來源：老爸評測
現在很多產品，為了銷量為了宣傳，都得打個標記。以此抓住消費者的心理，狠命的“撒鹽”。兒童類開頭的產品，就是典型。
最近後臺總有粉絲留言，希望可以測測“兒童醬油”，說是專門為孩子量身打造的。
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我去網絡購物平臺搜了一下，看到商家的宣傳基本上是，“低鈉”、“減鹽”、“淡口”、“無添加”、“強化鈣鐵鋅”、“更營養健康”等。售價也普遍高於一般醬油，一瓶 100mL 的兒童醬油，秒殺價可以賣到 88 一瓶，銷量居然還不錯！
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它真的像商家宣傳的一樣物有所值嗎？魏老爸實測給大家看。
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▼
我們購買了 15 款熱門的兒童醬油，檢測了鈉、氨基酸態氮、銨鹽和重金屬鉛的含量，以一款普通醬油為對比，一起來看看兒童醬油的品質到底如何。
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鈉
鈉含量的檢測結果真是讓人大跌眼鏡。
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鈉含量的檢測結果真是讓人大跌眼鏡。
除 15 號兒童醬油以外，其餘 14 款鈉含量均超過了標示值，1 號兒童醬油的鈉含量，居然比我們用來對比的 16 號普通醬油還要高！說好的最適合孩子的“低鈉”、“減鹽”、“淡口”呢？！這不是坑人麼！
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關於低鈉含量，不是你隨便聲稱就行的，得符合國標的要求。國標要求，當鈉含量小於等於 120mg/100mL（g）時，才能算是“低鈉”或“低鹽”醬油。
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鈉
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除 15 號兒童醬油以外，其餘 14 款鈉含量均超過了標示值，1 號兒童醬油的鈉含量，居然比我們用來對比的 16 號普通醬油還要高！說好的最適合孩子的“低鈉”、“減鹽”、“淡口”呢？！這不是坑人麼！
關於低鈉含量，不是你隨便聲稱就行的，得符合國標的要求。國標要求，當鈉含量小於等於 120mg/100mL（g）時，才能算是“低鈉”或“低鹽”醬油。
而我們檢測的這 15 款兒童醬油，鈉含量最低的也有 1220mg/100mL，均不符合低鈉或低鹽的聲稱要求！
再仔細一看，不但不符合低鈉的要求，鈉的實測值還超過了標示值的 120%。按照國標判定，這種都屬於不合格產品！
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關於低鈉含量，不是你隨便聲稱就行的，得符合國標的要求。國標要求，當鈉含量小於等於 120mg/100mL（g）時，才能算是“低鈉”或“低鹽”醬油。
而我們檢測的這 15 款兒童醬油，鈉含量最低的也有 1220mg/100mL，均不符合低鈉或低鹽的聲稱要求！
再仔細一看，不但不符合低鈉的要求，鈉的實測值還超過了標示值的 120%。按照國標判定，這種都屬於不合格產品！
氨基酸態氮
氨基酸態氮是評價釀造醬油的重要指標，含量越高，鮮味越足，醬油的品質越好。
本次評測的 15 款兒童醬油中有 10 款為釀造醬油，結果如下：
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氨基酸態氮
氨基酸態氮是評價釀造醬油的重要指標，含量越高，鮮味越足，醬油的品質越好。
本次評測的 15 款兒童醬油中有 10 款為釀造醬油，結果如下：
這 10 款兒童醬油中，氨基酸態氮含量均達到了特級醬油的要求“不小於 0.8g/100mL”，但與 16 號普通醬油相比，也並沒有多大的優勢！
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氨基酸態氮
氨基酸態氮是評價釀造醬油的重要指標，含量越高，鮮味越足，醬油的品質越好。
本次評測的 15 款兒童醬油中有 10 款為釀造醬油，結果如下：
這 10 款兒童醬油中，氨基酸態氮含量均達到了特級醬油的要求“不小於 0.8g/100mL”，但與 16 號普通醬油相比，也並沒有多大的優勢！
9、10、11、12、13 號日本醬油屬於配製醬油，也就是釀造醬油加入其它調味品混合而成。與釀造醬油相比，相當於一碗雞湯是用老母雞熬出來的，還是雞精勾兌出來的區別。
銨鹽
醬油中的銨鹽來源有主要有三個方面：發酵過程受雜菌汙染、不恰當的使用添加劑、違法添加銨鹽，以提高氨基酸態氮和全氮的含量。
銨鹽不但會讓醬油風味變差，對身體健康更是有害無益。所以國標規定，在釀造醬油中的銨鹽含量，不得超過氨基酸態氮含量的 30%。
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氨基酸態氮
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銨鹽
醬油中的銨鹽來源有主要有三個方面：發酵過程受雜菌汙染、不恰當的使用添加劑、違法添加銨鹽，以提高氨基酸態氮和全氮的含量。
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氨基酸態氮
氨基酸態氮是評價釀造醬油的重要指標，含量越高，鮮味越足，醬油的品質越好。
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9、10、11、12、13 號日本醬油屬於配製醬油，也就是釀造醬油加入其它調味品混合而成。與釀造醬油相比，相當於一碗雞湯是用老母雞熬出來的，還是雞精勾兌出來的區別。
銨鹽
醬油中的銨鹽來源有主要有三個方面：發酵過程受雜菌汙染、不恰當的使用添加劑、違法添加銨鹽，以提高氨基酸態氮和全氮的含量。
銨鹽不但會讓醬油風味變差，對身體健康更是有害無益。所以國標規定，在釀造醬油中的銨鹽含量，不得超過氨基酸態氮含量的 30%。
檢測結果如下：
10 款釀造兒童醬油的銨鹽含量雖然都符合國標，沒超過 30%，但是大多數都比 16 號普通醬油中的銨鹽含量高。如此這般，我真的是看不出兒童醬油的優勢到底在哪裡。
重金屬鉛
鉛普遍存在於環境和食品中，食品中的鉛會對人體造成慢性損害。所以，國標對各類食品中的鉛含量有著嚴格的限量，要求醬油中鉛的限量為 1.0mg/kg。
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現在很多產品，為了銷量為了宣傳，都得打個標記。以此抓住消費者的心理，狠命的“撒鹽”。兒童類開頭的產品，就是典型。
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關於低鈉含量，不是你隨便聲稱就行的，得符合國標的要求。國標要求，當鈉含量小於等於 120mg/100mL（g）時，才能算是“低鈉”或“低鹽”醬油。
而我們檢測的這 15 款兒童醬油，鈉含量最低的也有 1220mg/100mL，均不符合低鈉或低鹽的聲稱要求！
再仔細一看，不但不符合低鈉的要求，鈉的實測值還超過了標示值的 120%。按照國標判定，這種都屬於不合格產品！
氨基酸態氮
氨基酸態氮是評價釀造醬油的重要指標，含量越高，鮮味越足，醬油的品質越好。
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銨鹽
醬油中的銨鹽來源有主要有三個方面：發酵過程受雜菌汙染、不恰當的使用添加劑、違法添加銨鹽，以提高氨基酸態氮和全氮的含量。
銨鹽不但會讓醬油風味變差，對身體健康更是有害無益。所以國標規定，在釀造醬油中的銨鹽含量，不得超過氨基酸態氮含量的 30%。
檢測結果如下：
10 款釀造兒童醬油的銨鹽含量雖然都符合國標，沒超過 30%，但是大多數都比 16 號普通醬油中的銨鹽含量高。如此這般，我真的是看不出兒童醬油的優勢到底在哪裡。
重金屬鉛
鉛普遍存在於環境和食品中，食品中的鉛會對人體造成慢性損害。所以，國標對各類食品中的鉛含量有著嚴格的限量，要求醬油中鉛的限量為 1.0mg/kg。
檢測結果顯示，15 款兒童醬油此項均合格。
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▼
我們購買了 15 款熱門的兒童醬油，檢測了鈉、氨基酸態氮、銨鹽和重金屬鉛的含量，以一款普通醬油為對比，一起來看看兒童醬油的品質到底如何。
樣品費 971.08 + 檢測費 4480（折後）= 5451.08 元
公眾號回覆“兒童醬油”看產品詳情
鈉
鈉含量的檢測結果真是讓人大跌眼鏡。
除 15 號兒童醬油以外，其餘 14 款鈉含量均超過了標示值，1 號兒童醬油的鈉含量，居然比我們用來對比的 16 號普通醬油還要高！說好的最適合孩子的“低鈉”、“減鹽”、“淡口”呢？！這不是坑人麼！
關於低鈉含量，不是你隨便聲稱就行的，得符合國標的要求。國標要求，當鈉含量小於等於 120mg/100mL（g）時，才能算是“低鈉”或“低鹽”醬油。
而我們檢測的這 15 款兒童醬油，鈉含量最低的也有 1220mg/100mL，均不符合低鈉或低鹽的聲稱要求！
再仔細一看，不但不符合低鈉的要求，鈉的實測值還超過了標示值的 120%。按照國標判定，這種都屬於不合格產品！
氨基酸態氮
氨基酸態氮是評價釀造醬油的重要指標，含量越高，鮮味越足，醬油的品質越好。
本次評測的 15 款兒童醬油中有 10 款為釀造醬油，結果如下：
這 10 款兒童醬油中，氨基酸態氮含量均達到了特級醬油的要求“不小於 0.8g/100mL”，但與 16 號普通醬油相比，也並沒有多大的優勢！
9、10、11、12、13 號日本醬油屬於配製醬油，也就是釀造醬油加入其它調味品混合而成。與釀造醬油相比，相當於一碗雞湯是用老母雞熬出來的，還是雞精勾兌出來的區別。
銨鹽
醬油中的銨鹽來源有主要有三個方面：發酵過程受雜菌汙染、不恰當的使用添加劑、違法添加銨鹽，以提高氨基酸態氮和全氮的含量。
銨鹽不但會讓醬油風味變差，對身體健康更是有害無益。所以國標規定，在釀造醬油中的銨鹽含量，不得超過氨基酸態氮含量的 30%。
檢測結果如下：
10 款釀造兒童醬油的銨鹽含量雖然都符合國標，沒超過 30%，但是大多數都比 16 號普通醬油中的銨鹽含量高。如此這般，我真的是看不出兒童醬油的優勢到底在哪裡。
重金屬鉛
鉛普遍存在於環境和食品中，食品中的鉛會對人體造成慢性損害。所以，國標對各類食品中的鉛含量有著嚴格的限量，要求醬油中鉛的限量為 1.0mg/kg。
檢測結果顯示，15 款兒童醬油此項均合格。
雖然檢測合格，但考慮到嬰幼兒對鉛尤其敏感，本以為主打“寶寶輔食專用”的兒童醬油可以做到鉛未檢出，但......跟普通醬油相比較也是半斤八兩。8 號和 14 號兒童醬油的鉛含量，甚至比普通醬油還要高。
其它成分
仔細看一下兒童醬油的配料表，我們發現有很多並不適合嬰幼兒的成分。
來源：老爸評測
現在很多產品，為了銷量為了宣傳，都得打個標記。以此抓住消費者的心理，狠命的“撒鹽”。兒童類開頭的產品，就是典型。
最近後臺總有粉絲留言，希望可以測測“兒童醬油”，說是專門為孩子量身打造的。
我去網絡購物平臺搜了一下，看到商家的宣傳基本上是，“低鈉”、“減鹽”、“淡口”、“無添加”、“強化鈣鐵鋅”、“更營養健康”等。售價也普遍高於一般醬油，一瓶 100mL 的兒童醬油，秒殺價可以賣到 88 一瓶，銷量居然還不錯！
它真的像商家宣傳的一樣物有所值嗎？魏老爸實測給大家看。
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我們購買了 15 款熱門的兒童醬油，檢測了鈉、氨基酸態氮、銨鹽和重金屬鉛的含量，以一款普通醬油為對比，一起來看看兒童醬油的品質到底如何。
樣品費 971.08 + 檢測費 4480（折後）= 5451.08 元
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鈉
鈉含量的檢測結果真是讓人大跌眼鏡。
除 15 號兒童醬油以外，其餘 14 款鈉含量均超過了標示值，1 號兒童醬油的鈉含量，居然比我們用來對比的 16 號普通醬油還要高！說好的最適合孩子的“低鈉”、“減鹽”、“淡口”呢？！這不是坑人麼！
關於低鈉含量，不是你隨便聲稱就行的，得符合國標的要求。國標要求，當鈉含量小於等於 120mg/100mL（g）時，才能算是“低鈉”或“低鹽”醬油。
而我們檢測的這 15 款兒童醬油，鈉含量最低的也有 1220mg/100mL，均不符合低鈉或低鹽的聲稱要求！
再仔細一看，不但不符合低鈉的要求，鈉的實測值還超過了標示值的 120%。按照國標判定，這種都屬於不合格產品！
氨基酸態氮
氨基酸態氮是評價釀造醬油的重要指標，含量越高，鮮味越足，醬油的品質越好。
本次評測的 15 款兒童醬油中有 10 款為釀造醬油，結果如下：
這 10 款兒童醬油中，氨基酸態氮含量均達到了特級醬油的要求“不小於 0.8g/100mL”，但與 16 號普通醬油相比，也並沒有多大的優勢！
9、10、11、12、13 號日本醬油屬於配製醬油，也就是釀造醬油加入其它調味品混合而成。與釀造醬油相比，相當於一碗雞湯是用老母雞熬出來的，還是雞精勾兌出來的區別。
銨鹽
醬油中的銨鹽來源有主要有三個方面：發酵過程受雜菌汙染、不恰當的使用添加劑、違法添加銨鹽，以提高氨基酸態氮和全氮的含量。
銨鹽不但會讓醬油風味變差，對身體健康更是有害無益。所以國標規定，在釀造醬油中的銨鹽含量，不得超過氨基酸態氮含量的 30%。
檢測結果如下：
10 款釀造兒童醬油的銨鹽含量雖然都符合國標，沒超過 30%，但是大多數都比 16 號普通醬油中的銨鹽含量高。如此這般，我真的是看不出兒童醬油的優勢到底在哪裡。
重金屬鉛
鉛普遍存在於環境和食品中，食品中的鉛會對人體造成慢性損害。所以，國標對各類食品中的鉛含量有著嚴格的限量，要求醬油中鉛的限量為 1.0mg/kg。
檢測結果顯示，15 款兒童醬油此項均合格。
雖然檢測合格，但考慮到嬰幼兒對鉛尤其敏感，本以為主打“寶寶輔食專用”的兒童醬油可以做到鉛未檢出，但......跟普通醬油相比較也是半斤八兩。8 號和 14 號兒童醬油的鉛含量，甚至比普通醬油還要高。
其它成分
仔細看一下兒童醬油的配料表，我們發現有很多並不適合嬰幼兒的成分。
另外還有些兒童醬油號稱可以補鐵補鈣，比如 2 號和 15 號兒童醬油，產品裡確實添加了一點點礦物質，但是想指望吃點兒童醬油就能補鈣補鐵，您可別鬧了！那還吃飯幹啥，補充營養劑幹啥，直接天天喝醬油不就完了！真是搞笑！
來源：老爸評測
現在很多產品，為了銷量為了宣傳，都得打個標記。以此抓住消費者的心理，狠命的“撒鹽”。兒童類開頭的產品，就是典型。
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銨鹽
醬油中的銨鹽來源有主要有三個方面：發酵過程受雜菌汙染、不恰當的使用添加劑、違法添加銨鹽，以提高氨基酸態氮和全氮的含量。
銨鹽不但會讓醬油風味變差，對身體健康更是有害無益。所以國標規定，在釀造醬油中的銨鹽含量，不得超過氨基酸態氮含量的 30%。
檢測結果如下：
10 款釀造兒童醬油的銨鹽含量雖然都符合國標，沒超過 30%，但是大多數都比 16 號普通醬油中的銨鹽含量高。如此這般，我真的是看不出兒童醬油的優勢到底在哪裡。
重金屬鉛
鉛普遍存在於環境和食品中，食品中的鉛會對人體造成慢性損害。所以，國標對各類食品中的鉛含量有著嚴格的限量，要求醬油中鉛的限量為 1.0mg/kg。
檢測結果顯示，15 款兒童醬油此項均合格。
雖然檢測合格，但考慮到嬰幼兒對鉛尤其敏感，本以為主打“寶寶輔食專用”的兒童醬油可以做到鉛未檢出，但......跟普通醬油相比較也是半斤八兩。8 號和 14 號兒童醬油的鉛含量，甚至比普通醬油還要高。
其它成分
仔細看一下兒童醬油的配料表，我們發現有很多並不適合嬰幼兒的成分。
另外還有些兒童醬油號稱可以補鐵補鈣，比如 2 號和 15 號兒童醬油，產品裡確實添加了一點點礦物質，但是想指望吃點兒童醬油就能補鈣補鐵，您可別鬧了！那還吃飯幹啥，補充營養劑幹啥，直接天天喝醬油不就完了！真是搞笑！
▲ 圖片來源於網絡
▼
綜合以上檢測結果，我想大家也清楚了。兒童醬油其實並沒有像商家宣傳的那麼美好，有不少指標甚至還不如普通醬油。
為什麼兒童醬油敢如此毫無章法？不是因為標準落後，而是根本就不應該有兒童醬油這類產品！
來源：老爸評測
現在很多產品，為了銷量為了宣傳，都得打個標記。以此抓住消費者的心理，狠命的“撒鹽”。兒童類開頭的產品，就是典型。
最近後臺總有粉絲留言，希望可以測測“兒童醬油”，說是專門為孩子量身打造的。
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再仔細一看，不但不符合低鈉的要求，鈉的實測值還超過了標示值的 120%。按照國標判定，這種都屬於不合格產品！
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銨鹽
醬油中的銨鹽來源有主要有三個方面：發酵過程受雜菌汙染、不恰當的使用添加劑、違法添加銨鹽，以提高氨基酸態氮和全氮的含量。
銨鹽不但會讓醬油風味變差，對身體健康更是有害無益。所以國標規定，在釀造醬油中的銨鹽含量，不得超過氨基酸態氮含量的 30%。
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10 款釀造兒童醬油的銨鹽含量雖然都符合國標，沒超過 30%，但是大多數都比 16 號普通醬油中的銨鹽含量高。如此這般，我真的是看不出兒童醬油的優勢到底在哪裡。
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鉛普遍存在於環境和食品中，食品中的鉛會對人體造成慢性損害。所以，國標對各類食品中的鉛含量有著嚴格的限量，要求醬油中鉛的限量為 1.0mg/kg。
檢測結果顯示，15 款兒童醬油此項均合格。
雖然檢測合格，但考慮到嬰幼兒對鉛尤其敏感，本以為主打“寶寶輔食專用”的兒童醬油可以做到鉛未檢出，但......跟普通醬油相比較也是半斤八兩。8 號和 14 號兒童醬油的鉛含量，甚至比普通醬油還要高。
其它成分
仔細看一下兒童醬油的配料表，我們發現有很多並不適合嬰幼兒的成分。
另外還有些兒童醬油號稱可以補鐵補鈣，比如 2 號和 15 號兒童醬油，產品裡確實添加了一點點礦物質，但是想指望吃點兒童醬油就能補鈣補鐵，您可別鬧了！那還吃飯幹啥，補充營養劑幹啥，直接天天喝醬油不就完了！真是搞笑！
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▼
綜合以上檢測結果，我想大家也清楚了。兒童醬油其實並沒有像商家宣傳的那麼美好，有不少指標甚至還不如普通醬油。
為什麼兒童醬油敢如此毫無章法？不是因為標準落後，而是根本就不應該有兒童醬油這類產品！
也就是說，2 歲以下的寶寶根本就不需要吃醬油！而商家們為了炒概念，抓住家長的痛點，利用了一顆顆滿滿是愛是呵護的心，打著“為寶寶量身定做”“寶寶輔食專用”的旗號，開闢了一條新的、隱藏著血與淚的銷售道路！你們的良心真的不會痛嗎？！
來源：老爸評測
現在很多產品，為了銷量為了宣傳，都得打個標記。以此抓住消費者的心理，狠命的“撒鹽”。兒童類開頭的產品，就是典型。
最近後臺總有粉絲留言，希望可以測測“兒童醬油”，說是專門為孩子量身打造的。
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它真的像商家宣傳的一樣物有所值嗎？魏老爸實測給大家看。
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我們購買了 15 款熱門的兒童醬油，檢測了鈉、氨基酸態氮、銨鹽和重金屬鉛的含量，以一款普通醬油為對比，一起來看看兒童醬油的品質到底如何。
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鈉含量的檢測結果真是讓人大跌眼鏡。
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關於低鈉含量，不是你隨便聲稱就行的，得符合國標的要求。國標要求，當鈉含量小於等於 120mg/100mL（g）時，才能算是“低鈉”或“低鹽”醬油。
而我們檢測的這 15 款兒童醬油，鈉含量最低的也有 1220mg/100mL，均不符合低鈉或低鹽的聲稱要求！
再仔細一看，不但不符合低鈉的要求，鈉的實測值還超過了標示值的 120%。按照國標判定，這種都屬於不合格產品！
氨基酸態氮
氨基酸態氮是評價釀造醬油的重要指標，含量越高，鮮味越足，醬油的品質越好。
本次評測的 15 款兒童醬油中有 10 款為釀造醬油，結果如下：
這 10 款兒童醬油中，氨基酸態氮含量均達到了特級醬油的要求“不小於 0.8g/100mL”，但與 16 號普通醬油相比，也並沒有多大的優勢！
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銨鹽
醬油中的銨鹽來源有主要有三個方面：發酵過程受雜菌汙染、不恰當的使用添加劑、違法添加銨鹽，以提高氨基酸態氮和全氮的含量。
銨鹽不但會讓醬油風味變差，對身體健康更是有害無益。所以國標規定，在釀造醬油中的銨鹽含量，不得超過氨基酸態氮含量的 30%。
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重金屬鉛
鉛普遍存在於環境和食品中，食品中的鉛會對人體造成慢性損害。所以，國標對各類食品中的鉛含量有著嚴格的限量，要求醬油中鉛的限量為 1.0mg/kg。
檢測結果顯示，15 款兒童醬油此項均合格。
雖然檢測合格，但考慮到嬰幼兒對鉛尤其敏感，本以為主打“寶寶輔食專用”的兒童醬油可以做到鉛未檢出，但......跟普通醬油相比較也是半斤八兩。8 號和 14 號兒童醬油的鉛含量，甚至比普通醬油還要高。
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為什麼兒童醬油敢如此毫無章法？不是因為標準落後，而是根本就不應該有兒童醬油這類產品！
也就是說，2 歲以下的寶寶根本就不需要吃醬油！而商家們為了炒概念，抓住家長的痛點，利用了一顆顆滿滿是愛是呵護的心，打著“為寶寶量身定做”“寶寶輔食專用”的旗號，開闢了一條新的、隱藏著血與淚的銷售道路！你們的良心真的不會痛嗎？！
▲ 圖片來源於網絡
我們前面也評測過類似的號稱兒童類的產品，比如兒童乳膠漆，加了“兒童”兩個字，身價翻了十倍，而實測結果也和普通乳膠漆差不多。再比如兒童防護卡，號稱只要掛在脖子上或夾在衣服上，就能防流感。說它能淨化周圍 1 米內的空氣，殺死細菌和病毒。還宣稱不僅能防花粉，還能消除 PM2.5 和甲醛。結果實測下來，除菌率為 0！還會有對皮膚造成傷害的風險！
所謂的“兒童專屬”“兒童專用”不過是文字遊戲罷了。不是加了“兒童”兩個字就適合孩子，也不是包裝可愛就是寶寶專用，更不是賣得高價就物有所值！此時此刻，不知道有多少家長在自責，又有多少家長的心都碎了。我只想讓孩子平安健康長大，怎麼就那麼難！
來源：老爸評測
現在很多產品，為了銷量為了宣傳，都得打個標記。以此抓住消費者的心理，狠命的“撒鹽”。兒童類開頭的產品，就是典型。
最近後臺總有粉絲留言，希望可以測測“兒童醬油”，說是專門為孩子量身打造的。
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而我們檢測的這 15 款兒童醬油，鈉含量最低的也有 1220mg/100mL，均不符合低鈉或低鹽的聲稱要求！
再仔細一看，不但不符合低鈉的要求，鈉的實測值還超過了標示值的 120%。按照國標判定，這種都屬於不合格產品！
氨基酸態氮
氨基酸態氮是評價釀造醬油的重要指標，含量越高，鮮味越足，醬油的品質越好。
本次評測的 15 款兒童醬油中有 10 款為釀造醬油，結果如下：
這 10 款兒童醬油中，氨基酸態氮含量均達到了特級醬油的要求“不小於 0.8g/100mL”，但與 16 號普通醬油相比，也並沒有多大的優勢！
9、10、11、12、13 號日本醬油屬於配製醬油，也就是釀造醬油加入其它調味品混合而成。與釀造醬油相比，相當於一碗雞湯是用老母雞熬出來的，還是雞精勾兌出來的區別。
銨鹽
醬油中的銨鹽來源有主要有三個方面：發酵過程受雜菌汙染、不恰當的使用添加劑、違法添加銨鹽，以提高氨基酸態氮和全氮的含量。
銨鹽不但會讓醬油風味變差，對身體健康更是有害無益。所以國標規定，在釀造醬油中的銨鹽含量，不得超過氨基酸態氮含量的 30%。
檢測結果如下：
10 款釀造兒童醬油的銨鹽含量雖然都符合國標，沒超過 30%，但是大多數都比 16 號普通醬油中的銨鹽含量高。如此這般，我真的是看不出兒童醬油的優勢到底在哪裡。
重金屬鉛
鉛普遍存在於環境和食品中，食品中的鉛會對人體造成慢性損害。所以，國標對各類食品中的鉛含量有著嚴格的限量，要求醬油中鉛的限量為 1.0mg/kg。
檢測結果顯示，15 款兒童醬油此項均合格。
雖然檢測合格，但考慮到嬰幼兒對鉛尤其敏感，本以為主打“寶寶輔食專用”的兒童醬油可以做到鉛未檢出，但......跟普通醬油相比較也是半斤八兩。8 號和 14 號兒童醬油的鉛含量，甚至比普通醬油還要高。
其它成分
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另外還有些兒童醬油號稱可以補鐵補鈣，比如 2 號和 15 號兒童醬油，產品裡確實添加了一點點礦物質，但是想指望吃點兒童醬油就能補鈣補鐵，您可別鬧了！那還吃飯幹啥，補充營養劑幹啥，直接天天喝醬油不就完了！真是搞笑！
▲ 圖片來源於網絡
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綜合以上檢測結果，我想大家也清楚了。兒童醬油其實並沒有像商家宣傳的那麼美好，有不少指標甚至還不如普通醬油。
為什麼兒童醬油敢如此毫無章法？不是因為標準落後，而是根本就不應該有兒童醬油這類產品！
也就是說，2 歲以下的寶寶根本就不需要吃醬油！而商家們為了炒概念，抓住家長的痛點，利用了一顆顆滿滿是愛是呵護的心，打著“為寶寶量身定做”“寶寶輔食專用”的旗號，開闢了一條新的、隱藏著血與淚的銷售道路！你們的良心真的不會痛嗎？！
▲ 圖片來源於網絡
我們前面也評測過類似的號稱兒童類的產品，比如兒童乳膠漆，加了“兒童”兩個字，身價翻了十倍，而實測結果也和普通乳膠漆差不多。再比如兒童防護卡，號稱只要掛在脖子上或夾在衣服上，就能防流感。說它能淨化周圍 1 米內的空氣，殺死細菌和病毒。還宣稱不僅能防花粉，還能消除 PM2.5 和甲醛。結果實測下來，除菌率為 0！還會有對皮膚造成傷害的風險！
所謂的“兒童專屬”“兒童專用”不過是文字遊戲罷了。不是加了“兒童”兩個字就適合孩子，也不是包裝可愛就是寶寶專用，更不是賣得高價就物有所值！此時此刻，不知道有多少家長在自責，又有多少家長的心都碎了。我只想讓孩子平安健康長大，怎麼就那麼難！
昨天食品安全標準與監測評估司剛剛發佈了《中國居民減鹽核心信息十條》，其中，有一條強調兒童用鹽量的，和大家分享下。
來源：老爸評測
現在很多產品，為了銷量為了宣傳，都得打個標記。以此抓住消費者的心理，狠命的“撒鹽”。兒童類開頭的產品，就是典型。
最近後臺總有粉絲留言，希望可以測測“兒童醬油”，說是專門為孩子量身打造的。
我去網絡購物平臺搜了一下，看到商家的宣傳基本上是，“低鈉”、“減鹽”、“淡口”、“無添加”、“強化鈣鐵鋅”、“更營養健康”等。售價也普遍高於一般醬油，一瓶 100mL 的兒童醬油，秒殺價可以賣到 88 一瓶，銷量居然還不錯！
它真的像商家宣傳的一樣物有所值嗎？魏老爸實測給大家看。
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我們購買了 15 款熱門的兒童醬油，檢測了鈉、氨基酸態氮、銨鹽和重金屬鉛的含量，以一款普通醬油為對比，一起來看看兒童醬油的品質到底如何。
樣品費 971.08 + 檢測費 4480（折後）= 5451.08 元
公眾號回覆“兒童醬油”看產品詳情
鈉
鈉含量的檢測結果真是讓人大跌眼鏡。
除 15 號兒童醬油以外，其餘 14 款鈉含量均超過了標示值，1 號兒童醬油的鈉含量，居然比我們用來對比的 16 號普通醬油還要高！說好的最適合孩子的“低鈉”、“減鹽”、“淡口”呢？！這不是坑人麼！
關於低鈉含量，不是你隨便聲稱就行的，得符合國標的要求。國標要求，當鈉含量小於等於 120mg/100mL（g）時，才能算是“低鈉”或“低鹽”醬油。
而我們檢測的這 15 款兒童醬油，鈉含量最低的也有 1220mg/100mL，均不符合低鈉或低鹽的聲稱要求！
再仔細一看，不但不符合低鈉的要求，鈉的實測值還超過了標示值的 120%。按照國標判定，這種都屬於不合格產品！
氨基酸態氮
氨基酸態氮是評價釀造醬油的重要指標，含量越高，鮮味越足，醬油的品質越好。
本次評測的 15 款兒童醬油中有 10 款為釀造醬油，結果如下：
這 10 款兒童醬油中，氨基酸態氮含量均達到了特級醬油的要求“不小於 0.8g/100mL”，但與 16 號普通醬油相比，也並沒有多大的優勢！
9、10、11、12、13 號日本醬油屬於配製醬油，也就是釀造醬油加入其它調味品混合而成。與釀造醬油相比，相當於一碗雞湯是用老母雞熬出來的，還是雞精勾兌出來的區別。
銨鹽
醬油中的銨鹽來源有主要有三個方面：發酵過程受雜菌汙染、不恰當的使用添加劑、違法添加銨鹽，以提高氨基酸態氮和全氮的含量。
銨鹽不但會讓醬油風味變差，對身體健康更是有害無益。所以國標規定，在釀造醬油中的銨鹽含量，不得超過氨基酸態氮含量的 30%。
檢測結果如下：
10 款釀造兒童醬油的銨鹽含量雖然都符合國標，沒超過 30%，但是大多數都比 16 號普通醬油中的銨鹽含量高。如此這般，我真的是看不出兒童醬油的優勢到底在哪裡。
重金屬鉛
鉛普遍存在於環境和食品中，食品中的鉛會對人體造成慢性損害。所以，國標對各類食品中的鉛含量有著嚴格的限量，要求醬油中鉛的限量為 1.0mg/kg。
檢測結果顯示，15 款兒童醬油此項均合格。
雖然檢測合格，但考慮到嬰幼兒對鉛尤其敏感，本以為主打“寶寶輔食專用”的兒童醬油可以做到鉛未檢出，但......跟普通醬油相比較也是半斤八兩。8 號和 14 號兒童醬油的鉛含量，甚至比普通醬油還要高。
其它成分
仔細看一下兒童醬油的配料表，我們發現有很多並不適合嬰幼兒的成分。
另外還有些兒童醬油號稱可以補鐵補鈣，比如 2 號和 15 號兒童醬油，產品裡確實添加了一點點礦物質，但是想指望吃點兒童醬油就能補鈣補鐵，您可別鬧了！那還吃飯幹啥，補充營養劑幹啥，直接天天喝醬油不就完了！真是搞笑！
▲ 圖片來源於網絡
▼
綜合以上檢測結果，我想大家也清楚了。兒童醬油其實並沒有像商家宣傳的那麼美好，有不少指標甚至還不如普通醬油。
為什麼兒童醬油敢如此毫無章法？不是因為標準落後，而是根本就不應該有兒童醬油這類產品！
也就是說，2 歲以下的寶寶根本就不需要吃醬油！而商家們為了炒概念，抓住家長的痛點，利用了一顆顆滿滿是愛是呵護的心，打著“為寶寶量身定做”“寶寶輔食專用”的旗號，開闢了一條新的、隱藏著血與淚的銷售道路！你們的良心真的不會痛嗎？！
▲ 圖片來源於網絡
我們前面也評測過類似的號稱兒童類的產品，比如兒童乳膠漆，加了“兒童”兩個字，身價翻了十倍，而實測結果也和普通乳膠漆差不多。再比如兒童防護卡，號稱只要掛在脖子上或夾在衣服上，就能防流感。說它能淨化周圍 1 米內的空氣，殺死細菌和病毒。還宣稱不僅能防花粉，還能消除 PM2.5 和甲醛。結果實測下來，除菌率為 0！還會有對皮膚造成傷害的風險！
所謂的“兒童專屬”“兒童專用”不過是文字遊戲罷了。不是加了“兒童”兩個字就適合孩子，也不是包裝可愛就是寶寶專用，更不是賣得高價就物有所值！此時此刻，不知道有多少家長在自責，又有多少家長的心都碎了。我只想讓孩子平安健康長大，怎麼就那麼難！
昨天食品安全標準與監測評估司剛剛發佈了《中國居民減鹽核心信息十條》，其中，有一條強調兒童用鹽量的，和大家分享下。
希望家長們引起重視，鹽吃多了，真的有害無利！那些無良商家們，想賺錢沒有錯，但不能昧著良心！請高抬貴手放過無辜的孩子和焦慮的父母！你也會有孩子的呀，你怎麼，下得去手！？......
來源：老爸評測
現在很多產品，為了銷量為了宣傳，都得打個標記。以此抓住消費者的心理，狠命的“撒鹽”。兒童類開頭的產品，就是典型。
最近後臺總有粉絲留言，希望可以測測“兒童醬油”，說是專門為孩子量身打造的。
我去網絡購物平臺搜了一下，看到商家的宣傳基本上是，“低鈉”、“減鹽”、“淡口”、“無添加”、“強化鈣鐵鋅”、“更營養健康”等。售價也普遍高於一般醬油，一瓶 100mL 的兒童醬油，秒殺價可以賣到 88 一瓶，銷量居然還不錯！
它真的像商家宣傳的一樣物有所值嗎？魏老爸實測給大家看。
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公眾號回覆“兒童醬油”看產品詳情
鈉
鈉含量的檢測結果真是讓人大跌眼鏡。
除 15 號兒童醬油以外，其餘 14 款鈉含量均超過了標示值，1 號兒童醬油的鈉含量，居然比我們用來對比的 16 號普通醬油還要高！說好的最適合孩子的“低鈉”、“減鹽”、“淡口”呢？！這不是坑人麼！
關於低鈉含量，不是你隨便聲稱就行的，得符合國標的要求。國標要求，當鈉含量小於等於 120mg/100mL（g）時，才能算是“低鈉”或“低鹽”醬油。
而我們檢測的這 15 款兒童醬油，鈉含量最低的也有 1220mg/100mL，均不符合低鈉或低鹽的聲稱要求！
再仔細一看，不但不符合低鈉的要求，鈉的實測值還超過了標示值的 120%。按照國標判定，這種都屬於不合格產品！
氨基酸態氮
氨基酸態氮是評價釀造醬油的重要指標，含量越高，鮮味越足，醬油的品質越好。
本次評測的 15 款兒童醬油中有 10 款為釀造醬油，結果如下：
這 10 款兒童醬油中，氨基酸態氮含量均達到了特級醬油的要求“不小於 0.8g/100mL”，但與 16 號普通醬油相比，也並沒有多大的優勢！
9、10、11、12、13 號日本醬油屬於配製醬油，也就是釀造醬油加入其它調味品混合而成。與釀造醬油相比，相當於一碗雞湯是用老母雞熬出來的，還是雞精勾兌出來的區別。
銨鹽
醬油中的銨鹽來源有主要有三個方面：發酵過程受雜菌汙染、不恰當的使用添加劑、違法添加銨鹽，以提高氨基酸態氮和全氮的含量。
銨鹽不但會讓醬油風味變差，對身體健康更是有害無益。所以國標規定，在釀造醬油中的銨鹽含量，不得超過氨基酸態氮含量的 30%。
檢測結果如下：
10 款釀造兒童醬油的銨鹽含量雖然都符合國標，沒超過 30%，但是大多數都比 16 號普通醬油中的銨鹽含量高。如此這般，我真的是看不出兒童醬油的優勢到底在哪裡。
重金屬鉛
鉛普遍存在於環境和食品中，食品中的鉛會對人體造成慢性損害。所以，國標對各類食品中的鉛含量有著嚴格的限量，要求醬油中鉛的限量為 1.0mg/kg。
檢測結果顯示，15 款兒童醬油此項均合格。
雖然檢測合格，但考慮到嬰幼兒對鉛尤其敏感，本以為主打“寶寶輔食專用”的兒童醬油可以做到鉛未檢出，但......跟普通醬油相比較也是半斤八兩。8 號和 14 號兒童醬油的鉛含量，甚至比普通醬油還要高。
其它成分
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另外還有些兒童醬油號稱可以補鐵補鈣，比如 2 號和 15 號兒童醬油，產品裡確實添加了一點點礦物質，但是想指望吃點兒童醬油就能補鈣補鐵，您可別鬧了！那還吃飯幹啥，補充營養劑幹啥，直接天天喝醬油不就完了！真是搞笑！
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為什麼兒童醬油敢如此毫無章法？不是因為標準落後，而是根本就不應該有兒童醬油這類產品！
也就是說，2 歲以下的寶寶根本就不需要吃醬油！而商家們為了炒概念，抓住家長的痛點，利用了一顆顆滿滿是愛是呵護的心，打著“為寶寶量身定做”“寶寶輔食專用”的旗號，開闢了一條新的、隱藏著血與淚的銷售道路！你們的良心真的不會痛嗎？！
▲ 圖片來源於網絡
我們前面也評測過類似的號稱兒童類的產品，比如兒童乳膠漆，加了“兒童”兩個字，身價翻了十倍，而實測結果也和普通乳膠漆差不多。再比如兒童防護卡，號稱只要掛在脖子上或夾在衣服上，就能防流感。說它能淨化周圍 1 米內的空氣，殺死細菌和病毒。還宣稱不僅能防花粉，還能消除 PM2.5 和甲醛。結果實測下來，除菌率為 0！還會有對皮膚造成傷害的風險！
所謂的“兒童專屬”“兒童專用”不過是文字遊戲罷了。不是加了“兒童”兩個字就適合孩子，也不是包裝可愛就是寶寶專用，更不是賣得高價就物有所值！此時此刻，不知道有多少家長在自責，又有多少家長的心都碎了。我只想讓孩子平安健康長大，怎麼就那麼難！
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來源：老爸評測
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除 15 號兒童醬油以外，其餘 14 款鈉含量均超過了標示值，1 號兒童醬油的鈉含量，居然比我們用來對比的 16 號普通醬油還要高！說好的最適合孩子的“低鈉”、“減鹽”、“淡口”呢？！這不是坑人麼！
關於低鈉含量，不是你隨便聲稱就行的，得符合國標的要求。國標要求，當鈉含量小於等於 120mg/100mL（g）時，才能算是“低鈉”或“低鹽”醬油。
而我們檢測的這 15 款兒童醬油，鈉含量最低的也有 1220mg/100mL，均不符合低鈉或低鹽的聲稱要求！
再仔細一看，不但不符合低鈉的要求，鈉的實測值還超過了標示值的 120%。按照國標判定，這種都屬於不合格產品！
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氨基酸態氮是評價釀造醬油的重要指標，含量越高，鮮味越足，醬油的品質越好。
本次評測的 15 款兒童醬油中有 10 款為釀造醬油，結果如下：
這 10 款兒童醬油中，氨基酸態氮含量均達到了特級醬油的要求“不小於 0.8g/100mL”，但與 16 號普通醬油相比，也並沒有多大的優勢！
9、10、11、12、13 號日本醬油屬於配製醬油，也就是釀造醬油加入其它調味品混合而成。與釀造醬油相比，相當於一碗雞湯是用老母雞熬出來的，還是雞精勾兌出來的區別。
銨鹽
醬油中的銨鹽來源有主要有三個方面：發酵過程受雜菌汙染、不恰當的使用添加劑、違法添加銨鹽，以提高氨基酸態氮和全氮的含量。
銨鹽不但會讓醬油風味變差，對身體健康更是有害無益。所以國標規定，在釀造醬油中的銨鹽含量，不得超過氨基酸態氮含量的 30%。
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雖然檢測合格，但考慮到嬰幼兒對鉛尤其敏感，本以為主打“寶寶輔食專用”的兒童醬油可以做到鉛未檢出，但......跟普通醬油相比較也是半斤八兩。8 號和 14 號兒童醬油的鉛含量，甚至比普通醬油還要高。
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另外還有些兒童醬油號稱可以補鐵補鈣，比如 2 號和 15 號兒童醬油，產品裡確實添加了一點點礦物質，但是想指望吃點兒童醬油就能補鈣補鐵，您可別鬧了！那還吃飯幹啥，補充營養劑幹啥，直接天天喝醬油不就完了！真是搞笑！
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也就是說，2 歲以下的寶寶根本就不需要吃醬油！而商家們為了炒概念，抓住家長的痛點，利用了一顆顆滿滿是愛是呵護的心，打著“為寶寶量身定做”“寶寶輔食專用”的旗號，開闢了一條新的、隱藏著血與淚的銷售道路！你們的良心真的不會痛嗎？！
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我們前面也評測過類似的號稱兒童類的產品，比如兒童乳膠漆，加了“兒童”兩個字，身價翻了十倍，而實測結果也和普通乳膠漆差不多。再比如兒童防護卡，號稱只要掛在脖子上或夾在衣服上，就能防流感。說它能淨化周圍 1 米內的空氣，殺死細菌和病毒。還宣稱不僅能防花粉，還能消除 PM2.5 和甲醛。結果實測下來，除菌率為 0！還會有對皮膚造成傷害的風險！
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希望家長們引起重視，鹽吃多了，真的有害無利！那些無良商家們，想賺錢沒有錯，但不能昧著良心！請高抬貴手放過無辜的孩子和焦慮的父母！你也會有孩子的呀，你怎麼，下得去手！？......
杭州魏老爸，一個普通父親，做了 18 年檢測和安全評估。2015 年因曝光有毒的包書皮事件辭職創辦老爸評測，專門檢測孩子周邊和家用產品。不接受廣告，不寫軟文，為了自我造血，搭建老爸商城，以商養測。
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