
12、成品圖。蒸包子記住和麵的硬度、排氣徹底、二發到位、揭鍋等一會兒這幾點，失敗是一件不容易的事情。
雞腿菇含有豐富的蛋白質，碳水化合物，多種維生素，多種礦物質。由於雞腿菇集營養、保健、食療於一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、燉食、煲湯均久煮不爛，滑嫩清香，因而備受人們青睞。
包菜又叫做捲心菜、圓白菜、疙瘩白、洋白菜、包心菜、蓮花白等等。它在某些營養素上包菜比白菜多很多。包菜的水分含量大約有90%，維生素C的含量比白菜高出一倍左右，包菜中的葉酸含量也比較高，包菜中還含有一種維生素叫做維生素K，而維生素K能夠增強骨質，有助於人體腸道的健康，所以食用包菜能夠強身壯骨。
今天用這兩種食材製作成包子餡料，看似素了點，清淡了些，但實際上它的口感不錯，吃起來並不比吃肉餡的包子差，因為雞腿菇獨特的滑嫩清香，令人越吃越愛上癮。
其實這次的餡料純屬是拼湊的。因為蒸肉包子時正好剩下了一小塊麵糰，看到冰箱裡正好有圓白菜和雞腿菇，就用它們當素餡食材了，也沒來得及計算它們的分量，只想著把這剩下的麵糰利用起來。來看看我是怎麼製作這種素餡的柳葉包吧，如您喜歡又有興趣就試試吧。
[雞腿菇圓白菜的柳葉包子]
食材：
蒸肉包子剩下的一小塊麵糰
圓白菜、雞腿菇、蔥薑末、自制花椒粉、香油、食用油、鹽適量
製作過程：
１、圓白菜一層一層剝落下來，放入大盆裡，盆中灌滿自來水，往水裡撒上少許鹽，浸泡10分鐘，然後把每一片葉子用流動的水清洗乾淨。
2、雞腿菇去除根部，用清水洗淨。
3、鍋中做水，大火燒開，將雞腿菇放入鍋中焯一下，撈出後倒入冷水中過一下，然後瀝乾水分，用手攥幹，剁成小丁倒入盆中，備用。
4、將清洗乾淨的圓白菜也放到鍋中燙一下，讓它變軟即可出鍋。
5、燙好的圓白菜放到涼水中過涼，控幹水分。
6、將圓白菜先切成絲，然後切成小丁，把它裡面的水分攥幹，也放入盆中。將蔥薑末、自制花椒粉、香油、食用油、鹽分別倒入盆中，用筷子攪拌均勻。
７、剩下的麵糰做了五個面劑子，製作的餡料剛剛好。
８、面劑子按扁，用擀麵杖擀成厚點的麵皮。蒸發面的包子時，一定要記住，這麵皮可不能擀得太薄了，面皮薄就容易形成塌陷，發死，不好看。
９、把儘量多的餡料放在麵皮上，將包子皮捏成對摺狀。捏緊邊緣一角，將小尖角往前，向包子餡中間推，讓兩邊的麵皮都各呈現一個褶子，先將推進去的尖角和右則的摺子先捏合起來，然後再捏左側的這邊褶子，邊捏邊前進，直到捏完褶子，最後捏個小尾巴。我也是邊幹邊學的，也不知說明白了沒有，反正我是左一下右一下捏起來的，不好看沒關係，還需提高廚藝技術，目前包的餃子不漏餡就行了。因自己包的，無法用影相來展示分步驟，不過網上有不少這方面的小視頻，您想學可以去網上看看，學習兩遍基本就知道這個技巧了。
10、把餡料全部包好後，在蒸屜上抺一層食用油，將包好的柳葉包放入鍋中，蓋上鍋蓋進行二次發酵，時間大約15分鐘左右。
11、鍋中做水，大火燒開轉中火，計算時間蒸15分鐘，在鍋裡燜上3分鐘，然後再揭鍋蓋。
12、成品圖。蒸包子記住和麵的硬度、排氣徹底、二發到位、揭鍋等一會兒這幾點，失敗是一件不容易的事情。
小貼士：
1、要想讓包子的外皮不塌陷、不難看，一定在和麵時掌握好它的軟硬度，太軟就容易塌陷，另外，擀麵皮不要太薄。
2、如果包子面軟，包子的褶子在進行二發時容易融合在一起，蒸熟出鍋時就看不到這些褶子了。
3、包子坯上鍋後，先不用蓋上鍋蓋，讓包子的表面形成一個小硬殼，蒸的時候這個褶子不會消失。
4、蒸包子要冷水上鍋，上氣後轉為中火，蒸15分鐘，不要馬上揭蓋，燜上幾分鐘在揭。
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