孫德嶺是天津市傑出人才、
國家菜花育種首席專家、
天津農業科學院副院長。
說實話，
當確定採訪孫德嶺時，
記者的第一反應是，
如此常見的菜花有什麼可研究的？
簡單查閱資料後，記者才恍然大悟，這原產於地中海東部海岸，19世紀傳入中國的蔬菜，最早只能在西餐館見到。直到上世紀七八十年代，我國90%的菜花雜交種子還依賴進口，為此每年需花掉外匯200萬美金，因此，那時的菜花依然不常見於百姓餐桌，只做招待客人的“細菜”。直到上世紀90年代初，我國菜花種植面積才開始快速增加，21世紀初，已佔世界總種植面積的37.52%，位居世界第一。
沒想到，小小菜花，竟關係到國計民生。
從花外匯的“奢侈品”
到百姓餐桌上的一道大眾菜，
這一轉變，
以孫德嶺為代表的我國菜花育種科技工作者功不可沒。
孫德嶺是天津市傑出人才、
國家菜花育種首席專家、
天津農業科學院副院長。
說實話，
當確定採訪孫德嶺時，
記者的第一反應是，
如此常見的菜花有什麼可研究的？
簡單查閱資料後，記者才恍然大悟，這原產於地中海東部海岸，19世紀傳入中國的蔬菜，最早只能在西餐館見到。直到上世紀七八十年代，我國90%的菜花雜交種子還依賴進口，為此每年需花掉外匯200萬美金，因此，那時的菜花依然不常見於百姓餐桌，只做招待客人的“細菜”。直到上世紀90年代初，我國菜花種植面積才開始快速增加，21世紀初，已佔世界總種植面積的37.52%，位居世界第一。
沒想到，小小菜花，竟關係到國計民生。
從花外匯的“奢侈品”
到百姓餐桌上的一道大眾菜，
這一轉變，
以孫德嶺為代表的我國菜花育種科技工作者功不可沒。
1986年，在那個人均工資不足50元的年代，孫德嶺作為全校僅有的15名碩士研究生之一，被天津農科院以1.5萬元“買”了過來。1991年開始，他正式追隨全國著名育種專家魏迺榮先生開啟菜花育種的研究生涯。
然而，9個月後，魏迺榮先生因罹患癌症驟然崩逝。悲痛之餘，課題組裡人均年齡不足27歲的三個人，面對滿屋子的資料和一堆只有魏迺榮先生本人才能看懂的數字代碼，不知如何是好。
作為課題組中年齡最大且勇挑重擔的孫德嶺，當時也只有30歲。他每晚午夜之後入睡，早上四五點就再也躺不住了，爬起來繼續研究魏迺榮先生留下來的材料。
眼前一個個數字代碼在孫德嶺腦海中纏繞在一起，彷彿是一個巨大的雜亂無章的線團，需要小心翼翼地逐個找出線頭重新捯成一個個小線團，太用力了可能會系死、扯斷，不夠勁兒又找不到、抻不動……
早上7點，孫德嶺再從資料堆裡爬出來，帶著燒餅、香腸、礦泉水，騎車到幾公里外的試驗田，一頭鑽進菜花地裡。傍晚，直到看不見自己的影子才離開。
餓了，就吃帶來的乾糧；累了，就到旁邊的玉米地裡，藉著玉米秸稈的陰涼枕著胳膊休息一會兒。寒來暑往，春去秋來，兩年之後，魏迺榮先生的遺作被孫德嶺基本“解密”。
每當想到外匯本就緊張的國家卻要花費200萬美金引進菜花種子，孫德嶺的心就像在油鍋裡滾過一樣痛。進口的菜花種子中，日本菜花品種“雪山”佔領我國90%的市場。於是，他提出了“超雪山”課題。
孫德嶺是天津市傑出人才、
國家菜花育種首席專家、
天津農業科學院副院長。
說實話，
當確定採訪孫德嶺時，
記者的第一反應是，
如此常見的菜花有什麼可研究的？
簡單查閱資料後，記者才恍然大悟，這原產於地中海東部海岸，19世紀傳入中國的蔬菜，最早只能在西餐館見到。直到上世紀七八十年代，我國90%的菜花雜交種子還依賴進口，為此每年需花掉外匯200萬美金，因此，那時的菜花依然不常見於百姓餐桌，只做招待客人的“細菜”。直到上世紀90年代初，我國菜花種植面積才開始快速增加，21世紀初，已佔世界總種植面積的37.52%，位居世界第一。
沒想到，小小菜花，竟關係到國計民生。
從花外匯的“奢侈品”
到百姓餐桌上的一道大眾菜，
這一轉變，
以孫德嶺為代表的我國菜花育種科技工作者功不可沒。
1986年，在那個人均工資不足50元的年代，孫德嶺作為全校僅有的15名碩士研究生之一，被天津農科院以1.5萬元“買”了過來。1991年開始，他正式追隨全國著名育種專家魏迺榮先生開啟菜花育種的研究生涯。
然而，9個月後，魏迺榮先生因罹患癌症驟然崩逝。悲痛之餘，課題組裡人均年齡不足27歲的三個人，面對滿屋子的資料和一堆只有魏迺榮先生本人才能看懂的數字代碼，不知如何是好。
作為課題組中年齡最大且勇挑重擔的孫德嶺，當時也只有30歲。他每晚午夜之後入睡，早上四五點就再也躺不住了，爬起來繼續研究魏迺榮先生留下來的材料。
眼前一個個數字代碼在孫德嶺腦海中纏繞在一起，彷彿是一個巨大的雜亂無章的線團，需要小心翼翼地逐個找出線頭重新捯成一個個小線團，太用力了可能會系死、扯斷，不夠勁兒又找不到、抻不動……
早上7點，孫德嶺再從資料堆裡爬出來，帶著燒餅、香腸、礦泉水，騎車到幾公里外的試驗田，一頭鑽進菜花地裡。傍晚，直到看不見自己的影子才離開。
餓了，就吃帶來的乾糧；累了，就到旁邊的玉米地裡，藉著玉米秸稈的陰涼枕著胳膊休息一會兒。寒來暑往，春去秋來，兩年之後，魏迺榮先生的遺作被孫德嶺基本“解密”。
每當想到外匯本就緊張的國家卻要花費200萬美金引進菜花種子，孫德嶺的心就像在油鍋裡滾過一樣痛。進口的菜花種子中，日本菜花品種“雪山”佔領我國90%的市場。於是，他提出了“超雪山”課題。
“超雪山”，簡單三個字，卻足見孫德嶺的宏圖大志。伏案研究、田間地頭、自主創新， 6年的攻關，“津雪88”和“雲山”兩個品種誕生了。
不僅價格遠低於“雪山”，而且其抗性、產量和品質等指標遙遙領先。隨後，孫德嶺又先後主持育成了“夏雪”、“豐花”、“津雪”、“津品”四大系列26個具有自主知識產權的菜花品種，新品種推廣到全國二十幾個省市，改變了我國菜花優良品種短缺的局面。
其中，育成的“津品70”、“津品66”菜花新品種，推廣面積連續3年居全國同類品種第一，菜花新品種累計推廣面積250多萬畝，創社會效益45億元，佔我國菜花同類品種種植面積20%以上。
孫德嶺是天津市傑出人才、
國家菜花育種首席專家、
天津農業科學院副院長。
說實話，
當確定採訪孫德嶺時，
記者的第一反應是，
如此常見的菜花有什麼可研究的？
簡單查閱資料後，記者才恍然大悟，這原產於地中海東部海岸，19世紀傳入中國的蔬菜，最早只能在西餐館見到。直到上世紀七八十年代，我國90%的菜花雜交種子還依賴進口，為此每年需花掉外匯200萬美金，因此，那時的菜花依然不常見於百姓餐桌，只做招待客人的“細菜”。直到上世紀90年代初，我國菜花種植面積才開始快速增加，21世紀初，已佔世界總種植面積的37.52%，位居世界第一。
沒想到，小小菜花，竟關係到國計民生。
從花外匯的“奢侈品”
到百姓餐桌上的一道大眾菜，
這一轉變，
以孫德嶺為代表的我國菜花育種科技工作者功不可沒。
1986年，在那個人均工資不足50元的年代，孫德嶺作為全校僅有的15名碩士研究生之一，被天津農科院以1.5萬元“買”了過來。1991年開始，他正式追隨全國著名育種專家魏迺榮先生開啟菜花育種的研究生涯。
然而，9個月後，魏迺榮先生因罹患癌症驟然崩逝。悲痛之餘，課題組裡人均年齡不足27歲的三個人，面對滿屋子的資料和一堆只有魏迺榮先生本人才能看懂的數字代碼，不知如何是好。
作為課題組中年齡最大且勇挑重擔的孫德嶺，當時也只有30歲。他每晚午夜之後入睡，早上四五點就再也躺不住了，爬起來繼續研究魏迺榮先生留下來的材料。
眼前一個個數字代碼在孫德嶺腦海中纏繞在一起，彷彿是一個巨大的雜亂無章的線團，需要小心翼翼地逐個找出線頭重新捯成一個個小線團，太用力了可能會系死、扯斷，不夠勁兒又找不到、抻不動……
早上7點，孫德嶺再從資料堆裡爬出來，帶著燒餅、香腸、礦泉水，騎車到幾公里外的試驗田，一頭鑽進菜花地裡。傍晚，直到看不見自己的影子才離開。
餓了，就吃帶來的乾糧；累了，就到旁邊的玉米地裡，藉著玉米秸稈的陰涼枕著胳膊休息一會兒。寒來暑往，春去秋來，兩年之後，魏迺榮先生的遺作被孫德嶺基本“解密”。
每當想到外匯本就緊張的國家卻要花費200萬美金引進菜花種子，孫德嶺的心就像在油鍋裡滾過一樣痛。進口的菜花種子中，日本菜花品種“雪山”佔領我國90%的市場。於是，他提出了“超雪山”課題。
“超雪山”，簡單三個字，卻足見孫德嶺的宏圖大志。伏案研究、田間地頭、自主創新， 6年的攻關，“津雪88”和“雲山”兩個品種誕生了。
不僅價格遠低於“雪山”，而且其抗性、產量和品質等指標遙遙領先。隨後，孫德嶺又先後主持育成了“夏雪”、“豐花”、“津雪”、“津品”四大系列26個具有自主知識產權的菜花品種，新品種推廣到全國二十幾個省市，改變了我國菜花優良品種短缺的局面。
其中，育成的“津品70”、“津品66”菜花新品種，推廣面積連續3年居全國同類品種第一，菜花新品種累計推廣面積250多萬畝，創社會效益45億元，佔我國菜花同類品種種植面積20%以上。
“雪山”從此在中國市場銷聲匿跡，孫德嶺研究的部分良種還出口至印度、巴基斯坦及東南亞等國，他超額完成了“超雪山”的目標。
然而，孫德嶺的菜花研究並沒有止步於此。他擺脫以往“一把尺一杆秤，拿牙咬拿眼瞪”的農作物傳統研究方式，在國際上首次研製出“花椰菜育種專家系統”，將信息技術應用於菜花育種，填補了國內外菜花領域的空白。
孫德嶺是天津市傑出人才、
國家菜花育種首席專家、
天津農業科學院副院長。
說實話，
當確定採訪孫德嶺時，
記者的第一反應是，
如此常見的菜花有什麼可研究的？
簡單查閱資料後，記者才恍然大悟，這原產於地中海東部海岸，19世紀傳入中國的蔬菜，最早只能在西餐館見到。直到上世紀七八十年代，我國90%的菜花雜交種子還依賴進口，為此每年需花掉外匯200萬美金，因此，那時的菜花依然不常見於百姓餐桌，只做招待客人的“細菜”。直到上世紀90年代初，我國菜花種植面積才開始快速增加，21世紀初，已佔世界總種植面積的37.52%，位居世界第一。
沒想到，小小菜花，竟關係到國計民生。
從花外匯的“奢侈品”
到百姓餐桌上的一道大眾菜，
這一轉變，
以孫德嶺為代表的我國菜花育種科技工作者功不可沒。
1986年，在那個人均工資不足50元的年代，孫德嶺作為全校僅有的15名碩士研究生之一，被天津農科院以1.5萬元“買”了過來。1991年開始，他正式追隨全國著名育種專家魏迺榮先生開啟菜花育種的研究生涯。
然而，9個月後，魏迺榮先生因罹患癌症驟然崩逝。悲痛之餘，課題組裡人均年齡不足27歲的三個人，面對滿屋子的資料和一堆只有魏迺榮先生本人才能看懂的數字代碼，不知如何是好。
作為課題組中年齡最大且勇挑重擔的孫德嶺，當時也只有30歲。他每晚午夜之後入睡，早上四五點就再也躺不住了，爬起來繼續研究魏迺榮先生留下來的材料。
眼前一個個數字代碼在孫德嶺腦海中纏繞在一起，彷彿是一個巨大的雜亂無章的線團，需要小心翼翼地逐個找出線頭重新捯成一個個小線團，太用力了可能會系死、扯斷，不夠勁兒又找不到、抻不動……
早上7點，孫德嶺再從資料堆裡爬出來，帶著燒餅、香腸、礦泉水，騎車到幾公里外的試驗田，一頭鑽進菜花地裡。傍晚，直到看不見自己的影子才離開。
餓了，就吃帶來的乾糧；累了，就到旁邊的玉米地裡，藉著玉米秸稈的陰涼枕著胳膊休息一會兒。寒來暑往，春去秋來，兩年之後，魏迺榮先生的遺作被孫德嶺基本“解密”。
每當想到外匯本就緊張的國家卻要花費200萬美金引進菜花種子，孫德嶺的心就像在油鍋裡滾過一樣痛。進口的菜花種子中，日本菜花品種“雪山”佔領我國90%的市場。於是，他提出了“超雪山”課題。
“超雪山”，簡單三個字，卻足見孫德嶺的宏圖大志。伏案研究、田間地頭、自主創新， 6年的攻關，“津雪88”和“雲山”兩個品種誕生了。
不僅價格遠低於“雪山”，而且其抗性、產量和品質等指標遙遙領先。隨後，孫德嶺又先後主持育成了“夏雪”、“豐花”、“津雪”、“津品”四大系列26個具有自主知識產權的菜花品種，新品種推廣到全國二十幾個省市，改變了我國菜花優良品種短缺的局面。
其中，育成的“津品70”、“津品66”菜花新品種，推廣面積連續3年居全國同類品種第一，菜花新品種累計推廣面積250多萬畝，創社會效益45億元，佔我國菜花同類品種種植面積20%以上。
“雪山”從此在中國市場銷聲匿跡，孫德嶺研究的部分良種還出口至印度、巴基斯坦及東南亞等國，他超額完成了“超雪山”的目標。
然而，孫德嶺的菜花研究並沒有止步於此。他擺脫以往“一把尺一杆秤，拿牙咬拿眼瞪”的農作物傳統研究方式，在國際上首次研製出“花椰菜育種專家系統”，將信息技術應用於菜花育種，填補了國內外菜花領域的空白。
為了提高我國菜花抗病育種技術水平，在國內率先建立了菜花TuMV及黑腐病苗期人工接種抗性鑑定方法和標準，創制出一批優異的抗病資源，為開展菜花抗病新品種選育奠定了基礎；主持完成的菜花遊離小孢子培養技術研發項目，創建了國內第一個菜花小孢子培養技術體系，提高了育種效率，使菜花育種週期從傳統的8—10年縮短到4—5年；在世界上首次完成了菜花全基因組測序，該項研究使我國菜花基因組學研究水平躋身國際前列……
從依賴進口到實現自給，從實現出口到國際先進，孫德嶺親歷了我國菜花育種由弱變強的蛻變，並擔當了領頭人的重要角色。
孫德嶺是天津市傑出人才、
國家菜花育種首席專家、
天津農業科學院副院長。
說實話，
當確定採訪孫德嶺時，
記者的第一反應是，
如此常見的菜花有什麼可研究的？
簡單查閱資料後，記者才恍然大悟，這原產於地中海東部海岸，19世紀傳入中國的蔬菜，最早只能在西餐館見到。直到上世紀七八十年代，我國90%的菜花雜交種子還依賴進口，為此每年需花掉外匯200萬美金，因此，那時的菜花依然不常見於百姓餐桌，只做招待客人的“細菜”。直到上世紀90年代初，我國菜花種植面積才開始快速增加，21世紀初，已佔世界總種植面積的37.52%，位居世界第一。
沒想到，小小菜花，竟關係到國計民生。
從花外匯的“奢侈品”
到百姓餐桌上的一道大眾菜，
這一轉變，
以孫德嶺為代表的我國菜花育種科技工作者功不可沒。
1986年，在那個人均工資不足50元的年代，孫德嶺作為全校僅有的15名碩士研究生之一，被天津農科院以1.5萬元“買”了過來。1991年開始，他正式追隨全國著名育種專家魏迺榮先生開啟菜花育種的研究生涯。
然而，9個月後，魏迺榮先生因罹患癌症驟然崩逝。悲痛之餘，課題組裡人均年齡不足27歲的三個人，面對滿屋子的資料和一堆只有魏迺榮先生本人才能看懂的數字代碼，不知如何是好。
作為課題組中年齡最大且勇挑重擔的孫德嶺，當時也只有30歲。他每晚午夜之後入睡，早上四五點就再也躺不住了，爬起來繼續研究魏迺榮先生留下來的材料。
眼前一個個數字代碼在孫德嶺腦海中纏繞在一起，彷彿是一個巨大的雜亂無章的線團，需要小心翼翼地逐個找出線頭重新捯成一個個小線團，太用力了可能會系死、扯斷，不夠勁兒又找不到、抻不動……
早上7點，孫德嶺再從資料堆裡爬出來，帶著燒餅、香腸、礦泉水，騎車到幾公里外的試驗田，一頭鑽進菜花地裡。傍晚，直到看不見自己的影子才離開。
餓了，就吃帶來的乾糧；累了，就到旁邊的玉米地裡，藉著玉米秸稈的陰涼枕著胳膊休息一會兒。寒來暑往，春去秋來，兩年之後，魏迺榮先生的遺作被孫德嶺基本“解密”。
每當想到外匯本就緊張的國家卻要花費200萬美金引進菜花種子，孫德嶺的心就像在油鍋裡滾過一樣痛。進口的菜花種子中，日本菜花品種“雪山”佔領我國90%的市場。於是，他提出了“超雪山”課題。
“超雪山”，簡單三個字，卻足見孫德嶺的宏圖大志。伏案研究、田間地頭、自主創新， 6年的攻關，“津雪88”和“雲山”兩個品種誕生了。
不僅價格遠低於“雪山”，而且其抗性、產量和品質等指標遙遙領先。隨後，孫德嶺又先後主持育成了“夏雪”、“豐花”、“津雪”、“津品”四大系列26個具有自主知識產權的菜花品種，新品種推廣到全國二十幾個省市，改變了我國菜花優良品種短缺的局面。
其中，育成的“津品70”、“津品66”菜花新品種，推廣面積連續3年居全國同類品種第一，菜花新品種累計推廣面積250多萬畝，創社會效益45億元，佔我國菜花同類品種種植面積20%以上。
“雪山”從此在中國市場銷聲匿跡，孫德嶺研究的部分良種還出口至印度、巴基斯坦及東南亞等國，他超額完成了“超雪山”的目標。
然而，孫德嶺的菜花研究並沒有止步於此。他擺脫以往“一把尺一杆秤，拿牙咬拿眼瞪”的農作物傳統研究方式，在國際上首次研製出“花椰菜育種專家系統”，將信息技術應用於菜花育種，填補了國內外菜花領域的空白。
為了提高我國菜花抗病育種技術水平，在國內率先建立了菜花TuMV及黑腐病苗期人工接種抗性鑑定方法和標準，創制出一批優異的抗病資源，為開展菜花抗病新品種選育奠定了基礎；主持完成的菜花遊離小孢子培養技術研發項目，創建了國內第一個菜花小孢子培養技術體系，提高了育種效率，使菜花育種週期從傳統的8—10年縮短到4—5年；在世界上首次完成了菜花全基因組測序，該項研究使我國菜花基因組學研究水平躋身國際前列……
從依賴進口到實現自給，從實現出口到國際先進，孫德嶺親歷了我國菜花育種由弱變強的蛻變，並擔當了領頭人的重要角色。
孫德嶺是天津市傑出人才、
國家菜花育種首席專家、
天津農業科學院副院長。
說實話，
當確定採訪孫德嶺時，
記者的第一反應是，
如此常見的菜花有什麼可研究的？
簡單查閱資料後，記者才恍然大悟，這原產於地中海東部海岸，19世紀傳入中國的蔬菜，最早只能在西餐館見到。直到上世紀七八十年代，我國90%的菜花雜交種子還依賴進口，為此每年需花掉外匯200萬美金，因此，那時的菜花依然不常見於百姓餐桌，只做招待客人的“細菜”。直到上世紀90年代初，我國菜花種植面積才開始快速增加，21世紀初，已佔世界總種植面積的37.52%，位居世界第一。
沒想到，小小菜花，竟關係到國計民生。
從花外匯的“奢侈品”
到百姓餐桌上的一道大眾菜，
這一轉變，
以孫德嶺為代表的我國菜花育種科技工作者功不可沒。
1986年，在那個人均工資不足50元的年代，孫德嶺作為全校僅有的15名碩士研究生之一，被天津農科院以1.5萬元“買”了過來。1991年開始，他正式追隨全國著名育種專家魏迺榮先生開啟菜花育種的研究生涯。
然而，9個月後，魏迺榮先生因罹患癌症驟然崩逝。悲痛之餘，課題組裡人均年齡不足27歲的三個人，面對滿屋子的資料和一堆只有魏迺榮先生本人才能看懂的數字代碼，不知如何是好。
作為課題組中年齡最大且勇挑重擔的孫德嶺，當時也只有30歲。他每晚午夜之後入睡，早上四五點就再也躺不住了，爬起來繼續研究魏迺榮先生留下來的材料。
眼前一個個數字代碼在孫德嶺腦海中纏繞在一起，彷彿是一個巨大的雜亂無章的線團，需要小心翼翼地逐個找出線頭重新捯成一個個小線團，太用力了可能會系死、扯斷，不夠勁兒又找不到、抻不動……
早上7點，孫德嶺再從資料堆裡爬出來，帶著燒餅、香腸、礦泉水，騎車到幾公里外的試驗田，一頭鑽進菜花地裡。傍晚，直到看不見自己的影子才離開。
餓了，就吃帶來的乾糧；累了，就到旁邊的玉米地裡，藉著玉米秸稈的陰涼枕著胳膊休息一會兒。寒來暑往，春去秋來，兩年之後，魏迺榮先生的遺作被孫德嶺基本“解密”。
每當想到外匯本就緊張的國家卻要花費200萬美金引進菜花種子，孫德嶺的心就像在油鍋裡滾過一樣痛。進口的菜花種子中，日本菜花品種“雪山”佔領我國90%的市場。於是，他提出了“超雪山”課題。
“超雪山”，簡單三個字，卻足見孫德嶺的宏圖大志。伏案研究、田間地頭、自主創新， 6年的攻關，“津雪88”和“雲山”兩個品種誕生了。
不僅價格遠低於“雪山”，而且其抗性、產量和品質等指標遙遙領先。隨後，孫德嶺又先後主持育成了“夏雪”、“豐花”、“津雪”、“津品”四大系列26個具有自主知識產權的菜花品種，新品種推廣到全國二十幾個省市，改變了我國菜花優良品種短缺的局面。
其中，育成的“津品70”、“津品66”菜花新品種，推廣面積連續3年居全國同類品種第一，菜花新品種累計推廣面積250多萬畝，創社會效益45億元，佔我國菜花同類品種種植面積20%以上。
“雪山”從此在中國市場銷聲匿跡，孫德嶺研究的部分良種還出口至印度、巴基斯坦及東南亞等國，他超額完成了“超雪山”的目標。
然而，孫德嶺的菜花研究並沒有止步於此。他擺脫以往“一把尺一杆秤，拿牙咬拿眼瞪”的農作物傳統研究方式，在國際上首次研製出“花椰菜育種專家系統”，將信息技術應用於菜花育種，填補了國內外菜花領域的空白。
為了提高我國菜花抗病育種技術水平，在國內率先建立了菜花TuMV及黑腐病苗期人工接種抗性鑑定方法和標準，創制出一批優異的抗病資源，為開展菜花抗病新品種選育奠定了基礎；主持完成的菜花遊離小孢子培養技術研發項目，創建了國內第一個菜花小孢子培養技術體系，提高了育種效率，使菜花育種週期從傳統的8—10年縮短到4—5年；在世界上首次完成了菜花全基因組測序，該項研究使我國菜花基因組學研究水平躋身國際前列……
從依賴進口到實現自給，從實現出口到國際先進，孫德嶺親歷了我國菜花育種由弱變強的蛻變，並擔當了領頭人的重要角色。
獨家對話
記者：經過這些年的研究，我們現在吃到的菜花跟以前有什麼不同？
孫德嶺：主要有三個方面，一是產量增加了，主要是農民受益。過去種一畝地，農民的收入只有幾百元，現在是兩三千元。二是抗病性增強了，這主要是市民受益。過去菜花生病，農民只能多打農藥。現在農民種植抗病新品種，老百姓吃到嘴裡的菜花就更安全了。三是口感更好了，現在的菜花口感酥脆、口味微甜，烹飪時更容易入味。
其實，一直以來，菜花在歐美國家都是重要蔬菜作物，在印度是第二大作物。菜花是一種高營養蔬菜，甚至可以說是營養價值最高的蔬菜。菜花蛋白質含量很高，吃多了甚至會痛風。大家知道，通常像海鮮這類高蛋白食物吃多了才會通風。
同時，菜花還含有一種叫做蘿蔔硫素的抗癌物質，這是一種高效的化學功能物質，在臨床上對食道癌、乳腺癌、肺癌、結腸癌等有很好的防治效果，尤其是能夠殺滅導致胃潰瘍和多數胃癌的幽門螺旋桿菌。
記者：您選育出的菜花品種成功將“雪山”趕出中國市場，您採用的育種方式跟以往有何不同？
孫德嶺：過去都採用自交不親和系育種。父本和母本配對，必須讓母本自己的花粉給自己授粉時不結子，這樣才能保證父本的花粉給母本授粉後結出雜交種子，但雜交率很難達到100%。
這是我的老師，魏迺榮先生在全國第一個選育出菜花的自交不親和雜交品種。我在他的基礎上選育出了雄性不育系，袁隆平先生的水稻雜交就是雄性不育系，也就是說母本上根本沒有花粉，從而實現了把中國菜花變成雄性不育。
好處在於，一是防偷，保護知識產權，自交不親和系在地裡把父本和母本拔走之後就可以配種，雄性不育系可以保護自主知識產權，因為母本上沒有花粉，拔走之後也沒辦法留種。二是雜交率百分百，自交不親和系不能完全保證自己跟自己不授粉，品種純度不能達到百分之百。
以前，我們把“雪山”作為趕超目標，現在我們的菜花品種已成為行業標杆。
最近，我們又在選育新品種，用於種植在巴基斯坦、印度、孟加拉和東南亞等“一帶一路”沿線國家。不同國家的氣候不同，適宜種植的菜花品種也各異，現在我們每年拿出100多個品種到“一帶一路”沿線國家篩選。去年出口3噸種子，實現耕種10萬畝左右。
信息來自求賢